覆盖增温对黄甜竹出笋的影响

孟 勇, 艾文胜, 杨 明, 吴红强

(1.湖南省林业科学院, 湖南 长沙 410004； 2.湘潭市林科所, 湖南 湘潭 411206)

覆盖增温对黄甜竹出笋的影响

孟 勇1, 艾文胜1, 杨 明1, 吴红强2

(1.湖南省林业科学院, 湖南 长沙 410004； 2.湘潭市林科所, 湖南 湘潭 411206)

通过选择竹林结构及立地条件相似的地点设置样地进行覆盖增温试验，对引种黄甜竹覆盖增温效果进行了初步研究。结果表明：覆盖增温措施对引种黄甜竹增产效果明显，竹林发笋时间延长35.29%，出笋数量提高40.89%，竹笋毛重提高25.27%，竹笋可食部分重量提高23.75%，可食部分长度增加3.76%。

黄甜竹； 覆盖； 增温； 增产

覆盖增温技术目前多用于农作物的栽培，在竹林培育中仅见雷竹、毛竹、红哺鸡竹等少数竹种采用[1-7]，而且该技术的应用也主要是为了优化竹林出笋时间从而提高竹笋销售价格。姜培坤等[1]研究表明，该技术除了可以使雷竹竹林笋期提前外，还可以提高竹林土壤保水、保肥能力，改善土壤理化性质，提高土壤肥力，从而增加竹林产量。黄甜竹(Acidosasaedulis)是一种优良的笋用竹资源，其笋产量高，品质优良，笋味甜、质脆、无涩味，可以鲜食或加工成笋干等产品，具有很高的经济价值，适宜集约化经营。我们通过研究覆盖树皮粉碎物后黄甜竹竹林笋期、笋产量及竹笋可食率的变化，为黄甜竹的集约化经营及黄甜竹竹林覆盖增温技术的应用提供一定的数据支持和参考。

1 试验地概况

研究地点位于湘潭市境内(111°58′—113°05′E,27°20′55″—28°05′40″N)，属于长衡丘陵区，中低山地貌，平均海拔200m。该地区属中亚热带季风湿润气候区，降水量较充沛，但季节分布不均，全年降水量为1200～1500mm，年平均日照时数1640～1700h，平均气温16.7～17.4℃。具体地点位于湘潭市林业科学研究所内，黄甜竹为2004年引种自福建，面积约6.67hm2。2008年采用杉木、马尾松等树皮粉碎物对部分黄甜竹林进行覆盖增温，覆盖面积约0.27hm2。

2 材料与方法

于2011年3月下旬，在覆盖黄甜竹林内选择典型地点设置样方3个，样方大小为8m×8m，样方代号为4、5、6；同时在未覆盖增温、竹林结构及立地条件相似的黄甜竹林内设置对照样地，代号为1、2、3，样方大小为8m×8m。测量样方内黄甜竹的胸径、竹高、枝下高，同时在每个样地内随机设置5个2m×2m的小样方并记录小样方中立竹数量；每隔1d调查竹林出笋数量，同时做标记并记录；当竹笋出土45cm左右时将其采挖并称量竹笋毛重、长度以及剥壳后可食部分长度、重量并记录。其中竹林整齐度由样地竹林平均胸径与胸径标准差的比值表示；均匀度由小样方平均立竹数与立竹标准差的比值表示[8]；笋毛重指采挖后未剥壳竹笋重量；笋净重指采挖后剥壳并去除不可食部分后的竹笋重量；

数据采用Excel和SPSS13.0进行处理和分析。样地黄甜竹生长发育基本情况见表1。

表1 样地黄甜竹生长发育基本情况Tab.1 BasicconditionofA.edulisinsampleplots样地编号平均竹高(cm)平均胸径(cm)平均枝下高(cm)立竹度(株)均匀度整齐度1506.402.61159.7361.001.285.672558.362.91170.5057.001.705.003533.792.51160.7152.002.156.064582.143.00196.2156.001.504.235548.862.79160.0042.001.798.356522.122.60146.8862.001.184.92

3 结果与分析

3.1覆盖增温措施对黄甜竹笋期的影响

对样地黄甜竹林出笋时间及数量进行记录，结果显示覆盖增温竹林笋期自4月15日至5月7日，相比对照竹林笋期增加6d，增加比例为35.29%。其中笋期提前4d开始，推迟2d结束，出笋高峰期推后2d。由图1可知，引种黄甜竹林覆盖增温对笋期产生一定影响，其中竹笋出笋期相比对照竹林笋期明显增加，出笋高峰期及结束期相对延后。这主要是因为竹林覆盖增温材料后，竹林土壤温度相比对照竹林有所提高，使得竹林土壤保持在适宜竹笋生长的温度范围内的时间相比对照竹林有所增加。

