江西省五年来粮、油、猪价格走势分析

⊙江西省农业厅市场与涉外处 刘晓斌

江西是农业大省，粮、油、猪、菜、水产等主要农产品产量在全国占有重要地位。近年来，江西主要农产品价格受国内外大环境影响，呈现较大波动，极大地左右了农民增收。

一、近五年来我省粮、油、猪价格波动情况

据省农业厅市场与涉外处测算，以上一年度为基数100，2007～2011年农产品价格指数分别为122.8、115、93、108、115。五年内仅2009年农产品价格总体下跌。

稻谷类

2007～2011年粮食类价格指数分 别 为 111.5、110、98.5、107.5、118.5。

2007年早、中晚籼稻国家最低收购价每50公斤70元、72元，当年早、中晚籼稻年均价每50公斤82.2元、84.6元。稻谷交易出现“卖方市场”，农民惜售，成交量不大，早稻交易量同比减少20%。大米价格也随之上扬。2008年早、中晚籼稻国家最低收购价每50公斤77元、79元，当年早、中晚籼稻年均价每50公斤90元、95元。全年稻谷价格先涨后落。2009年早、中晚籼稻最低收购价每50公斤90元、92元，当年早、中晚籼稻收购年均价每50公斤90.7元、92.2元，略高于最低收购价，稳中略跌，我省及时启动了粮食最低收购价预案，这也是近5年来唯一一次启动最低收购价预案。国有粮企发挥了粮食收购主渠道作用，对稳定粮价起到了至关重要作用。而受“稻强米弱”影响，个体、加工企业收购较为谨慎，观望气氛浓厚。不少个体、加工企业收购价格低至每50公斤85～88元。早、中晚籼米价格也仅小幅增长。2010年早、中晚籼稻国家最低收购价每50公斤93元、97元，当年早、中晚籼稻年均收购价每50公斤97元、110元。受洪灾等严重自然灾害影响，2010年全省粮食同比减少4.785亿斤，一定程度助推了粮价上涨。粮食价格相对高位运行。2011年早、中晚籼稻国家收低收购价每50公斤102元、107元，当年早、中晚年均价为每50公斤118.4元、129.5元。粮食价格高位运行，粮食收购市场可谓是购销两旺，量价齐增，红火很多。不少国有粮企经过2～3次提价后才能收到粮。2012年早、中晚籼稻国家最低收购价每50公斤120元、125元，上半年，早、中晚籼稻出售均价分别为每50公斤124元、133元。预计早稻上市后仍有上涨空间。

2007～2012年国家早、中晚籼稻从每50公斤70元、72元提升至每50公斤120元、125元。我省早、中晚稻收购价从每50公斤82.2元、84.6元提升至每50公斤124元、133元，足见最低收购价政策的作用。从五年来我省粮食收购情况看，有以下四个现象:一是“稻强米弱”现象时有出现。二是“早稻收购形势及价格强于晚稻”。三是“新陈稻差价拉大”。四是“现高期低”，期货指导市场价作用不明显。

油料类

2007～2011年油料价格指数分别为 130、133、82、101、110。

2007年油料价格一直看涨。受全国油菜籽面积、产量连续三年下降，局部供需矛盾突出影响，油料及食用油价格走势一直看涨。油菜籽年均价180元/50公斤，同比上涨34.3%。2008年油料价格结束升势。国家陆续出台油料种植激励措施，如一亩油菜籽补助10元等，油菜播面、产量下降的局面得以控制和扭转。各种油料价格也纷纷触顶回落。2009年油料价格低位震荡。我省油料价格自2008年8月摸高后，一直震荡下行，2009年6月1日国家出台油菜籽每公斤3.7元最低收储价后，刺激油料价格企跌反弹，但好景不长，随后价格又掉头向下。11～12月，受国际原油价格不断走强影响，油料价格才呈现一波“翘尾”行情。2010年油料价格略有上涨。食用油籽是继棉花后第二大进口农产品。国际油料价格在2008年冲高后回落后，一直相对稳定。2010国家公布的油菜籽储价为3.9元/公斤，虽较上年提高0.05元/公斤，但对市场提振作用有限。油菜籽年均价4.68元/公斤，同比增略增2%。2011年油料价格逐渐回暖。由于全球油脂、油料供给继续偏紧，国际油价与国内价格基本持平，对国内油料价格冲击减弱，加上2011年国家油菜籽最低收储价达4.6元/公斤，较上年提高0.7元/公斤，对油料市场是一次较大的提振，油料市场出现继2008年后首次回暖。油菜籽和花生种植亩均纯收益分别达175.5元和851.3元，同比大涨214%和42.7%，农民发展油料生产的积极性有所提高。2012年国家最低收储价5元/公斤，油菜籽价格上涨5%。

