设施园艺学省级精品课建设的探索与实践

吴凤芝，刘守伟，潘 凯，高庆玉

(东北农业大学园艺学院，哈尔滨 150030)

设施园艺学省级精品课建设的探索与实践

吴凤芝，刘守伟，潘 凯，高庆玉

(东北农业大学园艺学院，哈尔滨 150030)

精品课程建设是提高高等院校教学质量，加快教学改革的重要举措。东北农业大学园艺学院设施园艺学课程团队通过进行诸多教学改革，构建网络信息平台和提高师资队伍素质等实践，将设施园艺学课程建设成为黑龙江省级精品课程，收到了良好的教学效果。

设施园艺学;精品课;教学改革;师资队伍

引言

教育部于2003年开始在全国高等院校启动了精品课程建设工程，精品课程建设工程的适时推出，对提高教学质量具有战略性意义。东北农业大学园艺学院的“设施园艺学”课程，在长期建设的基础上，2006年被评为校级精品课程，2010年被评为省级精品课程。在精品课创建过程中，我们不仅得到了课程成果，更以课程建设为契机，对教学中的诸多关键问题进行了深入的研究，取得了宝贵的经验，也从中领悟了一些道理，这不仅有利于促进今后这门课程的可持续发展，而且也可以为其他课程的建设提供参考。

一、设施园艺学课程的历史沿革

设施园艺学课程的前身是“保护地蔬菜栽培学”，早在20世纪80年代中期，当时园艺专业设置还是蔬菜和果树专业时，原东北农学院就在蔬菜专业的三年级学生中开设保护地栽培学课程，始终是必修课，其目的是为了使学生在学习完“蔬菜栽培学”课程后，更进一步学习在保护地内进行蔬菜栽培的新理论，将理论灵活应用于蔬菜栽培生产中，使他们既能接触到当时蔬菜产业的前沿技术，也能培养他们的专业思维能力。

1999年，园艺学科开始按园艺专业招生，将蔬菜专业和果树专业合并，成立园艺专业，对教学计划和课程也进行了较大的调整，新教学计划修订时将其变为园艺专业的必修课程，并定名为“设施园艺学”，于2001年开始讲授，由于授课对象是园艺专业全体本科生，而不是原来的蔬菜专业学生，授课对象发生了变化，授课内容也要随着改变，在设施类型和设施蔬菜栽培的基础上，增加了设施果树的内容，在实验课内容上也进行了相应的改动，授课学时共计54学时。2004年，学校进行教学改革，该课程由54学时增加到72学时。2006年，学校开始新的教学改革，园艺专业设置了两个稳定的专业方向，即设施园艺方向和园艺种苗工程方向，该课程在设施园艺方向中作为主干课程开设，授课90学时，其中理论课72学时，实验课18学时。2008年，设施园艺学被设为本专业平台课，园艺专业两个方向同时作为必修课开设。

二、明确专业培养目标，注重教学改革研究

长期以来，设施园艺学作为园艺学院园艺专业的必修课、园林专业的专业限选课，作为我校较早的校级、省级精品课，在长期的教学过程中，进行了大量的教学方法与教学改革的探索，主要有:

(一)优化教学内容

在现代科学技术越来越向多学科交叉与综合利用方向发展的同时，人才培养也趋向于多样性、全方位、多才能，为了适应新时期对人才培养的要求，在2004年学校开始施行模块式教学，园艺专业也先后于2006年、2009年两次修改了本科生人才培养方案，2006年的课程体系中专业课的学时减少，但对专业课的教学要求更高。为了使学生能在较少的课时中学到更多的知识，对设施园艺学课程体系进行了扩充和更新，在教学内容上进行了精选，原设施园艺学课程中的园艺设施的设计内容拿到了园艺设施工程学课程中，而在设施园艺学课程中增加了蔬菜和果树中的各论内容，如设施茄果类栽培由原来只讲授番茄，增加了茄子和辣椒，同时增加了病虫害的防治等实用技术;果树各论由原来只讲授葡萄增加为葡萄、草莓和油桃。此外，根据设施类型及设施栽培技术的发展，在设施园艺的类型、结构、性能与应用一章，增加了新型透明覆盖材料、保温覆盖材料和调光覆盖材料的内容，如乙烯—醋酸乙烯树脂(EVA)、调光薄膜、特制地膜等，还增加了新的设施类型和栽培技术的介绍，例如，东农系列日光节能温室，辽沈、西北和山西的两连栋日光温室等。主讲教师非常重视学科领域的发展动向，随时把最新的科研成果补充到课堂中，结合学校创新性课题、开放性实验、毕业论文和生产实习等方面的内容，扩展学生的思路，激发他们的学习兴趣。

