奶牛“席梦思”—卧床基础做法及垫料的选用

2012-10-10中博农畜牧科技股份有限公司

中国乳业 2012年12期

文 / 中博农畜牧科技股份有限公司

奶牛理想的躺卧场所是草地环境，柔软舒适的草地能使奶牛得到充分保护和放松，因此奶牛的卧床设计应尽可能地模拟自然环境，着力打造奶牛“席梦思”。散栏式饲养模式中，卧床基础做法及垫料类型的正确选用，对减少奶牛乳房炎的发生，提高产奶量有着重要意义。

当前规模奶牛场多采用自由式卧床设计（图1）。因此，在选择卧床基础做法及垫料类型时，要考虑到奶牛躺卧状态下对其膝盖、臀部、胸部及肩胛骨等突出部位的保护，减少肢体损伤；也需要因地制宜，根据牛场自身的气候条件、经济能力以及维护的人工成本来综合考量。中博农畜牧科技股份有限公司多年从事牧场建设及改造工作，这里将探讨卧床基础做法及垫料类型的正确选用等问题。

1 卧床基础做法

牛场的卧床应耐腐蚀，保护性好，使用期长。目前，常见的卧床基础做法有泥土夯实、混凝土、木板等。在国内，使用泥土夯实做卧床比较普遍。因为不同的做法各有利弊，所以需要根据牛场的实际情况来合理选择。

1.1 泥土填充床体

图1 当前规模奶牛场的自由式卧床效果图

泥土来源广泛，价格便宜，弹性好，透气、透水，保温性能也很好，是比较理想的卧床基础材料。但在日常生产作业中，奶牛站起和卧躺动作容易使卧床表面的泥土出现松动和凹陷，因此需要较多的维护。此外，若泥土中含有石子，一旦石子被踢进通道后极易导致牛蹄受伤。

1.2 水泥床面

水泥床面较结实，不易出现凹陷，且建造成本与维护成本都比较低，但不够舒适。由于水泥床面热传导较快，隔热、保温效果比较差，寒冷地区夜晚床面的低温容易使牛的体热损失较多。此外，过硬的床面容易使奶牛乳房受伤；长时间使用后，床面会因磨损变得光滑，为防止奶牛滑倒，还应定期维护，做好防滑处理。

1.3 木质牛床

木质牛床的保温性能较好，在寒冷地区奶牛卧躺较为舒适，缺点是不耐腐蚀，受粪尿侵蚀后容易发霉腐烂，滋生细菌。除对奶牛的免疫系统带来考验之外，腐烂牛床的更换也比较麻烦。

1.4 小结

选用卧床时应综合各种因素加以考量。不管采用哪种卧床，驱除卧床潮气，保持牛体卫生和抑制细菌滋生等工作都必不可少。通过观察发现，奶牛在躺卧之前总会将头下垂，仔细地观察地面，选择合适的躺卧地点。如果卧床的建设不合理，奶牛自身会做出行为选择，这也是很多奶牛宁愿在运动场或过道休息，也不愿意在卧栏内休息的根本原因，即卧床的舒适度较差。

2 卧床垫料

牛舍卧床的垫料应来源广泛，价格经济，易维护。选择良好的奶牛卧床垫料可提高奶牛福利，方便奶牛休息和起卧，明显提高奶牛的产奶量。但垫料使用不当，则会适得其反。卧床垫料是影响奶牛蹄部和膝部受伤的关键因素，更是不能大意。经过对牛群的日常活动进行长期观察后发现，奶牛更倾向于覆盖较好弹性材料的卧床，这些材料可以使奶牛感到更加舒适。

2.1 沙土类垫料

目前使用较为广泛。由于资源丰富，河沙、黄沙、黄土、沙砾皆可，其极高的渗水性和极低的有机物含量可以大大降低乳房炎的发病率。研究表明，沙土覆盖的厚度影响奶牛的躺卧姿势、躺卧频率和每次躺卧的时间长短。在奶牛躺卧的区域，要求沙土的厚度不得小于15 cm，并形成2%～4%的坡度。卧床上的细菌数量随着沙土垫料的损失会不断增加，因此及时填补新的垫料能有效地降低卧床的细菌数量，改善奶牛的健康状况。

多数情况下，沙土是来源广泛而且经济的材料，其缺点是容易流失造成浪费，所以需要经常进行补充，卧床维护的费用也就较高。另外，沙土很容易被奶牛踢进粪沟，与奶牛的粪尿混合，这为随后的粪污处理带来很大的困难。

2.2 废旧轮胎

废旧轮胎用作卧床填充已被证明是可行的，也有牛场采用“沙子+轮胎”的方式。其优点是投入少，维护方便，耐久性好，轮胎特有的弹性使其就像床垫一样舒适。另外，随着汽车数量的不断增加，废旧轮胎的来源广泛且成本低廉。但对中小牛场来说，轮胎填充的办法不够经济，受限制较多。

2.3 干牛粪

干牛粪也可以收集起来，晒干后用来垫卧床。例如，以色列的很多牛场将自家的牛粪晒干后，做卧床铺垫物（图2），这样也可以解决部分粪便处理问题，可谓一举两得。但实际生产中也存在阴雨天时牛粪不易晒干，避雨堆放困难的问题。此外要特别注意对牛粪的消毒工作，以保护奶牛脆弱的乳房。

图2 以色列Jonathan牛场采用干牛粪做卧床垫料

2.4 秸秆类垫料

秸秆类垫料资源丰富，如干麦草、稻草、铡碎晒干的玉米秸秆等，各地均可找到，卧床、产栏以及犊牛舍均可使用（图3）。铺放多天后干草多被牛踩碎，只需再铺放新鲜麦草即可。秸秆做垫料管理方便，简单实用，但因为用量较大，要考虑来源问题。

图3 传统的秸秆垫料卧床

2.5 橡胶垫

橡胶垫是一种专门为牛卧床制作的产品（图4、图5）。因含有新型高分子材料，多层结构，一方面易于清除粪尿，另一方面又能够隔热防潮，是国外研究较多、种类多样的成型商业产品。橡胶床垫的主要缺点是投资相对较高。国际上近期流行的最新型卧床是在柔软的橡胶材料内部填充碎硬质海绵或橡胶屑, 这类产品不但易于清洁, 而且可以极大程度地满足奶牛对舒适程度的需求。