云南热区蔬菜育苗大棚高效利用模式

麻继仙 杨长楷 杨 龙 但 忠 赵 俊 木万福

随着工厂育苗技术在蔬菜生产上迅速推广，目前云南热区育苗设施建设已形成一定的规模。但是，由于蔬菜播种季节集中，周期短，使得育苗设施长时间闲置，造成资源的严重浪费。采用育苗—甜玉米—甜瓜/西瓜的种植模式，一方面提高了育苗设施的利用率，增加了育苗基地效益，另一方面延长了蔬菜的上市时间，丰富了菜篮子，同时也为云南热区大力发展育苗基地提供了技术依据。

云南热区冬季温暖，较适合喜温蔬菜冬春季节生产，年蔬菜生产面积逾20万hm2。随着工厂化育苗技术的迅速推广，目前云南热区育苗设施建设已形成一定的规模，但由于蔬菜生产播种季节集中、周期短，使得育苗设施长时间闲置，造成资源的严重浪费。为了提高育苗设施利用率，增加育苗基地的效益，笔者通过对山东及云南其他蔬菜产区育苗基地的考察，结合云南热区气候条件，从2007年开始经过两年的试验，探索出一套适合云南热区（包括元谋、保山、德宏、临沧、红河、西双版纳等）蔬菜育苗大棚的高效利用模式：育苗—甜玉米—甜瓜/西瓜，并于2009年在元谋县农业综合科技园开始示范推广。该模式一方面提高了育苗设施的利用率，增加了育苗基地效益，另一方面延长了蔬菜的上市时间，丰富了菜篮子，同时也为云南热区大力发展育苗基地提供了技术依据。目前，该模式已在元谋6.67 hm2的育苗基地推广应用，成效显著。

1 茬口安排

在确保设施在作物育苗期合理使用的前提下，选择适合当地气候，并且生长周期短、病虫害相对较少、生产效益高的作物类型。5月25日开始培育第1批幼苗，可选番茄、甜椒等蔬菜种类，苗龄22～25 d（天），主要供应旱地生产；6月20日～8月15日培育第2批和第3批幼苗，可选番茄、甜椒、茄子等蔬菜种类；8月15日培育第4批幼苗，以番茄、花椰菜等蔬菜种类为主。9月15日育苗结束，及时将苗床等设施整齐摆放在苗棚末端的固定区域。密闭大棚消毒7 d（天），并用微耕机整地。9月下旬开始种植甜玉米，12月下旬至翌年1月15日采收；1月1日播种甜瓜或西瓜，1月20日左右定植，3月上旬授粉留果，4月中下旬采收。接着对苗棚进行闷棚、熏蒸消毒15 d（天），5月下旬开始重新育苗。

2 大棚建造及育苗设施的配备

云南热区蔬菜育苗季节正值高温期，光照强，气温高，昼夜温差小，容易导致高温障碍和苗期徒长。为了兼顾蔬菜集中育苗和作物生产，大棚及配套设施的建造应尽量考虑其科学性、经济性和实用性。一方面，大棚应具备较好的通风散热和遮阳降温能力，大棚略高于一般大棚50～70 cm，为5.0～5.5 m，大棚四周和顶部设通风散热窗，棚内设喷灌、遮阳网和滴灌等设备；另一方面，育苗床选择移动方便的材料，如石棉瓦和空心砖，辅设时既方便又平整，还具备较好的排水能力，有利于培育优质壮苗，而且每667 m2苗床只需20 m2用于堆放用材，空间利用率较高。

3 成本与效益分析

3.1 大棚及配套设施成本分析 由表1可见，每667 m2育苗大棚需一次性投入69 525.4元，年均折旧8 682.4元。

3.2 育苗成本与效益分析 以番茄育苗为例，每667 m2大棚按成苗率90%计，每批次可培育番茄苗27万株，育苗物资、人工等成本投入见表2。

由表2可以看出，大棚培育番茄苗，每667 m2每批次需要投入140 045.4元，每季可育苗4批，需投入成本560 181.6元；若不含种子成本则投入为37 645.6元。