调整后的教学内容更加突出了重点难点，加强了实用技术部分的讲授，虽然学时数有所减少，但课程内容得到了精简和优化。改革后的课程内容更加紧密结合目前学科发展形势，也更接近设施生产实际，再配合设施园艺学实验，有效地提高了教学水平，完善了学生的设施农业知识结构。

(二)强化实践教学

1.适时调整实验学时和改革实验内容

为了启发学生独立思考、培养其动手能力，近几年对实验课体制和内容进行了改革，力争开设综合设计性实验，目前比例达到75%。为了彻底解决依附在专业课程中的实验难以确保教学质量的问题，2009年对课程实验内容进行了融合重组，设立单独的“设施园艺学实验”课程，增加了学时，并提高了综合设计性实验的比例。

2.更新实验仪器设备

“设施园艺学”是一门实践性较强的课程，如果不让学生在生产实际中去体会课堂讲授的理论，那就很难达到预期的教学效果，因此，课程组教师积极争取机会更新仪器，想方设法为学生提供实践锻炼的机会。主要的渠道是争取实验中心建设专项资金立项，2006年对设施园艺学实验进行第一次立项，争取7万元建设资金，通过政府采购方式，购买了电子存储式温湿度自记仪、总辐射表、照度计、温室温度变化检测系统和地温计等仪器，2010年申请了第二次立项，制作了可拆卸的典型温室、大棚模型，学生通过自行拆卸和安装，能更直接地感受到这些设施的结构特点和使用情况。

3.加强实践教学基地建设

除了在校内园艺设施工程中心进行生产实践外，近年来先后建立了多个设施园艺学课程校外教学实践基地，包括省农科院、市农科院、红旗农场和望哈设施作业园区等，这些校外实践基地为学生校外设施园艺学实践活动提供了场所，学生到那里可以学习到一些设施蔬菜和果树的先进栽培管理技术，比如温室、大棚瓜类、茄果类早熟栽培或秋延后栽培技术，设施葡萄套袋、整形修剪等技术，这样加深了学生对理论知识的理解和掌握。

(三)改进考核方式

1.实行教考分离

“设施园艺学”课程2008年率先采用了试题库出题的方式，试题库中大约有名词解释98个、填空题450道，简答和简述题169道、论述题38道，设计题3道，预计有25套试卷的题量。每种题型中，都根据教学的需要和教学大纲的要求，有简单、中等和一定难度的试题，比例各占1/3左右，试题库同时配套标准答案。为保证试题库有合理的使用年限，在命题过程中，做到每章节知识点必有考核点和命题点，试题具有最大的知识覆盖面，结合难易程度，做到重点内容突出考核，一般内容涵盖考察。课程团队每年都会根据学科的发展趋势，伴随着课程内容的更新，适当调整试题库的题量和内容。

2.注重平时成绩

改变期末一卷式评价标准，采用平时成绩(10%)、期终闭卷考试(70%)和实验课考核成绩(20%)作为综合评价学生成绩的标准。平时出勤成绩由教师考核，主要考核内容包括学生的作业完成情况、课堂提问、出勤率等，目的是考察学生的学习态度;卷面考试中，着重考察学生对基本知识的掌握和综合分析能力;实验考核重点考察学生实验操作的规范度和对实验结果的分析与讨论。

(四)教学手段和教学方法的探索和改进

1.多种教学方法灵活使用

在教学方法上，一直秉承教研室老教师们留下的优良传统，授课时采用深入浅出的渐进式教学，但转变了传统的以教师为中心、“填鸭式”、“满堂灌”的教育思想，坚持以学生为中心，通过讲授、提问、讨论、观看录像、布置作业等活动，引入启发式和参与式教学方法，更多地注重引导学生自己思考，并采取课下答疑、与学生座谈、网络课程答疑等方式及时了解学生对课堂讲授内容的理解程度，尽量从多方面调动学生自主学习、观察事物的积极性，使他们更加系统、深入地理解设施园艺学的基本知识和操作技能。

