有关新建猪场的几点体会

侯明权

（山东省畜牧业协会生猪产销分会，济南 250022）

最近一段时间，又有不少新建猪场开始动工建设，也有不少开始选择、设计、规划。春节过后，协会也陆续接到不少咨询者的电话，也亲自到山东各地实际查看了不少新建猪场的选址，以及参与了部分猪场的整体规划布局。现把了解到的一些情况，简单成文，供养猪从业者改扩建或者有意进入养猪行业的人士借鉴。

1 新建猪场投资主体及特点

规模化猪场建设的步伐越来越快，规模化养猪的程度也越来越高。那么，当前这一批新建猪场的主体是那些人呢？有哪些优势和问题？从接触的这几个猪场进行简单分析。

1.1 养猪企业扩大规模

因为最近这2 年养猪行情好，原来从事养猪的企业积累了一定的资金，投资建新场；或者从别处吸纳了一定的资金，急需扩大规模。这一类型的主体人，对于整个养猪的各个环节都非常熟悉，需要的就是如何建成一个标准化的、现代化的养猪场。

特点：经验丰富，前期准备工作长，资金较充实。

不足：土地是大问题，征地困难。我们所接触的这家企业，花费了近2 年的时间，土地才刚刚办完手续。

1.2 餐饮行业的龙头企业

这一类型的主体人，主要是受害于各种食品安全事件的频繁发生，从食品安全的角度出发，决定建立自身的养殖基地。作为餐饮企业的成功者，比竞争对手又走在了前面。无论成功与否，理念已经走在前面。

特点：企业化运作经验丰富，产品定位明确，资金充实，上马速度快。另外，作为本地区的税收大户，土地不是问题。

不足：一般性企业运作和养殖企业是2 个概念，对养殖存在的风险估计不足，不过企业自身具有承受风险的能力。

1.3 装饰材料公司、酒店经营等企业

这一类型的主体人，作为外行人进入养猪业。通过了解得知，一是从事这些行业积累了一定的资金，二是行业的规模化运作困难，三是寻找发展有前景的行业。从当前养猪行业发展来看，养猪业依然是朝阳产业，并且是有机会做成全产业链的一个行业。不过，对于外界资本介入养猪行业的风险来分析，当前并不是最好的时机。从2008 年开始，就陆续有大量外资介入养猪行业，从目前的形势来看，真正能够盈利的还不多，并且大部分企业缴纳了相当多的“学费”。不过，如果企业能进来时就把资本以外的其他事情都做好且长期坚持，就能在养猪业的经营中获利。“外行”养猪不是光有钱就可以的，行业的技术门槛在逐步提高，风险会较养猪行业内早入行的大很多。

不足：盲目性较大，前期准备工作仓促。对养猪风险估计偏低，承担风险能力有限。

1.4 其他养殖业，扩大养殖领域，进入养猪行业

这一类型的主体人，主要是从事养禽生产的，一是有现成的土地和禽舍，二是对于养殖有基本的认识。虽然从养殖的具体类型上家禽和猪有明显的技术差别，但对于养殖的认识是一致的——对风险的认识和接受能力。至于为什么会进入养猪领域，分析原因一是有空余的禽舍，二是有足够的资金，三是准备彻底从养禽转到养猪。

不足：在原来的禽舍上改造，建成的标准不高，后期存在的问题较多。

2 新建猪场要注意

从上述新建猪场的投资主体来看，对于猪场的建设和规划要求有一定的差别。但有一点就是对于猪场建设都是小心谨慎，没有盲目上马，从找到行业内专家进行指导来看，已经说明了这一点。从准备建场开始，有几个方面需要投资者注意。

2.1 选址

永远不变的话题，具体的不再多说，总的原则是必须要掌握的。目前来看，想要找到一个适合的地方养猪，真的很难。首先一点就是土地要符合手续，否则就是上马后，后续的问题接踵而至。作为新建猪场，在选址上，一定要多选择几块地方，挑尽可能好的那块。有的说，一块地都难，何况几块地。现在来讲还有可能，若再过10 年，则是真的难了。上边说的一块地找了2 年才找到，是有可能的。而同样，另外一家，本来看好的一块地，也让专家当场给否了。土地性质、交通、水质、地势等条件，必须要考虑周到。

2.2 规模

确定要建场后，在选择好土地的基础上，确定要养殖的规模。从接触的几家来看，总体规划的规模都在1 000 头基础母猪以上。如此大投入，如果是内行人来投，也不敢轻易说一定会成功，何况外行人。因此，建议整体规划上，可以分几期工程进行。经过一个过程，达到满负荷运转。为了实现自动化、标准化的条件，一期工程一般为500～600 头基础母猪为宜，随后逐步扩大。

2.3 整体规划设计

确定了规模和一期工程后，就需要设计整体的布局和一期工程的规划设计。在这方面，一定要请专业人士，即便目前从事着养猪事业的，也要请专家一同研讨设计。现在的猪场建设日新月异，养猪模式不断变化，具体采取哪种模式？需要研讨，需要参观考察，学习交流，而不要一个人盲目决定。在接触的几个猪场，就曾建议他们到金锣集团、潍坊乔新公司进行参观考察。这些投资者中也有到国内其他地方如河南牧原，甚至国外去参观考察的。其实参观考察在从筹备建场之初就应该开始。

2.4 猪场建筑动工

建筑图纸一般养猪人看不懂，能看懂的不一定懂养猪。为了避免在猪场建筑过程与规划设计出现偏差，需要猪场规划设计者和猪场建筑图纸设计者达成共识，若能找一家设计院完成更好。最重要的是，新建猪场一定要提前招聘未来的猪场负责人，让他全程参与筹建，并且一定是要本行业的，最好是有几年工作经验的。

2.5 重视设施设备

为什么单独说这一点？一是现在猪场人员缺乏，需要提高自动化程度；二是设施设备是养猪成功的基础。猪场建设的标准，很大程度体现在设施设备的自动化程度上。三是养猪的理念正在发生变化，最早时养猪重视治疗，重视预防，随后发展到现在的“养重于防，养防并重”，现在已经有人提出了猪场的硬件装备是把猪养好的基础，如果没有科学的、合理的设施设备，真正养好猪还是一句空话。

新建猪场需要注意的问题还很多，这只是前期准备工作中的一部分。当然，也可以说这是基础，只有将基础工作做好了、做牢了，才能将下面的工作有条不紊地开展。