施肥时间对冬季蚕豆产量与品质的影响

叶文伟，章根儿，李汉美，刘庭付

(1.浙江省丽水市莲都区农业技术推广中心 蔬菜站，浙江 丽水 323000;2.丽水市农业科学研究院，浙江 丽水 323000)

丽水市地处浙江的西南部，四面环山，瓯江水系贯穿丽水全市。由于河水的冲刷，形成了多个盘地河谷冲积平原，也就造就了其特独的气候条件。常年平均气温17～18℃，1月平均温度5～8℃，≥10℃初日为3月初，平均≥10℃为3月中旬;稳定通过10℃初日比浙中的金华早7 d左右;比温州早1～9 d;比浙北的杭州、嘉兴早12～14 d。春季回暖特早，这给冬季蚕豆早成熟、早上市提供了特好的气候条件。所以，丽水早春蚕豆鲜荚供应上海等周边城市市场竞争优势特强，蚕豆也就成为丽水河谷冲积平原的主要冬季经济作物。

丽水河谷平原特独的地理环境和气候条件，要求在蚕豆的施肥上与其他沿海平原地区有所不同。但长期以来没有一套相应的配套施肥技术，导致蚕豆产量和质量在年与年之间，农户与农户之间极不稳定，严重地影响了农民的经济收入。为此，在2010年进行了冬季蚕豆施肥试验，为今后丽水全市河谷平原的冬季蚕豆施肥技术提供理论根据。现将有关结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 材料

试验设在丽水市莲都区碧湖平原，前作为水稻，肥力中等。供试品种为通蚕6号，种子由江苏沿江农科所提供。

1.2 方法

试验设计4个处理，667 m2肥料施用量及施肥时间分别为:处理1，基肥碳酸氢铵50 kg、复合肥 40 kg、钙镁磷肥 25 kg，立春时施复合肥20 kg，显蕾时施生物有机肥 80 kg、碳酸氢铵50 kg、氯酸钾10 kg、硫酸镁10 kg、硼砂3 kg，打顶时施尿素7.5 kg;处理2，基肥碳酸氢铵50 kg、生物有机肥80 kg、钙镁磷肥25 kg，4叶期时施碳酸氢铵50 kg、氯酸钾10 kg、硫酸镁10 kg、硼砂3 kg，立春时施复合肥 20 kg，显蕾时施复合肥40 kg，打顶时施尿素7.5 kg;处理3，基肥碳酸氢铵50 kg、钙镁磷肥 25 kg，2叶期时施复合肥40 kg、氯酸钾10 kg、硫酸镁10 kg，立春时施复合肥20 kg、生物有机肥80 kg，显蕾时施碳酸氢铵50 kg、硼砂3 kg，打顶时施尿素7.5 kg;处理4，基肥碳酸氢铵50 kg、钙镁磷肥25 kg，3叶期施复合肥40 kg、生物有机肥80 kg，立春时施复合肥20 kg、氯酸钾10 kg、硫酸镁10 kg、硼砂3 kg，显蕾时施碳酸氢铵50 kg，打顶时施尿素7.5 kg。重复3次，小区面积20 m2，随机排列。试验区四周设保护行。11月10日播种，行穴距75 cm×33 cm，沟宽30 cm。每穴播种子1粒。基肥，碳酸氢铵、生物有机肥翻耕时施入，过磷酸钙作种肥。追肥，有碳酸氢铵组合的肥料进行沟施后复土，其他肥料为面肥撒施。次年5月2日采收完毕。

2 结果与分析

2.1 产量

从表1可以看出处理3产量(667 m2产量，下同)最高，为 1 067.2 kg，处理 1第 2，为1 057.6 g，处理2，为1 047.2 kg，处理4产量最低，为931.0 kg。方差分析结果，处理1、2、3之间产量没有显著性差异，处理4与其他各处理间有显著性差异。

表1 各处理蚕豆性状及产量的表现

2.2 主要经济性状

蚕豆的鲜百粒重，最高的与最低的差异较大，最高的处理1为415 g，最低的处理4为355 g，相差60 g，处理2、3均为375 g。单株总鲜粒重，处理3最重，为147 g，处理2第2，为130 g，处理4最低，为98 g。单株总鲜荚重各处理间差异较大，最重的处理3为382 g比最低的处理4增加107 g;单株总鲜荚重依次是，处理3最重，处理1第2，处理2为3，处理4最低。在蚕豆鲜荚中，3、4颗籽粒荚占总有效荚数比例的多少是衡量蚕豆商品质量的一个极为重要的指标。每荚中3、4粒籽荚数占总有效荚数百分比，处理2为40.0%，最高，处理3 35.3%，为第2，处理1只有23.1%，为最低。单株总荚数，处理3有21荚，为最多，第2是处理4，有18荚，处理2只有11荚，为最少。单株有效荚，处理3有17荚，为最多，处理4有16荚，为第2，处理2只有10荚，为最少。单株分枝数处理4、3分别为11、10个，处理1、2同为7个。株高、荚长、荚宽各处理间差异不明显。

3 小结

蚕豆的不同施肥时间试验表明，处理1、2、3之间产量没有显著性差异，处理4与其他各处理间有显著性差异;蚕豆的不同施肥时间以处理2为最佳，即在施用基肥、立春肥、显蕾肥、打顶肥外再在4叶期追肥，虽然处理2产量比处理3少20 kg，但是每荚3粒数占总荚的百分比达40.0%，高于处理3，商品价格高;不同的施肥时间对蚕豆的株高、荚宽、荚长没有明显的影响。