可控生态养殖青虾实验
2012-11-15戴良
戴 良
（吉林省水产科学研究院 吉林 长春 130033）
青虾即日本沼虾，是北方个体最大的虾类，在鸭绿江中有分布，目前有一定捕捞产量，但远不能满足市场需求。可控生态养殖青虾，在我省尚未见报导。为了探索其可行性，我们于2011年4～10月，在集安市清石镇清石村进行了可控生态养殖青虾实验。
1 材料与方法
1.1 池塘条件
实验池面积3亩（0.2ha），水深1.2～1.5m，水源为鸭绿江水。设置1台1.5kw增氧机。
1.2 清塘、施肥与注水
放虾前20d（4月9日）用生石灰干法清塘，生石灰用量为150kg/亩。清塘3天d（4月13日）施肥，每亩施发酵好的鸡粪300kg。施肥2天d（4月16日）注水，最初注1.2m深，高温季节加到1.5m深。
1.3 放养虾苗
注水15d后（5月2日，此时pH值已经稳定）放苗。所用虾苗为野生优质虾苗（用地龙网在鸭绿江中捕获）。规格为0.8g（1250只/kg），共放10.5万只，放养密度为3.5万只/亩。
1.4 饲养管理
投喂市售罗氏沼虾饲料，粒径前期（7月1日以前）为0.5mm，后期为1.0mm。日喂4次，每次投喂量以2～2.5小时吃完为宜。高温季节晴天中午开1小时增氧机，并定期抛撒改底剂（福地安）。每半月追施一次可溶性有机肥（藻安生），使水的透明度保持在15cm左右。每月喂一次提升免疫力中草药药饵，每次连喂10d。平时勤观察虾的摄食与活动情况以及水质变化情况，发现问题及时解决。
2 结果
经过177天（5月2日到10月25日）饲养，于10月26日出池。共出715.5kg，抽样测得平均规格为7.5g，平均亩产238.5kg。总产值为18603.00元（成虾售价为26元/kg），平均亩产值为6201.00元。总成本13196.00元（各项成本详见表1），平均亩成本4398.67元。总利润5407.00元，平均亩利润1802.33元。
表1.本实验各项成本（元）
3 讨论
3.1 可控生态养殖的关键是保持水体稳定
稳定的环境可减少对养殖对象的应激刺激，从而降低发病风险。不换水少用药，不用刺激性强的药，才能保持水体稳定。本实验整个饲养期都没换水，也没用刺激性强的药，因此使水体保持相对稳定，整个饲养期虾都没发病，获得了较高的存活率（高达90.92%）。
3.2 追施可溶性有机肥可节约饲料
本实验每半月追施一次可溶性有机肥（藻安生），来维持饵料生物的丰度，节约了饲料，降低了饵料系数。本实验共用930kg饲料，饵料系数仅为1.30。
3.3 投喂提升免疫力中草药药饵防病效果显著
免疫力即抗病力，养殖对象只有当免疫力足够强时，才能与病原体共存而不发病。本实验每月喂一次提升免疫力中草药药饵，每次连喂10天，提高了虾的免疫力，使得整个饲养期虾都没发病，这也是存活率高的原因之一。
3.4 本实验表明在我省养殖青虾是可行的
本实验平均亩产238.5kg和平均亩利润1802.33元。单产虽然低于南方，但在北方如此高的养虾产量还未见报导，经济效益也比池塘养鲤高得多。因此，我们认为可控生态养殖青虾在吉林省是完全可行的，而且是池塘养殖品种结构调整的方向之一。
