运城天然盐湖的理疗功能及其在个人护理行业中的应用

刘心建，许 涛，景素琴

（南风化工集团股份有限公司，山西 运城 044000）

运城天然盐湖的理疗功能及其在个人护理行业中的应用

刘心建，许 涛，景素琴

（南风化工集团股份有限公司，山西 运城 044000）

文章对运城盐湖的性质、形成和开发历史进行了简要介绍，对微量元素与人体健康的关系以及运城盐湖中富含矿物质、微量元素和有机质的理疗功能进行了着重阐述，对目前盐湖资源在个人护理行业中的应用现状和尚存在问题进行了系统总结并就其在该行业中的发展前景进行了展望。

运城盐湖；矿物质；微量元素；理疗；个人护理

1. 前言

前身为古三门湖的运城盐湖素来享有“中国死海”的美誉。它位于山西省西南部运城以南，中条山北麓，是世界第三大硫酸钠型内陆湖泊，总面积130余平方公里。运城盐湖形成于新生纪的第四代（距今约250万年），人类对其开发利用已有逾4000年的历史。几千年来，对运城盐湖的开发主要是基于其中的无机盐类，尤其是从中提取食用盐（氯化钠）。相对而言，它对人体的理疗功效为人们发现要迟得多，对其进行系统地产业化开发只是近十来年的事。但是，随着生活水平的提高，人们对个人护理产品的关注重点逐渐转向绿色（健康、安全和环保），回归自然、返璞归真的观念逐渐深入人心。所以，利用运城天然盐湖资源开发理疗养生和个人护理产品的前景非常乐观。

运城盐湖湖水中含有30%的天然矿物质、微量元素以及对人体皮肤有明显抗衰老作用的特有古老植物“盐藻”（也称杜氏盐藻）。盐藻中含有多种氨基酸、β—胡萝卜素、维生素和甘油等皮肤所需营养成分。运城盐湖湖底黑泥可与世界上最著名的以色列死海泥以及加拿大等国的冰川沉积泥、俄罗斯贝加尔湖泥和美国加利福尼亚黏土泥相媲美，其中富含人体所需的钾、钠、钙、镁、铁、氯、碘、溴及硫酸盐和碳酸盐等近40种矿物质和微量元素。运城盐湖黑泥中的水藻类、水草和甲壳类等动植物残骸经过多年淤积，形成了对人体肌肤有益的蛋白质、氨基酸和多糖等有机物。李时珍在《本草纲目》中曾这样评述运城盐湖：“大盐生河东池泽，有东海盐、北海盐、河东盐、胡中树盐，色类不同，以河东者为胜（运城古称为河东）。修治：消渴狂烦，除风邪，及下蛊毒，抗衰老，柔肌肤，明目，祛皮肤风毒，令人壮健。”

2. 运城盐湖富含成分、元素分析及其理疗功能

进入二十一世纪，经过专家的深入研究，揭开了运城盐湖的湖水、湖底黑泥、湖面矿盐以及湖心盐藻的神秘面纱。中国科学院兰州分院、北京大学地质学院研究实验中心等机构检验证实：运城盐湖与著名的以色列死海“异湖同工”，同样富含有益于人体的多种矿物质微量元素。而且，同以色列死海中矿物质元素含量相比，运城盐湖的有益矿物质成分含量多、有害物质成分含量少。因此，运城盐湖更有环保、健康和商业价值。

