国际动态

法国FNP呼吁公开协商猪肉制品的税费标准

根据法国媒体报道，法国全国猪肉联盟(Fédérationnationaleporcine，FNP)在近日公布的公告中呼吁该国政府对猪肉制品的税费标准进行协商。目前1.73欧元的猪肉价格无法抵偿逐日增长的生产成本。此外，谷物成本也在逐渐增长。在未来几周内，每千克猪肉制品的价格将远远高于1.8欧元。

2012年6月末，通过对肉类制品的价格和利润进行监控，零售业公布了肉类制品的净利润率，其中猪肉食品的净利润率为6.1%，成为肉类销售产品中利润率最高的产品。按照原则，鲜猪肉价格的浮动范围应符合布列塔尼猪肉市场(Plérin)的价格标准。然而目前，养猪

生产者不能也不计划等待猪肉制品，尤其是法国猪肉(VPF*)的价格被永久提高。因此，全国猪肉联盟在公告中要求政府尽快公开协商猪肉制品的税费标准。

在中国，从生猪宰杀到销售，国家免除了屠宰税，还有一定补贴，但是加上17%的增值税和七八种地税，每千克五花肉从加工到销售环节税费达4～6元，按目前24元/kg的市场行情看，每千克猪肉所花的税费可以买0.2 kg肉，说的通俗点是“1斤猪肉2两税”。也许中国更应该思考税费对老百姓带来的压力，而不是单单去考虑怎样降低养猪生产者的成本。

（摘编自： 国际畜牧网—食品产业网）

2012年美国猪肉产业恐遭受史上最大损失

美国普渡大学的经济学家Chris Hurt称，受供应过剩、母猪屠宰过快以及创纪录的饲料高价等因素影响，2012年美国猪肉生产商的损失或为历史最沉重。自8月中旬以来，母猪屠宰量已上升了6%，而生猪总量预计只会增长1%，这使得7月底开始活猪的价格下降了每英担10美元（约每千克下降1.25元人民币），目前已跌至60美元的低价。夏季高温导致部分生猪滞销，农户们急于在秋季跌价之前销售这些生猪，并进一步导致母猪屠宰量的增加。预计2012年第四季度每英担活猪的价格在50美元左右（人民币6.25元/kg），但生产成本却高达75美元。

预计2013年美国猪农将继续亏本，对于美国猪肉产业而言，总损失将达40亿美元。预计到2013年夏季，当猪价回稳，饲料价格有所缓和，同时天气条件恢复正常时，美国生猪产业将重新进入盈利状态。

（摘编自：国际畜牧网）

美国农业部采用新技术分析肉品柔软度和色泽

据美国农业部（USDA）消息，2012年8月9日美国农业部表示，美国农业部科学家已经研制出的分析牛肉柔软度的系统，目前也可有效分析猪肉的柔软度和色泽稳定性。

在上世纪90年代，美国农业部农业市场服务署（ARS）肉类动物研究中心的科学家开发了“非侵入性柔软度预测系统”，以识别具有优质柔软度牛脊肉、腰肌肉的牛肉胴体。

该系统采用可见光和近红外反射光谱技术，可直接使用而不会对胴体产品造成任何损害。自该系统问世以来，已经检测了4 000多头牛肉胴体和1 800多项无骨猪腰肉。

很多牛排和排骨易发生褐变，褐变后只能打折出售或扔掉，应用该系统可有效分析肉的颜色稳定性。科学家一直在评估系统的多种用途，该系统在分析牛肉、猪肉的柔软度和颜色稳定性方面具有高效性和高性价比的特点。

（摘编自： 国际畜牧网—中国肉业网）

越国家银行要求为养殖、肉类加工、家禽等行业降息

据越《共产党电子报》8月21日报道：8月20日，越国家银行颁布《养殖、肉类加工、家禽及查鱼贷款决定》。根据决定，国家银行要求五大国有商业银行行长、董事长指导给予从事个体户、庄园、合作社、养殖生产、屠宰和肉类加工及查鱼出口等经营活动的客户贷款。同时，重新检查和评估客户2012年8月15日前的旧贷款并调整客户旧贷款年利率，对于暂时困难无法还贷的客户可延期还贷24个月。按通常贷款机制，允许从事可行性生产和经营的客户贷款，最高年利率不超过11%。据悉，越南农业、出口和工业等行业越盾优惠贷款年利率为13.5%～16.5%。其他生产经营行业贷款年利率14.5%～18%，非生产经营行业贷款年利率17%～20%。

（摘编自： 国际畜牧网—食品产业网）

澳大利亚昆士兰地区将实施生猪最低养殖空间标准

在澳大利亚昆士兰地区，带有强制性的生猪养殖空间标准现在已经提出申请。从今年的9月1号开始，猪舍最低养殖空间以及猪舍的地板标准会付诸实施，来自昆士兰地区生物安全局的官员近日表示，这项新的要求将会提高生猪的健康以及福利标准。

（摘编自：国际畜牧网）

加拿大为兽医建立全国交流平台减少疾病传播

目前，加拿大一个全国性的兽医网络正在利用现代化的交流技术，使加拿大全国的兽医一起合作减少生猪疾病的传播成为可能。名为加拿大猪健康情报网的网络平台是一个全国性的交流平台，由加拿大生猪健康委员会主持创办，其中的信息来自于全国各地。

（摘编自：国际畜牧网）