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苦瓜栽培技术

2012-08-15李明桃

上海蔬菜 2012年5期
关键词:苦瓜粉剂可湿性

李明桃

(上海市青浦区徐泾镇农业综合服务中心 201702)

苦瓜又称凉瓜,属葫芦科植物,喜高温,较耐热,不耐寒,以其嫩瓜供食用,不仅肉质脆嫩,苦味适中,清香可口,而且还具有消暑、清热、利尿、增进食欲、助消化等特殊功效。苦瓜作为保淡(7~9月上旬)蔬菜品种,市场发展前景广阔。现将苦瓜主要栽培技术介绍如下。

1 选用良种

青浦区栽培的苦瓜都是从外地引进的品种,有华绿苦瓜、碧苔俊朗苦瓜等。华绿苦瓜在上海地区种植多年(2005年从四川省农科院引进),该品种早熟,果长20~30cm、横径6~8cm,色绿而光滑,肉厚质嫩,微苦,品质优良,特耐运输,单果重250~400g,产量较高,一般667m2产量为2000~2500kg。

2 整地施肥

应选择近水源、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的地块(水稻土)种植。翻耕18~23cm,每667m2施入腐熟有机肥1000kg和复合肥30kg作基肥,然后筑畦宽(连沟)4m,整细耙平畦面。

3 播种

3.1 种子处理

由于苦瓜种皮厚且硬,播种前用50~55℃热水浸种,其间要不停搅拌,水温降至30℃时停止搅拌,继续浸种12h,取出沥干水分,置于30℃温度条件下催芽,待80%以上种子露白时即可播种,一般每667m2用种量800g左右。

3.2 育苗移栽或大田直播

育苗移栽的于2月下旬~3月上旬播种于大棚内,每10cm2播种2~3粒,或采用营养钵育苗。大田地膜栽培的,于3月上中旬整地直播。

4 定植

苦瓜生长势旺盛,侧根多,生育期长。种植密度要合理,一般行株距为400cm×40cm,每667m2种植350~400株。 苦瓜苗龄20~30d,具有1叶1心时即可定植,一般在4月5日以前定植,每穴2~3株。

5 田间管理(棚架栽培技术)

5.1 搭棚与整枝

定植后及时中耕松土,以利增温保墒,促进幼苗迅速生长。由于苦瓜枝叶繁茂,8~9月为多台风季节,要用较粗的竹竿架设棚架,防止倒塌,一般棚架宽度400cm、高度170cm。幼苗有5~6片真叶时已开始抽蔓,抽蔓后引蔓上架2~3次。苦瓜的分枝能力很强,主蔓与侧蔓均可结瓜,应及时摘除距离地面50cm以下的侧枝及过密的和衰老的枝叶,以利于通风透光,提高光能利用率。生长中期瓜蔓过于疯长,则要及时摘心打顶,抑制生长,促进结瓜。

5.2 科学施肥灌水

苦瓜施肥应掌握苗期轻施,花果期重施的原则。定植后浇1次缓苗水,缓苗后土壤不干不浇,膨瓜期7~10d浇1次水。苦瓜喜湿润,忌积水,可根据土壤干湿情况合理调整。苦瓜虽喜肥,但苗期耐肥性弱,只施稀薄粪水即可,进入开花结瓜期植株生长发育加快,需肥量迅速增加,应及时进行多次追肥,以促蔓保瓜为主,每667m2每次施尿素10~14kg,苦瓜生育过程中667m2施用尿素总量控制在75~85kg。进入夏季小水勤浇,保持土壤湿润,以满足植株生长和多次采收嫩瓜的需要。保持根部土质疏松,结合追肥进行除草、松土。应防止根部涝害,尤其是防止7月中旬~8月下旬台风、暴雨过后的洪涝灾害。

6 病虫害防治

6.1 病害

前期苦瓜病害主要有白粉病和炭疽病,中后期主要为花叶病毒病。(1)白粉病与炭疽病:前者主要危害苦瓜叶片、叶柄和茎,幼苗期和成株期均可发病;后者主要危害叶片、瓜蔓和果实,苗期至成熟期均可发病。每667m2可选用80%代森锰锌可湿性粉剂700倍液、或62.25%腈菌唑·锰锌可湿性粉剂700倍液喷雾防治,喷洒2~3次。(2)花叶病毒病:在苦瓜整个生育期都有发生,是全株系统性侵染病害。本地区主要发病盛期在8月中旬以后,即苦瓜生育中后期,每667m2可选用20%病毒A可湿性粉剂600倍液,或20%吗啉胍·乙铜可湿性粉剂400倍液喷雾防治,喷洒2~3次。

6.2 虫害

苦瓜生育过程中虫害主要为瓜实蝇,其次是瓜绢螟。瓜实蝇在本地区年发生3~4代,7~9月为危害盛期,以第2、3、4代危害为主,其中以第2、3代(7月中旬~9月上旬)为严重代。主要以防治2、3代为重点,在每代次的蛾卵始盛期至产卵盛期,每667m2可选用5.7%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂 (劲翔)3000倍液、或2.2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂2000倍液防治。绿色防治用药,可选用60%灰蝇胺水分散粒剂2500倍液或70%灭蝇胺可湿性粉剂2500倍液等防治。常规与绿色农药进行交替喷洒防治4~6次,隔5~7d防治1次,在上午或傍晚喷药。防治瓜实蝇的药剂也同样适用于瓜绢螟。

7 采收与留种

7.1 常规采收

当苦瓜的条状或瘤状突起比较饱满,果实有光泽,果顶颜色开始变淡时便可收获,采收期为6月中旬~10月下旬。

7.2 结幼瓜期的形成与采收

从6月中旬开花经过12~15d结幼瓜,7月中旬初开始采收销售,一直到8月10日采收结束。经过25~30d时间,每天进行紧张采收与销售。按照上述边开花、边结幼瓜的理论实际模式采收,每667m2集中阶段性结幼瓜与出售的实际产量占总产量的65%左右,即每667m2产瓜总量为2500kg。这一集中阶段性所产下的瓜果色绿而光滑,肉厚质嫩,无病虫害疤迹。为了确保后期产量,在8月10~12日每667m2再施三元复合肥28~30kg。方法为离根部向外55cm开挖深度为4~6cm南北向小沟,将复合肥施入沟内,然后覆盖泥土。这次施肥主要目的是保持或促进植株稳健生长,增强苦瓜生育中后期抗寒与主要病害的入侵能力。

进入立秋后(8月10日~9月10日),随着台风或暴雨来临,气温逐渐开始回落,苦瓜集中阶段性采收结束,但苦瓜在中后期生长势仍较旺盛(但没有8月10日之前那么强盛)。这一阶段基本上是2d采收1次,即隔日采收1次,占总产量的20%左右,可持续采收至10月下旬,苦瓜全生育期(3月10日播种~10月31日结束)为235d左右。

7.3 留种

应选择生长健壮,无病虫害,结果多,瓜形端正,具有本品种特征的植株作留种株。选择靠近基部的2~3个果作种瓜,其余的幼嫩果实及早摘除,集中养分供种瓜生长。

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