广西“奶水牛体外胚胎生产技术集成示范”通过验收

【本刊辑】水牛众多，但奶水牛稀少，一直是制约广西水牛奶产业发展的瓶颈。近日，由广西水牛研究所主持的“奶水牛体外胚胎生产技术集成示范”获得自治区科技厅专家组验收，通过奶水牛体外胚胎生产技术，繁殖速度至少高5 倍，奶水牛缺乏之困有望破解。

目前，市场上的牛奶主要出自荷斯坦奶牛，但荷斯坦奶牛主要集中在北方。于是适应高热高湿的水牛就成它的替代者。从21世纪初开始，广西开始陆续利用水牛挤奶，缓解本地奶源缺乏的压力。

据广西水牛所副所长梁贤威介绍，广西水牛资源非常丰富，但能供奶的却非常少。广西水牛存栏量400 多万头，接近全国总量的1/5，但这些水牛主要是役用，商业产奶价值很低，真正用于商业产奶的奶水牛只有3 万头左右。

研究人员介绍，通常一头母牛一年只能生产一胎，按照目前广西奶水牛的数量，传统扩繁根本赶不上市场需求。但通过奶水牛体外胚胎生产技术，扩繁速度最少可以提高5 倍。除了加快扩繁速度，通过控制性别染色体，“奶水牛体外胚胎生产技术集成示范”还实现了对牛犊性别控制，生产公牛或母牛人为可控。

据了解，通过该项技术集成，广西水牛所已经成功繁衍出奶水牛300 多头。由该所承担的水牛胚胎移植受体牛场工程项目也于日前完工。按照规划，到2020年，广西奶水牛存栏数量将达到130 万头，其中产奶母水牛近100 万头。