2.1 运城盐湖湖水的成分分析

运城盐湖湖水中矿物质、微量元素及氨基酸的种类和含量的检测结果分别见表1和表2。

表1 运城盐湖湖水中矿物质及微量元素种类和含量

表2 运城盐湖湖水中氨基酸种类和含量

1831年法国生物学家杜纳尔在死海附近发现了盐藻，由此被命名为“盐生杜氏藻”（Dunaliella salina），简称“盐藻”。盐藻诞生于38亿年前，是一种地球上最古老的单细胞真核藻，是迄今为止发现的最耐盐的真核生物之一。盐藻尺寸微小（只有借助显微镜才能看到），它具有奇特的动、植物双重特性。盐藻生活在比海水盐度高9～10倍的盐湖中，能通过光合作用获得能量，可长期对抗强酸碱、高寒的极端环境。盐藻的营养价值极高，其β-胡萝卜素含量是迄今所有天然生物中含量最高的。另外，盐藻中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、维生素E、生物蛋白和多种不饱和脂肪酸等。其具体营养成分及含量见表3。

2.2 运城盐湖湖底黑泥的成分分析

据研究，运城盐湖的湖底黑泥形成于距今约1.37万年以前[1]。由于地理位置特殊，湖底黑泥中除富含人体所需的多种无机矿物和微量元素外，其中也孕育了大量的甲壳类水生动物和丰富的水藻类、水草等水生植物。在地球长期地壳运动的作用下，这些水生动植物的残骸逐年淤积，最终转化成为对人体肌肤有益的活性黄腐酸、氨基酸和维生素E等有机物质。运城盐湖的湖底黑泥中矿物质、微量元素及有机物质的种类和含量分析结果见表4和表5。

表3 运城盐湖湖水中盐藻营养成分和含量

表4 运城盐湖湖底黑泥中矿物质及微量元素种类和含量

表5 运城盐湖湖底黑泥中有机物质种类和含量

2.3 微量元素与人体健康的关系及运城盐湖的理疗功能

研究表明，人体是由多种元素组成的，其中碳、氢、氧、氮、钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯11种元素占人体总重量的99.95%，称为人体中的宏量（常量）元素。仅占0.05%的其他元素，称为人体中的微量元素。1979年世界卫生组织公布的14种人体必需微量元素为铁(Fe)、锌(Zn)、铜(Cu)、铬(Cr)、锰(Mn)、钴(Co)、氟(F)、碘(I)、硒(Se)、钒(V)、镍(Ni)、钼(Mo)、锶(Sr)和锡(Sn)。近年来，人们又发现和证实锂(Li)、硅(Si)、溴(Br)、硼(B)等微量元素对人体健康也有益。而对人体健康明显有害的，则主要是一些毒性很强的元素，如铍(Be)、镉(Cd)、汞(Hg)、铅(Pb)、砷(As)、铊(Te)、锑(Sb)和碲(Te)等。关于微量元素与人体健康的关系，美国著名的医学科学家H. A. 施罗德博士曾做过精辟论述：“对于生命，微量元素比维生素更为重要。因为它们不能像维生素那样可以合成，但它们必然以一狭窄的浓度范畴存在于环境之中……”。

研究表明[2-4]：由于富含多种有益的微量元素，运城盐湖的湖水具有稳定人体植物神经、改善垂体-肾上腺皮质机能、促进机体内有益激素和酶的生成、提高机体内组胺数量进而改善血液循环、促进机体内蛋白质和离子的代谢反应以及增加内腓胎分泌等多种理疗效果。运城盐湖的黑泥属于无毒、无刺激物质，对皮肤有明显的抗衰老和保湿功效，对治疗某些皮肤疾病有一定辅助功能。经山西医科大学第一附属医院对150例关节痛患者进行临床观察，利用黑泥热敷，对关节疼痛总有效率达84.8%；对患有皮肤湿疹病的200例患者，用黑泥湿疹膏进行临床使用观察，总有效率为84.5%。

