浅析生态旅游专业学生顶岗实习游客反馈调查问卷——以河南科技大学林业职业学院为例

张艳华

（河南科技大学林业职业学院，河南 洛阳 471000）

一、生态旅游专业学生顶岗实习游客反馈调查问卷

（一）调查情况

2012年4月15日-2012年5月15日，针对河南科技大学林业职业学院（以下简称“我校”）生态旅游专业学生在洛阳牡丹园景区顶岗实习所服务的游客，笔者进行了实地抽样问卷调查，详细了解了本校学生顶岗实习的情况。调查过程中共发放问卷550份，收回有效问卷550份，有效率为100%。

（二）调查内容

本研究旨在了解本校生态旅游专业学生顶岗实习的情况，为进一步提高本专业学生的专业素质进行调查与分析。主要从两方面展开研究：第一部分属于基本调查，主要确定受访游客的人口学特征，包括性别、年龄等；第二部分是游客对所服务的我校实习生的评价。

二、调查结果与分析

（一）游客的人口统计学特征

1.性别。男性和女性在家庭中扮演的角色不同，他们对实习生的评价可能不一样，调查显示男性约占48.7%、女性占49.2%。

2.年龄。从年龄上看，20-30岁占调查总数的35.6%，31-40岁占调查总数的28.3%，41-50岁占调查总数的20.3%，50-60岁占调查总数的7.2%，60岁以上的占调查总数的4.9%。这说明外出旅游的人群中，年轻人占的比重是很大的；而外出旅游的另一个主要组成部分中年人，他们具有稳定的工作，较高的经济收入，但是由于繁忙的工作，加上较大的经济压力，他们的内心极度渴望外出旅游摆脱压力，放松身心。

（二）游客认为生态旅游专业学生顶岗实习中存在的问题

1.服务中的应变能力有待提高。在被调查的550名游客中，37.4%的游客认为生态旅游专业学生在服务中的应变能力有待提高。导游的应变能力是指导游人员在服务中凭智慧带团，要在掌握丰富知识的基础上，努力掌握导游方法和技巧并不断总结提高，做到讲解因人而异，并在有压力的情况下，思维敏捷、情绪稳定、考虑问题周到，能够妥善、及时处理突发事件和特殊问题。

2.实习生的知识储备不足。调查结果显示，27.4%的游客认为生态旅游专业学生的知识储备不足。比如在学生的实习中有游客就问学生“牡丹是什么时候被贬到洛阳的？”学生张嘴就说“杨贵妃的时候”（答案是武则天），这就是明显的知识储备不足的表现。

3.实习生的服务技能有待提高。调查结果显示，20.9%的游客认为生态旅游专业学生的服务技能有待提高。（由于我校生态旅游专业学生在洛阳牡丹园景区实习岗位绝大部分是讲解员，所以这里所说的服务技巧指的就是讲解技巧）

三、提高生态旅游专业学生顶岗实习质量的对策

（一）通过教学实践提高学生的应变能力

导游工作具有很强的独立性，每一次带团都会遇到各种各样不可预见的事件，所以导游必须要具有很强的应变能力以便处理各种突发事件。只有在教学实践中注重培养生态旅游专业学生的应变能力，学生才能真正适应将来的工作。

1.案例分析法。用一些发生过的真实事件作为教学案例，让学生进行分析，这样不仅能提高学生分析问题的能力，还能增强他们实际工作的能力。例如在教学过程中，教师可以根据某一次真实事件，让学生扮演导游、领队、游客等角色进行练习，然后学生讨论，怎样处理旅游计划变更、错接、漏接、财物丢失、游客走散、发生交通事故等事件，并找出恰当的处理方法。在每一个案例分析中，都要鼓励学生表达自己的意见，提出多种解决办法，实行互动性教学，最后由教师归纳总结。这种将理论知识与实际生活相联系的教学方法，既能使学生学到知识，又能锻炼学生解决各种可能出现的问题的能力，还能使课堂的教学气氛活跃、轻松。

2.模拟现场考试。由于导游在带团中具有独立性和不可预见性，所以应变能力的培养是很重要的。在导游资格考试中就有一项是考查考生处理突发事件和特殊问题的能力，称之为应变能力问答。考试时考官会根据《导游服务规范》的内容提问，在课堂上教师也可以采用这种方式，由教师当考官，对学生进行现场提问，以提高学生的临场经验和应变能力。

