平利县春四季豆—夏秋芹菜—越冬菠菜一年三茬栽培技术

王晓燕

导读：春四季豆—夏秋芹菜—越冬菠菜栽培模式投入低、收益高。生产中，要合理安排茬口，春大棚四季豆栽培时，应选好品种，育苗移栽，把握高产播期，加强栽培管理；夏遮阳棚芹菜生产中，应精细整地，适期播种，加强水肥及病虫害防治，适时撤遮阳网和采收；越冬大棚菠菜栽培应选圆叶耐寒品种撒播，精细整地，加强田间管理。全年667 m2总产值达2.1万元。

平利县地处秦岭以南、巴山北坡的汉水流域。由于冬、春日照不足，在蔬菜生产上以发展简易保护地时令蔬菜种植为主。春大棚四季豆—夏遮阳棚芹菜—越冬大棚菠菜是当地城关镇蔬菜基地的主要种植模式之一。因其技术成熟、投入较低，获得了较高的种植效益。一般春塑料大棚种植四季豆，667 m2产量2 000 kg，产值6 000元；夏季遮阳棚种植芹菜，667 m2产量3 000 kg，产值12 000元；塑料大棚种植越冬茬菠菜，667 m2产量1 000 kg，产值5 000元。全年合计667 m2总产值 2.1 万元。

1 茬口安排

在塑料大棚内于2月上旬开始进行四季豆育苗，3月上旬移栽，4月下旬收获上市，6月上旬拉秧。6月中旬在去农膜的塑料大棚上覆盖遮阳网，直播芹菜，9月初收获上市，9月下旬收获完毕。10月中旬播种菠菜，翌年1月中旬收获上市，2月上旬收获完毕。

2 春大棚四季豆栽培要点

2.1 育苗

①育苗移栽 方法是先在母床育苗，每1 m2播种500 g左右，苗高5 cm左右进行双株分苗。实践证明，育苗移栽的四季豆须根显著增多，不仅可提早结荚，还可增加产量50%以上。

②选好品种 根据当地消费习惯，以绿色、圆棍形，单荚质量20 g以上的肉质四季豆品种为好。

③把握好高产播期 一般在立春 （2月4日或5日）后播种，过早播种不能正常生长或造成低温烂种，过晚生产效益显著降低。

2.2 栽培管理

①精细整地 选择上年未种过豆类的塑料大棚种植四季豆，在定植前半个月腾茬，犁地晒垡，每667 m2撒施美国二铵20 kg。栽苗前1周用微耕机将土打细，然后水平整地。一般6 m跨度塑料大棚均匀分成5垄作厢。厢（2行）宽60 cm，路行宽65 cm，棚两边的栽培厢距棚边空20 cm。

②移栽 一般3月上旬移栽，移栽前1～2天将苗床泼足水，保证移栽时切块带土移栽。栽植株距一般 30～33 cm。667 m2定植 2 800～3 000 穴，切忌栽培密度过大影响结荚，栽后淋定根水。

③管理 一是水肥管理。缓苗后及时追一次淡水粪，豆苗放箭后、准备搭架前再施一次；开花后保持棚内干燥不要追施肥水，豆荚长至3～5 cm时，要及时追施肥水，采摘旺期和后期再追施2～3次水肥，可有效提高产量和品质。二是通风管理。缓苗后要进行通风，但棚两头要用农膜系一道1 m高的围裙，不要让风从地面侵袭豆苗；豆苗长至2 m高左右外界气温已能保证四季豆正常生长时，要瞅准晴好天气，取下棚模，否则会导致开花结荚不良。三是病虫害防治。春大棚四季豆在不过于重茬的情况下病虫害较轻，前期有时出现折苗现象，可及时用备用苗更换，一般属真菌性病害，在加强管理的基础上，用甲基托布津、代森锰锌等杀菌剂防治即可。

3 夏秋芹菜

①精细整地，适时播种 四季豆收获后，及时清理田园，翻地晒垡，667 m2撒施复合肥20 kg，并用旧农膜覆盖地面7～10天，可有效解决地下害虫和土传病害问题。播种前3天喷一次水，播种采取撒播方式，先稀后匀，每 667 m2用种量 0.75～1 kg，种子撒后，用齿长10 cm的九齿钉耙来回耙2遍，再用薅耙进行拍土镇压，使土壤和种子充分接触，最后在大棚上覆盖遮阳网。

②水分管理 出苗前要始终保持土壤湿润，如湿度不够可用水泵抽水喷湿，管子喷头用废旧遮阳网包裹以防冲坏厢面。在土壤保湿的情况下，一般2周苗可出齐。苗出齐1周内淋施一道淡水粪，促进芹菜迅速生长。

③草害防治 夏芹菜生长速度较快，但杂草生长更快。解决杂草的有效方法是在芹菜苗高3 cm左右时用除草剂天耐对水喷雾（按商品说明用量），可杀灭针叶类杂草；在芹菜高5 cm时再用四川种都种苗公司的芹菜专用除草剂对水喷雾（严格按商品说明用量）可杀灭阔叶类杂草，从而保证芹菜整个生长期没有杂草为害。

④肥料管理及病虫害防治 生长过程中第一次追肥后，每隔10～15天追施淡水粪一次并及时间苗定苗。病虫害主要是叶斑病和蚜虫，用芹菜叶斑净和吡虫啉防治即可，对水喷雾时加磷酸二氢钾、好帮手或光合微肥，可促进芹菜健壮生长，其他管理措施同常规。芹菜25 cm高后再追肥。

⑤撤遮阳网 芹菜间苗后，要注意逐步撤去遮阳网，否则会影响芹菜发棵，降低产量。方法是先撤去一半，最后全部撤去。芹菜发棵长壮后光合作用面积大，生长迅速，可抵御高温为害。

⑥收获 9月中旬芹菜进入收获期，应及时收获，需要注意的是防暴雨为害，如遇下雨天气，及时搭上棚膜保持四周通风，以免芹菜受雨倒伏、影响产量。

4 越冬大棚菠菜

①精细整地 前茬芹菜收获后及时清理田园，将地翻打细碎后整平，6 m宽的棚按条盘式开厢整成3厢。

②品种 选择圆叶、耐寒菠菜品种。

③播种 采取撒播方法，先稀后匀，一般667 m2地用种2 kg左右。撒匀后用钉耙耙2遍，用薅耙进行拍土镇压。

④管理要点 菠菜出苗后及时追施水肥，清除杂草，菠菜同样要进行间苗，株行距（8～10）cm×（8～10）cm。到12月中旬，待菠菜长至将厢面全覆盖后，覆上大棚农膜，但要注意保持通风，经过大棚覆盖后，菠菜在已形成健壮长势基础上会适当进行纵向生长。其色泽鲜翠，加之此时正值农历腊月的销菜旺季，销售行情好。

耐寒圆叶菠菜