2.充分利用现代教育技术手段

在高校教学中，传统教学手段仍占有主要地位，这不利于调动学生的积极性，也抑制了学生的创造性思维能力，设施园艺学课程较早地采用了现代教育技术手段。

(1)多媒体手段

与其他同类课程相比，本课程较早地采用了多媒体课件进行教学，课件获东北农业大学首届多媒体课件评比二等奖。通过多年的积累，逐步对课件进行了多次更新，尽量通过图片、声音、动画和视频来说明问题，使课堂教学的形式和方法发生了巨大的变化，极大地提高了学生的学习热情和积极性。如在讲授酿热物温床的结构时，由于图片上不能完整表达出电热温床的地下部分结构，就利用动画技术，将下部分的隔热物稻草、三层酿热物、床土按照铺设顺序巧妙地展现出来，直观性很强;同时利用出差和参加会议的机会收集了大量的与课程配套的音像资料，随课程进度播放，比如在讲第二章园艺设施类型时，给学生插播一小节录像，讲述各类设施的演变过程以及结构性能的改变，并将经典的温室结构采用动画拆装的形式展现出来。

(2)网络课件建设

在进行多媒体教学的同时，课程团队于2009年着手开发“设施园艺学网络课件”，将有关课程资源如教学资源、参考资料、特色资源(图片、动画、视频)等全部上网，根据“设施园艺学”的特点，除了基本理论采用高质量的图片外，对设施蔬菜和果树的育苗、栽培管理等关键技术环节，实现视频的同步教学;并将园艺专业多年来开发的与设施园艺学相关的网络课程、网站集中在“相关网站”模块上，最终形成了一个虚拟的网络多媒体平台，内容先进，资料丰富，学生可以随时在网上学习，更灵活、更快捷地掌握知识，教师负责网站的日常维护、知识更新及课程答疑等工作，提高了教学资源的利用效率，深受学生欢迎，激发了学生学习的兴趣，受到了较好的教学效果。2010年完成了授课全程录像上网，使得学生随时都可以听到教师的讲课。

三、构建网络信息平台，实现教学资源共享

除了“设施园艺学网络课件”外，课程团队教师较早地制作了“节能日光温室绿色食品蔬菜专家系统”软件，近些年又陆续建成了“农业专家在线——设施园艺”模块，成为学生、教师及相关人员广泛使用的工具，又以精品课程建设为契机，建成了东北农业大学“设施园艺精品课网站”(见下表)，将几十年来精心积累的素材陆续上传到相关网上。如今，“设施园艺学”课程资源经过几十年的积累已经相当丰富，非常有特色，适合园艺专业、园林专业、设施农业科学与工程专业以及相关专业的学生、教师和广大园艺工作者学习、查阅资料和进行交流，同时也适合本领域及相关领域的科技、生产和管理人员。

网络资源列表

四、加强师资队伍建设，提高教师整体素质

多年的精品课建设工作使我们深深体会到，如果没有一支热爱教育事业、团结合作、乐于奉献的教师队伍，精品课建设工作是无法完成的。设施园艺学精品课程团队的教师队伍是老中青教师相结合的，在老教师的言传身教和熏陶下，具有很强的凝聚力，热爱教学工作，爱岗敬业，深受学生和同行的好评和认可，为建设精品课程提供了思想和组织保证。

设施园艺学课程现有教师8人，其中教授3人，副教授4人，高级实验师1人。任课教师均具有硕士以上学历，教授、副教授占教师总人数的88%，年龄最大53岁，最小32岁。本课程组的教师本科分别毕业于东北农业大学、吉林农业大学的蔬菜专业，1人曾在美国威斯康星大学进修，1人曾在东北师范大学进修，部分年轻教师马上准备到国外学习和锻炼，是一支年龄结构、学缘结构、知识结构都比较合理的专业教师队伍。精品课程负责人多年来也采取多种途径提高团队尤其青年教师的综合素质。