3.2覆盖增温措施对黄甜竹竹笋产量的影响

对样地黄甜竹林竹笋数量及产量进行调查，结果显示，覆盖增温黄甜竹林出笋数量平均为3229个/hm2，对照竹林出笋数量平均为2292个/hm2，出笋数量提高40.89%；覆盖增温黄甜竹林竹笋毛重平均为930.58kg/hm2，相比对照竹林提高25.27%；覆盖增温黄甜竹林竹笋可食部分重量平均为229.60kg/hm2，相比对照竹林提高23.75%(见表2)。对覆盖增温及对照林竹笋平均可食部分长度及可食率进行方差分析，结果显示覆盖增温与对照竹笋平均笋长(F=7.811,p=0.049<0.05)和平均可食部分长度(F=9.245,p=0.038<0.05)差异均达到显著水平，可食部分长度提高3.76%；而方差分析显示竹笋可食率差异不显著(p=0.891>0.05)。

表2 覆盖增温黄甜竹林竹笋产量Tab.2 ThebambooshootsproductioninheatpreservationforestofA.edulisthroughcovering样地编号出笋数量(个/hm2)竹笋毛重(kg/hm2)可食部分重量(kg/hm2)平均笋长(cm)平均可食部分长度(cm)可食率(%)12188716.41172.6546.238.70.2423125981.56244.4144.938.20.2531563530.63139.5543.537.50.26440631167.56274.3847.739.60.2453281916.13225.3748.340.10.2562344708.05189.0546.539.00.27

4 结论与讨论

竹林覆盖增温的主要目的有两方面：一是优化竹笋出笋期从而提高竹笋价格；二是改善土壤理化性质和肥力从而提高竹笋产量。本试验对引种黄甜竹进行覆盖增温显示增产效果明显，然而在优化出笋期从而提高竹笋价格方面效果并不理想。目前竹林覆盖技术在雷竹上的应用最为成熟，通过利用竹叶、稻草和谷壳等进行覆盖增温可以使得雷竹林出笋时间从3月中旬提前到春节前出笋，笋期提前40～45d[9]，由此使得竹笋的经济效益增长显著。相对于雷竹，黄甜竹笋期相对较晚，因此增温材料应选择效果更好的稻草、谷壳并采用双层覆盖技术，材料覆盖厚度也应相应增加。

[1] 姜培坤,徐秋芳,钱新标,等.雷竹林地覆盖增温过程中土壤化学性质的动态变化[J].浙江林学院学报, 1999,16(2):123-130.

[2] 何德汀,陈建华,相国祥,等.雷竹覆盖栽培失败原因浅析[J].世界竹藤通讯, 2007,5(1):20-22.

[3] 徐昌棠.雷竹园覆盖增温增产技术[J].新农村, 2006(9):14.

[4] 张卫东.毛竹地膜覆盖栽培技术[J].安徽林业, 1999(4):12.

[5] 徐绍清,陈旭君,吕兆田.慈溪市库区覆盖雷竹园的无公害经营技术[J].浙江林业科技, 2003,23(6):47-48.

[6] 余全胜.雷竹覆盖促成早出笋栽培技术[J].安徽农业,2004(11):9.

[7] 方栋龙.红哺鸡竹笋期覆盖技术研究[J].世界竹藤通讯, 2007,5(4):32-34.

[8] 郑蓉,陈开益,郭志坚,等.不同海拔毛竹林生长与均匀度整齐度的研究[J].江西农业大学学报, 2001,23(2):236-239.

[9] 徐昌棠.雷竹覆盖增温技术[J].宁波农业科技, 2006(4):31-32.

(文字编校：张 珉，龚玉子)

EffectofheatpreservationthroughcoveringonbambooshootingofAcidosasaedulis

MENG Yong1, AI Wensheng1, YANG Ming1, WU Hongqiang2

(1.Hunan Academy of Forestry, Changsha 410004, China;2.Forestry Institute of Xiangtan City, Xiangtan 411206, China)

The effect of heat preservation on bamboo shooting ofAcidosasaedulisthrough covering was studied by the method that the sample plots of similar stand structure and site condition were set in the bamboo forest. The results showed that, the heat preservation through covering measure had a good effect on increase the bamboo shoots production. The time of bamboo shooting was increased by 35.29%, the quantity of bamboo shoots was increased by 40.89%, the gross weight of bamboo shoots was increased by 25.27%, the edible part weight of bamboo shoots was increased by 23.75%, and the edible part length of bamboo shoots was increased by 3.76%.

Acidosasaedulis; covering; heat preservation; increase production

2012-03-02

2012-05-23

S 644.2

A

1003-5710(2012)03-0015-03

10. 3969/j. issn. 1003-5710. 2012. 03. 004