偃枝整枝法与传统修剪法对月季产量及品质影响的研究

王茹芸，王利琼

（1.昆明市濒危动植物收容拯救中心，云南昆明650224；2.富民县永定镇农经管理站，云南富民650400）

月季作为世界三大切花之一，以其花朵大、色彩艳丽、气味芬芳、四季开花等特性成为花中皇后[1]。近年来月季的市场需求量不断攀升，品质要求逐渐增高，而在传统栽培方式下，切花长度短，花枝弯曲度大，切花修剪位置愈来愈高，枝条愈剪愈细[2]，成为制约月季切花向高品质发展的瓶颈。从日本引进的弓桥捻枝栽培技术，不但提出了水平整枝法，还需要配合以天然岩石为主要原料的石棉为栽培介质，并以营养液滴灌为主要灌溉方式，是农业科技的高度运用。其前期投入较大，使用设备昂贵，不适合在昆明地区农户中大面积推广应用。因此，对昆明地区主要月季栽培方式进行了调查，昆明地区月季生产仍以传统土耕为基础，并配合先进的整枝技术，在花农所能负担的设施下栽培，基本上形成了一套低成本且能促进基部芽萌发潜力的改良偃枝栽培技术。偃枝栽培技术即把月季枝条分作两部分管理，第一部分折压下来的营养枝进行光合作用生产养分以供基部再萌发枝条[3]；剩下的营养枝让其自由生长。当折压足够的营养枝后，其上生长的枝条即可当作切花枝采收。本方法以把月季的营养枝和切花枝隔开分别管理为主要特征，以节约劳动强度及获取较高的切花生产力为主要目的，是否适合昆明地区主要月季品种的需要，还需进一步试验研究。本试验在探讨偃枝整枝法与传统修剪法对不同品种月季产量与品质影响的基础上，进一步对偃枝整枝法中营养枝的留枝数量对月季产量与品质的影响作了深入研究。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试材料取自昆明海宇花卉有限公司月季一月生扦插苗。试验中所使用的月季切花品种为红色系大桃红Eveningglow，本文简称“红”；黄色系地平线Skyline，本文简称“黄”；白色系雪山Avalanche，本文简称“白”。

1.2 试验方法

试验所用的种苗为双节扦插苗。成活后于2009年8月18日定植在长×宽×高为10 m×80 cm×30 cm的栽植床两侧，密度为10株/m2。每平方10株苗作一组处理，苗木平行对栽，并尽量栽于苗床的边缘。栽培介质为普通园田土加适量缓效性肥料。所有植株定植初期均以摘蕾方式整枝，待2个月后，植株分别以传统修剪法和偃枝整枝法整枝，其它栽培管理措施均一致。传统修剪法处理的植株，继续以摘蕾方式培养植株，直到采收切花。偃枝整枝法处理的植株，在枝条长度达40 cm时，摘除顶部花蕾，从基部以扭转的方法将枝条扭折到水平线以下，作为营养枝培养，从植株基部萌发长成的枝条即为切花枝，且由营养枝上长出的侧枝不予修剪。必须特别注意枝条扭折的成熟度及扭折的技巧，否则极易折断。在偃枝整枝法营养枝留枝数试验中，每组处理的植株其营养枝数分别达2枝、3枝、4枝后才开始采收切花，连续调查1年，每次采收时进行调查记录。2种整枝方法培养的植株均在标准成熟度内（花朵的萼片反卷时）进行采收。

为配合商品花销售系统的要求，本试验中所用标准以昆明国际花卉拍卖中心目前执行的月季切花收购标准为定级标准，即切花须具备良好的内在质量，新鲜，无病虫及其带来的损害，花、枝、叶上无损伤、缺损或污染物，有优美的形状和新鲜的花和叶，茎杆挺直、强健，有足够的韧度支持花蕾。切花品质是一个极为复杂的体系，本文仅以修剪方法对品质影响最大的因素-枝长作为主要的调查项目，其它影响品质的因素属栽培管理方面的因素，在本文中暂不考虑。枝长标准见表1。

表1 现行月季分品种切花收购枝长等级

调查项目：各品种切花分级年产量、切花枝条长度及品质指数。

品质指数=A级花产量+B级花产量/总产量

试验中每个处理3个重复，采用随机完全区组设计。

2 结果与分析

2.1 偃枝整枝法与传统修剪法对不同月季品种产量与品质的影响

2.1.1 不同修剪法对不同月季品种切花年产量及品质的影响

表2 不同修剪法对各品种生长指标的影响

月季以不同修剪法生产切花1年后，各品种在产量变化上不明显，甚至传统修剪法的产量还略高于偃枝整枝法，特别是Skyline有显著的差异，Eveningglow差异不显著，Avalanche则无明显差异（表2）。但在切花单枝枝长及品质指数上偃枝整枝法均明显高于传统修剪法（表2）。偃枝整枝法采收时间较为滞后，但进入采收期后，采收时间较为分散，几乎可以做到天天采花，在用工及抗风险能力方面均较强，而且品质高，经济效益较好。而传统法则采收轮次极为明显，每次上花时间较为集中，不利于分配劳力，在花市价格极剧变化的市场中很难抵抗风险，且切花多集中于C、D级，虽然产量稍高，但花农收益远低于偃枝法。