表1 每667 m2大棚及配套设施投入成本

表2 每667 m2大棚育苗成本

目前元谋高档番茄种苗销售价格为每株0.6元（不含种子为0.1元），每667 m2每季可育番茄苗108万株，种苗销售产值为64.8万元（不含种子为10.8万元）。扣除育苗成本560 181.6元（不含种子为37 645.6元）、设施折旧8 682.4元、地租及管理成本3 000元，每667 m2大棚育苗效益合76 136元（不含种子为58 672元）。由此可见，育苗大棚虽然一次性投入大，但如果充分利用则能获得很好的经济效益。3.3 种植成本与效益分析 种植成本包括种苗、化肥、农药、地膜、架材、人工等。甜瓜每667 m2投入3 728元，产量3 600 kg，产值10 800元，效益7 072元；甜玉米每667 m2投入1 588元，产量1 800 kg，产值4 500元，效益2 912元；两项合计投入5 316元，效益9 984元。

由以上分析可以得出，每667 m2大棚培育番茄苗后，继续种植甜玉米和甜瓜，需要投入577 180元（不含种子为54 644元），可产生总效益86 120元（不含种子为68 656元），与只育苗增加纯收入9 984元，增加效益13.1%（不含种子为17.0%）。

4 育苗大棚高效利用模式应用中的注意事项

4.1 适宜推广区域 适宜在云南热区冬季无霜或极少有霜的地区推广，如楚雄元谋、保山潞江坝、德宏潞西和瑞丽、临沧的孟定、西双版纳、红河、思茅、元江、元阳等蔬菜产区。

4.2 种植品种选择 综合云南热区的气候条件、土壤环境以及市场反映，甜玉米选择正甜68、小蜜蜂、华珍、库普拉、云珍等品种，甜瓜选择金姑娘、金帝、蜜世界、颠峰、蜜桂2号等品种，西瓜选择黑美人、红小玉、丽兰、新一号等品种。

4.3 田间管理要点

4.3.1 育苗管理 育苗时要分棚下种，严格进行水肥、光照、温度管理，确保幼苗及时出圃，以免影响后续作物种植。若有特殊需要，可选留部分大棚作为周转和应急使用。育苗时所回收的基质经集中晒干后，用药物处理并堆闷5～7 d（天），即可重复利用，可节约成本。

4.3.2 甜玉米管理 大棚种植甜玉米时，由于通风透光性差，容易造成植株徒长，导致减产。应适当稀植，每667 m2种植2 800株即可。定植后浇水要求见干见湿，若发生植株徒长，要严格控水，并在玉米喇叭口期，选择晴天中午用50%矮壮素水剂1 500倍液喷雾。定植后7～10 d（天），土壤泛干时，每667 m2随水滴灌芳润高氮型水溶性复合肥（N31-P10-K10，上海芳甸生物科技有限公司生产）5～8 kg，以后每隔15 d（天）随水追肥1次。甜玉米雌穗刚调谢时，每667 m2随水施入三元复合肥（N15-P15-K15）20～30 kg，促进果穗膨大。

4.3.3 甜瓜/西瓜管理 育苗和定植正值12月至翌年1月的低温期，应注意出苗后保持温度在15℃以上。白天中午及时开棚通风散热，天黑前2 h（小时）及时闭棚增温。开花时，选择第13～15节位的雌花进行人工辅助授粉，以提高坐果率，且有利于集中提早上市。

4.4 科学防治病虫害 育苗过程中主要通过严格地消毒进行病害预防，必要时应选择低毒、高效的农药进行防治，避免使用高毒、高残留的农药，以免影响下茬作物的质量。作物种植结束后，要彻底清除残枝并及时进行消毒，可采用日光高温闷棚和硫磺熏蒸的方法进行棚内设施和土壤的消毒，能有效预防育苗过程中病虫害的发生。