3．运城盐湖资源在个人护理行业中的应用现状

3.1 盐湖旅游

南风集团2002年启动了“中国死海”旅游项目，分三期实施。一期工程为室外工程，占地150亩，投资2000万元，主要包括在湖心小岛上建造一个面积8000M2的大型露天盐湖漂浮浴场和一个面积为3000 M2的黑泥浴场（即RELAX漂浮浴场），初步形成以盐水漂浮、黑泥洗浴为特色、环境优美的旅游景点；二期工程于2003年实施，投资2500万元建造一座面积为12000 M2黑泥养生城，满足游客冬季也能漂浮的愿望；三期工程重点是对前两期工程进行完善配套和补充，缓解旅游高峰期接待紧张的局面，续建一面积为1600 M2的室内漂浮馆和一面积为1700 M2的室内温泉SPA，于2004年国庆黄金周投入运营，总投资1500万元。目前，运城盐湖——“中国死海”景区已初具规模，总投资近1亿，占地1000余亩，有露天漂浮浴场、黑泥浴场、黑泥养生城、医用矿泉水疗馆以及系统配套的其他相关设施，形成了真正意义上的“中国死海”梦幻三绝：盐水漂浮、黑泥养生、矿泉水疗。

3.2 盐湖资源在化妆品中的应用

目前，世界上生产矿物质化妆品的厂家主要分布在以色列死海沿岸[5]，大约有100多家公司利用死海矿物质生产化妆品，比较著名的有：死海实验公司D.S.L，主要生产商品名为AHAVA的死海矿物质系列化妆品；INTERBEAUTY COSMETICS LTD，该公司为欧莱雅的子公司，主要生产商品名为Natural Sea Beauty的矿物质和泥系列肌肤护理产品；GIGI COSMETIC LABORATORIES LTD，主要生产商品名为Solar Energy完全系列死海化妆品；SPA化妆品公司，专门生产具有独特治愈作用的死海矿物化妆品。在我国，生产和研究盐湖矿物质化妆品的机构只有中国地质科学院盐湖中心盐湖与健康研究所一家。

2006年，中国地质科学院与南风集团联合成立了中国地质科学院盐湖中心盐湖与健康研究所，中国工程院院士、中国盐湖科学的奠基人和开拓者之一的郑锦平先生担任该研究所主任。此举标志有着4000多年开采史的运城盐湖开始向医疗与健康产业跨越，对盐湖的深层次研究由此揭开历史性一页。研究所成立以来，充分开发和利用运城盐湖的湖水、盐藻、黑泥等资源，取得了多项科研成果[6-11]，先后成功研制并向市场推出了主要商品名为“拜尼”、“蓝哲”、“Z’HUA”、“36.5℃”的系列矿物护肤化妆品，南风集团天然矿物质化妆品板块由其全资子公司北京南风欧芬爱尔日用化学品有限责任公司负责生产和销售。表6～表10给出了相关专利涉及盐湖资源应用于化妆品中的具体实例。

表6 运城盐湖湖水及盐藻在皮肤保湿抗皱精华素配方中的应用

盐湖湖水中的二价离子（如钙、镁）与盐藻中的氨基酸及添加的肌肽中的氨基形成螯合物，更好地控制和释放矿物质，有利皮肤吸收，从而增加皮肤的保湿度，赋予细胞活力，增加细胞再生能力，维持细胞更新，减少皮肤的皱纹，增加皮肤抗衰老能力。

表7 运城盐湖矿物黑泥在香皂配方中的应用

传统的香皂多以洗涤清洁为目的，配方中偏重用清洗剂，并配以常用润肤剂以达到滋润皮肤之目的。使用加入了矿物黑泥的矿物黑泥香皂，消费者在对皮肤进行清洁的同时，还能平衡皮肤油脂分泌，从而达到营养皮肤的护理目的。

组分名称 含 量（wt%）硬脂酸甘油单甘脂 1～3黑泥 10～30橄榄油 10～20中药 2～6去离子水 77～41

引入矿物黑泥治疗皮肤湿疹，可以避免传统方法治疗皮肤湿疹所用药物的副作用。矿物黑泥湿疹膏内含有盐分，可以在一定程度上杀死皮损处的微生物或抑制其生长。在临床试验方面，应用矿物黑泥湿疹膏治疗亚急性、慢性皮肤湿疹的总有效率达84.5%，未见明显毒副作用。因此，矿物黑泥湿疹膏是一种安全性高、疗效好的治疗亚急性、慢性湿疹的外用药。