3.组织学生观摩学习。教学中除了在学校内进行讲解和模拟练习以外，还要走出学校，观摩就是一个很好的方式。观摩是由正式的导游在旅游景点现场讲解，带领学生游览参观，处理实际出现的问题。这种方式学生印象深刻，有利于他们将理论与实践相联系。例如让学生带着问题走进旅行社进行实地考察、专业问询；在教学中还可以与当地旅行社联系，把学生带到飞机场、火车站，亲自观看导游接机或接火车，让学生模拟接团，特别是对实际工作中出现的问题，比如机票上的姓名与身份证不符，客人忘记带小孩的出生证或户口簿，有客人迟到等问题进行处理，然后教师进行点评。

（二）丰富知识

俗话说“巧妇难为无米之炊”，有“米”，才能体现出“巧”来，无“米”，再“巧”也做不出饭来。因为人的大脑不管多聪明，它只是一个加工厂，加工必须有原料，如果不努力去储备知识，想凭空创造，只能是空谈。因此，生态旅游专业的学生平时要多阅读历史、地理、文学、艺术及相关书籍，以拓展自己的知识面，生态旅游专业教师也可以利用现代化教学方法向学生传授知识和信息。在现代化教学中，鲜明生动的图形、声像、动静结合的画面等手段，能促进学生对知识的理解，唤起学生的学习兴趣，扩大学生的视野。

（三）提高导游讲解服务的技巧

导游讲解能力可以分为语言表达能力、交际语言、口语技巧等，导游讲解技巧与方法有重点讲解法、问答法、悬念法、画龙点睛法等。将核心能力分解为单项技能后，就可针对单项技能设定教学目标，组织实施教学。

1.悬念法。人都有好奇心，充满探究的欲望。导游在讲解时就可以利用人们的这种心理，在游览某个景点时，为引起游客的注意，导游在讲解时可提出令人感兴趣的话题，但故意引而不发，激起游客急于想知道答案的欲望，制造悬念。例如大家所熟知的山西悬空寺，位于山西省浑源县，距大同市65公里。悬空寺始建于1500多年前的北魏王朝后期，是全国重点文物保护单位，是国内仅存的佛、道、儒三教合一的独特寺庙。它建立在山势陡峻、如同斧劈刀削一般的悬崖上，抬头望上去，但见层层叠叠的殿阁，只有十几根碗口粗的柱子支撑。俗话说：“平地起高楼”，可是，悬空寺却反其道行之，悬空建在这绝壁之上。随着导游员设置悬念开始的这么一问，把所有游客都问呆了，是呀，这悬空寺是怎样起来的呢？为什么1400多年都过去了还能岿然不动？游客的注意力全被吸引在导游员的精彩讲解上了。然后导游再接着讲解其建造情况与名称来历。游客解开了心中的谜底，自然对导游员的讲解也十分满意和敬佩。

2.问答法。导游人员在讲解过程中，经常需要提出问题来吸引游客的注意，从而激发起游客的兴趣。问答法又可以分为我问客答法、客问我答法和自问自答法三种。（1）我问客答法，指的是导游人员在讲解中，为了启发游客开动脑筋，防止单调乏味，适当组织游客参与讲解，这对导游人员的讲解效果是大有益处的。（2）客问我答法，游客在游览过程中接触的大部分是新鲜事物，对很多东西都充满了好奇，所以往往会就一些感兴趣的问题对导游进行提问。这个时候游客是主角，导游员应自信地面对提问，精彩的、准确地做出回答。（3）自问自答法，就是导游员自己提出问题后略作停顿，让游客猜想，但并不期望他们回答，只等吸引了他们的注意力后，导游员再作出简洁明了的回答。自问自答法在节奏和速度上要比我问客答法来得快些，因为导游员在思想上并不打算让游客来回答，如果有游客要回答或者想回答，那导游员也就顺水推舟，顺其自然了。

在实际的讲解过程中，还要注意导游讲解语言的音、调和节奏。讲解速度要缓急结合，讲解的音量要适中，不能太大也不能太小，讲解要有优美的语感。导游员还可以运用“分段讲解”、“突出重点”、“画龙点睛”、“前后呼应”等很多的语言技巧方法。总之，导游员在实际讲解过程中要灵活运用各种语言技巧，才既能激发游客的兴趣，又能让游客增长知识、增加阅历，达到让游客满意的目的。

［1］ 孙江虹.《导游业务》教学中导游技能的培养［J］.科技信息，2009，（12）.

［2］ 董玮.旅游专业教学中导游技能的培养［J］.职业教育研究，2005，（7）.

［3］ 徐进.也谈中职旅游教育中导游职业能力素质的培养［J］.中学教学参考，2011，（11）.

［4］ 李旭东.重庆红色旅游市场调查与建议［J］.旅游经济，2009，（12）.