生猪类

2007～2011年畜禽类价格指数分别为 150、112、80、101.5、125。

2007年生猪等畜禽产品成为拉动农产品价格上涨的策动力。生猪收购价从5月份始，接连突跛600元/50公斤、700元/50公斤整数关口，9～10月份有所回调，12月份又再次逼近800元/50公斤。年均价750元/50公斤，同比增50%；2008年生猪价格跌势凶猛。由于年初冰冻影响仔猪冻死较多，国家出台了多项强有力的生猪生产扶持政策，全省生猪生产保持快速增长态势。生猪价格从4月份开始掉头向下，并在三季度末加速下滑。年末价格662元/50公斤，同比下跌17%，较3月高点下跌26%。2009年生猪类产品价格大幅下挫。生猪价自2008年4月始，进入了下跌通道，特别是H1N1流感疫情发生后，生猪收购价最低跌至8.4元/公斤，较上年高点18元/公斤跌去一半多，生猪养殖也从大幅盈利演变成净亏50～100元/头。猪粮比曾连月低于6∶1。为此，国家及时启动了防止生猪价格过度下跌调控预案，控制生猪养殖规模，开展了冻猪肉收储工作。生猪收购价也从6月初开始止跌回稳，7～9月连续反弹，生猪养殖重新获利。仔猪和猪肉年均价分别为20.6元和18.6元/公斤，同比分别下降34.4%和23.1%。2010年生猪价格走出低谷。近年来生猪价格一直呈“W”型走势，2010年2月底至6月底，全省生猪价格一直处于低谷，猪粮比价一直低于6∶1的盈亏平衡点，3～6月猪粮比价甚至低于5∶1，较长期处在红色预警区，养殖户饲养一头生猪净亏150元左右。在国家连续5次开展猪肉收储情况下，7月始，生猪价格出现持续恢复性上涨，12月已达14.6元/公斤。养殖户也普遍扭亏为盈，平均一头生猪可盈利300元左右。2011年生猪价格高歌猛涨。5～9月，连续突破16元、17元、18元、20元/公斤整数关口，9月达20.6元/公斤历史高价，养殖一头生猪纯利润达800元，养殖户着实“火”了一把。2012年生猪价格在春节后经历连续12周下跌，当前有企稳迹象，毛猪价格6.9元/公斤，同比下降15%，养殖户普遍处于保本状态。

二、引发农产品价格波动原因分析

1.供求关系。虽然有时农产品波动看不到供求关系的影子，生产数据会与价格行情背离，但供求关系仍是左右农产品价格的首要因素。

2.成本因素。主要是油、地、人。“油”包括石油及农资生产的原材料，农资价涨主要是原材料成本的上涨，此外也含运输成本在内；“地”是租地成本，包括自营地折租；“人”指劳力成本，包括自身投劳在内的机会成本。这三者是构成农产品成本的主要内容。近年来，这三大成本反复推高，助推了农产品价涨。

3.刚性需求增长。农民工进城务工，从种养殖者到消费者过渡，增加了城市供给的难度。城镇化进程加快，城市周边蔬菜地减少，种菜的都变成买菜的。这些是刚性增长的案例。

4.国内外经济大环境影响。2008年下半年世界经济危机露出端倪，我国农产品即整体调头向下，2009年经济危机愈演愈烈，出口迅速下降，农产品价格也快速下滑。2010年世界经济企稳向好，农产品价格也走出低谷。由此看出，农产品价格与国内外整个经济大环境是息息相关的。

5.宏观调控政策影响。稻谷最低收购价、油菜籽、棉花临时收储政策，猪肉储备等政策都是直接左右农产品价格的调控措施。此外，近两年我国一直在管理通胀预期，出台了一些稳物价的调控政策，对农产品价格都将产生深远的影响。

6.流动资本影响。流动资本的注入是部分农产品价格短期飙升的重要原因之一。“逗你玩、蒜你狠、葱上天”等现象背后都有流动资本的身影。

7.媒体舆论炒作。前几年的四川虫柑事件、广东香蕉癌事件，媒体几句话就将毁掉一个产业，所以“客观、慎重、呵护”是媒体面对农产品波动时应该要把握的原则。

三、对策措施

1.成本上涨及刚性需求增长导致农产品价涨，要保护，不能打压，调控措施主要从促增长、调结构、兴科技、降成本入手。

2.供求关系及国内外大环境影响导致农产品波动时，一要畅活流通，二要及时出台调控措施，如补贴、收储、冷藏等。

3.流动资本和媒体炒作时，对媒体要合理引导，造成后果的要追究责任，对流动资本哄抬物价要坚决予以打击。

4.自然因素影响价格波动时，不必过度喧染。一方面要出台补救措施，另一方面农业生产也有自然修复和调节的能力，不必过于担心，恐慌带来的盲目扩大生产，最终导致的又是价贱伤农。