(一)岗前培训

上岗前必须参加学校组织的教师资格培训，考试通过获得教师资格证书后，再参加学院组织的试讲，试讲通过后，可以先讲实验课，积累一定的经验后，再辅助主讲教师进行部分内容的讲授，讲课期间，学校和学院的教学督导组以及课程负责人每学期至少要到青年教师课堂听课1—2次，并提出改进意见。

(二)以老带新，实行导师制度

始终坚持对年轻老师的一对一“传、帮、带”的优良传统，每位青年教师都有一位老教师具体跟踪指导和示范，以加速提高青年教师的教学水平。近五年，课程团队有3人获东北农业大学教师教学技能大赛二等奖。

(三)搭建平台，促进青年教师成长

课程团队老教师积极鼓励年轻教师出国留学或进行合作研究，或在国内参加各种专业培训和教学及学术研讨会，学习兄弟院校好的教学和科研经验，定期组织教学和学术交流研讨会，邀请国内外知名学者来校讲学，交流经验，分析存在的问题，以提高青年教师的学术水平和教学能力。近五年年轻教师主持承担国家级科研项目5项，已有1名主讲教师具有国外访问学者的工作经历，2名教师正准备今年10月份赴美国作访问学者，6人曾参加每2年一次的全国园艺专业论坛，多人次参加国内外学术会议，并多次做会议报告。主讲教师也曾在2011年为园艺学院全体教师做教学观摩课。

(四)鼓励教学与科研齐头并进

要求年轻教师在深入开展科学研究的同时，不要忽略教学，鼓励并指导他们进行教学研究，积累素材。精品课建设期间，团队成员获省教改课题2项、校教改课题6项、校精品课1项、省教学成果1项，发表教学论文多篇。

通过精品课程的建设，现已形成了一支稳定的以中青年教师为主体、专业素质好、教学科研水平高、充满朝气和活力的教师梯队。

五、效果与体会

每学期末，学校组织学生对每门课程都进行匿名评教，主要评价指标有教学内容、教学熟练程度、教学态度、教学手段、教书育人等。通过评教结果可知，学生普遍认为，通过该课程的学习，能熟练掌握常见的园艺设施类型结构及应用、设施内的环境调控、设施主要蔬菜及果树的栽培技能，提高了对专业的学习兴趣。我校园艺专业学生就业率持续保持在90%以上，尤其最近几年设施园艺方向的学生供不应求，分配到生产一线的多位毕业生在工作岗位上，在田间指导生产的技能表现非常好，深受用人单位的赞誉。2010年设施园艺学课程团队被评为校级教学团队，在今年首次国家精品视频公开课的申报中，设施园艺学课程被学校推荐。

结语

总之，精品课程建设是一项系统工程，在此过程中我们取得了一些经验，但也发现了一些不足，这将激励我们下一步努力加强师资队伍建设、积极进行教学内容和教学模式的创新，坚持改革，勇于实践，继续发挥精品课的示范指导作用，全面提升课程建设水平，使更多学生、教师和相关专业的科研及生产人员共享“设施园艺学”精品课建设的成果，努力向国家级精品课程迈进［1］。

［1］李继昌，张秀英，刘芳萍，李睿，佟恒敏.兽医药理学省级精品课程建设的实践与体会［J］.东北农业大学学报:自然科学版，2011，9(5):122 －124.

Exploration and Practice on Construction of Top-quality Protected Horticultural Science Course of Heilongjiang Province

WU Feng-zhi，LIU Shou-wei，PAN Kai，GAO Qing-yu
(College of Horticulture，Northeast Agricultural University，Harbin 150030，China)

Top-quality course construction is an important measure of improving the teaching quality and accelerating the teaching reform in colleges and universities.Protected horticultural science course in Northeast Agricultural University has been constructed to a top-quality course of Heilongjiang Province by making a series of teaching innovation，constructing network information platform and improving quality of teachers，which has achieved good teaching results.

protected horticultural science;exquisite course;teaching innovation;teaching staff

G642.0

A

1001－7836(2012)11－0067－04

10.3969/j.issn.1001 －7836.2012.11.028

2012－05－16

2011年黑龙江省高等教育教学改革重点项目“黑龙江省蔬菜全产业链应用型人才培养模式的研究与实践”

吴凤芝(1963－)，女，黑龙江七台河人，教授，博士，博士生导师，从事设施园艺与蔬菜生理生态研究。