2.1.2 不同修剪法对不同月季品种不同等级切花产量的影响

传统法栽培的月季在采收切花1年后统计，切花主要集中在C、D级花，A级较少，B级次之。偃枝整枝法采收的切花A、B级的采收量明显增多，尤以Avalanche最为突出，A、B级花最高可增加72%。Eveningglow次之，A、B级花最高可增加41%。Skyline变化稍小，A、B级花最高可增加39%。各品种C级花产量变化不大，D级花的采收量均大大减少，Avalanche变化最为明显，Eveningglow次之（图1～3）。

图1 Eveningglow不同等级的切花产量

图2 Skyline不同等级的切花产量

图3 Avalanche不同等级的切花产量

2.2 偃枝整枝法留枝数对不同月季品种产量与品质的影响

2.2.1 偃枝整枝法留枝数对不同月季品种枝长的影响

偃枝整枝法栽培的月季在切花枝长方面均较传统法有显著增长。其中Skyline以留2枝营养枝为最好，枝长增长差异显著，留3枝、4枝营养枝在切花枝长方面无显著差异。而Avalanche、Eveningglow则以留3枝营养枝为好，留2枝、4枝营养枝对切花枝长影响不显著（图4）。

2.2.2 偃枝整枝法留枝数对不同月季品种单株年平均产量的影响

3个品种留枝数均以留3个营养枝产量最高，留2枝次之，留4枝表现最差（图5）。可能是因为营养枝直接由基部曲折压低至水平面以下，抑制了营养枝的生长，并保留了制造养分的叶片，留3枝营养枝同化面积最大，提供的同化养分最充足，可提高植株的生长势，增加产量。留2枝营养枝枝条过于单调，叶片较少，同化产物不足。留4枝营养枝叶片过多，造成枝叶互相遮盖，通风不好，易发生病虫害，影响植株生长。

2.2.3 偃枝整枝法留枝数对不同月季品种品质的影响

在品质指数方面，Avalanche、Eveningglow以留3枝营养枝的处理为好，留2枝、4枝营养枝变化不显著。Skyline以留2枝营养枝的处理为好，留3枝、4枝营养枝变化不显著（图6）。

图6 偃枝整枝法留枝数对不同月季品种品质的影响

3 讨论

月季具有周年开花的特性，且属于自发诱导型，不需要特殊的日照和温度刺激即可开花。月季有明显的顶端优势，顶芽可以最快萌发，而腋芽的萌芽及生长与其着生位置有显著相关，同时受顶端优势和相对抑制作用的抑制，距离茎顶生长点越远的腋芽其萌芽率越低[4]。生产上利用这一特点，通过折曲尽量诱发基部芽萌生高品质的切花枝并降低生产过程中的管理成本。

（1）传统整枝法是利用植物顶芽优势的特性，在摘心及采花时留下一定芽节，再由此长出顶芽及新梢。但月季会由于留桩而增加高度，开花枝着生位置高低不一，造成操作上的困难[5]。且因枝叶密集，光线穿透能力降低，不利于通风，使得月季生长不整齐，病虫害发生较为严重，切花品质差，上花时间又相对集中，采收切花几轮后，须作一次强剪以降低植株高度。在进行强剪时，因同时切除部分健全茎叶，植株受损，萌芽延迟[6]，同化产物不足以供给第2轮切花枝的生长，导致植株生长势暂时降低而不能形成周年供花的态势，经济效益下降。

（2）偃枝整枝法是将枝条弯曲至水平或下垂状，它能抑制枝条伸长，充实组织，使养分向基部转移，促使基部腋芽肥大，并解除芽体的相对抑制作用[7]。且枝条经折曲后折曲部位的内生乙烯含量增加，使折曲部位的腋芽萌芽率提高[8]。另外由于细胞分裂素是由根部合成，当往上运输到折曲部位时，因组织受伤使细胞分裂素累积于折曲处，再加上植株基部因上部枝条压倒后，可以接受充足的光线，利于细胞分裂素的活化，故芽体萌发也比较容易，且由基部腋芽萌发出的枝条也比较长[9]。3个参试品种采用偃枝整枝法修剪，其切花单枝枝长明显高于传统修剪法。

（3）叶片是月季重要的同化器官，因此当植株的营养枝及其上的叶片越多时，表示同化产物累积越多，越利于切花的生产[10]，且在生长过程中，营养枝还会萌发小侧枝来维持大量的叶片，即使营养枝上的叶片因叶龄增长而降低了光合速率[11]，导致同化产物的积累减慢，切花采收时又损失了部分叶片，也不会减少同化产物的生成而导致切花生产受到影响。但在日本的研究报告中，偃枝整枝法中营养枝留枝数过多时，其切花产量有下降的趋势。本试验中也得到了相同的结果，营养枝留3枝时产量达到高峰，品质指数除Skyline外也最高，留4枝则产量及品质指数均下降。这可能是因为营养枝留枝过多时，枝条相互重叠，阻挡下层叶片的光合作用，不但使光合产物减少，而且造成叶片提早老化脱落，影响了营养枝的养枝效果。

（4）偃枝整枝法是月季一种新的修剪方式，可显著提升月季的品质，除本试验初步了解该法对月季产量、品质的影响外，还应对降低成本、肥料供应、激素的应用、产期调节、病虫害的控制等方面作进一步研究，积极探索本土化的适栽方式，以促使本法更趋完善。

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