表9 运城盐湖矿物黑泥在面膜配方中的应用

传统的面膜大都是通过加入一些功能性药物原料以达到特定的美容目的。利用富含人体所需多种矿物质和微量元素以及对人体皮肤有益的蛋白质、氨基酸和多糖等有机物的黑泥制备的美容面膜，直接具有美白、抗皱、保湿、祛斑等多重功效，属于多效面膜。

表10 运城盐湖矿物黑泥在护发素配方中的应用

除此之外，研究表明运城盐湖黑泥有降低皮肤中丙二醛含量的趋势，对毛发鳞片有修复作用。因此，运城盐湖矿物黑泥还是一种天然的护发原料。

3.3 盐湖资源开发利用尚存在问题

(1) 旅游产业对外宣传力度欠缺，景区规模小，接待能力有限，内容单一。因此，该产业应在扩大宣传的同时更注重突出景区特色、努力提升经营水平和服务质量，增加景区项目，完善附近各相关配套场所、功能性服务机构的建设，继续改进、美化周边环境等。

(2) 化妆品产业中护理产品宣传投入不够，市场占有率低。因此，应紧紧抓住行业内消费者对绿色安全护理方式、护理品的倾向心理，不断完善营销策略，大胆改进营销模式，利用更多新闻媒介加大对产品广告宣传的力度。

4. 结语及展望

(1) 历史悠久的运城天然盐湖，无论湖水、湖底黑泥、湖面矿盐还是水中生物对人体机能都具有很好的理疗功效。运城天然盐湖是人们进行天然理疗的理想圣地，利用盐湖资源开发的各种个人护理产品都是绿色的护肤保健佳品。

(2) 伴随着人们生活消费水平的稳步提高和在个人护理层面对自然绿色产品认知度的快速提升，源自天然盐湖理疗成分而开发的各种理疗方式以及各系列矿物护理产品都将有着难以估测的巨大市场。

[1] Sima Halevy MD, Shual Sukenic MD. Different modalities of spatherapy for skin disease at the Dead Sea area[J]. Archives of Dermatology, 1998, 134(11): 1415-1420.

[2] 王梦飞, 杜守英. 运城盐湖水在SPA水疗中的应用[J]. 中国洗涤用品工业,2009(2): 88-90.

[3] 杜守英, 霍炜华. 山西运城盐湖水中的矿物质、盐藻对皮肤的保湿和抗衰老作用[J]. 日用化学品科学, 2006, 29(9): 18-21.

[4] 杜首英, 孙培霞, 李军, 等. 山西运城盐湖黑泥的性质及应用[J]. 日用化学品科学, 2006, 29(3): 18-20.

[5] 李军. 死海矿物质化妆品的现状和未来[J]. 中国洗涤用品工业, 2008(4): 32-35.

[6] 杜守英, 霍炜华, 程利山. 一种皮肤保湿抗皱精华素及其生产方法[P]. 中国专利: CN 1951366A,2007-04-25.

[7] 杜守英,丁红霞, 周小华, 等. 一种杜氏盐藻二次提取液产品及其在皮肤保健用日用化工产品中的应用[P]. 中国专利: CN 101129324A, 2008-02-27.

[8] 杜守英, 孙培霞, 朱奇立. 一种矿物黑泥香皂及其生产方法[P]. 中国专利: CN 1737095A, 2006-02-22.

[9] 杜守英. 一种矿物黑泥湿疹膏的生产配方[P].中国专利: CN 1813814A, 2006-08-09.

[10] 孙培霞. 一种矿物黑泥面膜的生产方法[P]. 中国专利: CN 1985796A, 2007-06-27.

[11] 王梦飞. 用于皮肤护理保健的矿物黑泥干粉及其制备方法[P]. 中国专利: CN 101023911A, 2007-08-29.