普及科学知识 助推“三农”发展

山东科技咨询协会 张繁亮



普及科学知识 助推“三农”发展

山东科技咨询协会 张繁亮

推广普及科学知识，努力发展绿色农业已是时代发展的必然趋势。绿色农业是“净化”人类生存环境，是将传统农艺精华和现代高新技术完美结合而优化经济活动的一项产业。在发展农业新理念的同时，要加强新型农业产品的以及先进农业技术的推广，为“三农”的发展做出实实在在的贡献。

绿色农业 生物防治 观光农业

1 普及生物防治技术发展绿色农业

绿色农业是将传统农艺精华和现代高新技术完美结合而优化经济活动的一项产业。“不用化肥，不用农药”是绿色农产品的基本标准。那么任何生物是不可能不长病不生虫的，所以解决病虫问题是关键。我们当前推广“三生体系绿色植保”的科普知识理念（生物防治、生态环境调控和生物质资源产业化利用），来作为安全农业的保障和支撑，来确保环境安全和生态安全，取得了良好的效果。

1.1 生物防治，以虫治虫

害虫是农业生产的大敌。如将害虫损失减少到最低程度，做到有虫不成灾，是我们的的心愿。我们在多年与害虫作过无数较量后，得出的结论是利用害虫的天敌，以虫治虫，应该成为今后我们防治害虫的一种首选。

害虫的天敌一般都是比较便宜的虫种，而且容易操作，它们或寄生或捕食，一切都按照相生相克的原则进行，不用人们再去人为干预。甚至还可以种一些作物培养害虫天敌，达到以虫治虫的效果。

目前，我国利用天敌昆虫防治害虫的做法有许多种，如利用赤眼蜂防治玉米螟，用七星瓢虫防治棉蚜，用红蚂蚁防治甘蔗螟等。在东北、华北地区利用松毛虫赤眼蜂防治玉米螟获得成功，基本上代替了化学防治。当前，深圳一些高尔夫球场从澳洲引进“昆虫病原线虫”杀死害虫。对人畜、环境都很安全；北京玉渊潭公园的百年古树用蒲螨防治害虫，有效地保护了古树；蔬菜温棚里引进七星瓢虫和丽蚜小蜂等害虫天敌，种出更多的绿色蔬菜。随着社会对“绿色”、“生态”农林产品的逐渐重视，发展以虫治虫将大有作为。

1.2 生物防治，以菌治虫

这种方法现在应用也很广泛，利用昆虫病原微生物如病毒、真菌、细菌等，使其感染有害昆虫，达到消灭害虫的目的。这种病原菌已经工厂化生产，制成了虫包，利用灭虫药包将灭虫菌粉抛洒到树冠上方，形成烟云漂浮后，使菌粉附着在树叶上，达到灭虫的效果。灭虫药包可根据不同的虫害装填不同的菌粉（可装填BT粉等粉状生物灭虫制药）。每个灭虫药包重1400克，可装填约1200克菌粉，延期管时间分4种，分别为1.5秒、3秒、4.7秒、6秒。最大斜射高度可达250米，射程70~600米，单发灭虫药包可实现灭虫约5亩；具有成本低、效率高，方便快捷，机动灵活、安全可靠、防治范围大、不污染环境、费效比好等特点，大大降低了作业工作人员的劳动强度，尤其在丘陵、陡坡和山地等人工作业和飞机喷洒难以作为的地区更显起强大的灭虫优势。2010年夏季在历城就用苏云杆菌防治美国白蛾。

1.3 环境生态调控增加生物多样性抑制病虫害的措施

在植保领域认可利用生物多样性控制有害生物的过程，而用化学农药控制有害生物尚不足百年。即使在当今的地球生态系统中．有害生物也还是以生物多样性控制占绝对主导地位。以我国为例，在960万平方公里国土上，133万平方公里林地，267万平方公里草地，367万平方公里是未利用土地，在这些土地中的有害生物，极少有农药去控制病虫，只是在约131万平方公里，占国土面积13．7％的耕地中，才是用农药控制有害生物的面积。即使这样，在同样的耕地和园地中，也还有因各种因素而不用或很少施用农药的。如在离村庄较远的耕地及山林中。一般平均每年用药还不到一次，而果园则平均达到10~15次之多。 用生物多样性控制有害生物，主要是控制其爆发，实践证明是完全能办到的，据国际水稻所在菲律宾和印度尼西亚的“灌溉稻”生态系统调查，发现至少存在600种以上的动物，包括天敌昆虫、蜘蛛、蛙类、鸟类、鱼类以及水生无脊椎动物等，其中极大多数均不为害作物。在水稻三化螟的整个生长周期中，存在着100种以上肉食性和寄生性天敌。说明利用生物多样性完全可以将有害生物控制在危险水平之下，生物多样性已成为改善和保护生态环境的客观要求，复杂多变的环境要求有尽可能多样的生物来适应。生物多样化不仅是景观建设的需要。也是生态稳定的需要。所以我们必须培育多样性的物种，以满足生态环境的需求。绿色、有机农业生产把该项措施作为主要技术内容来进行推广应用。

现在主要采用的稻田养鸭、养螃蟹、养鱼等措施都行之有效，林地中放养癞蛤蟆，都能有有效地控制病虫害的发生；

果园生草是生态环境调控的重要方面，也可针对不同害虫喜好来种最嗜食的杂草(如藿香蓟)种植吸引，采用诱集株的方式培育天敌库，提供良好的果园生态环境。

环境调控主要针对果园的土壤环境而言，对于土传病害、根部病害、连作障碍均具有良好控制效果。

1.4 生物质资源产业化利用措施

生物质资源综合利用的研究已经进入一个新时期，果园生态系统不仅生产果品，还能提供枝干、枝条、落叶、落果、病虫果等优质原料生产清洁能源和化工产品，农作物产生大量的秸秆和废弃物，大自然通过光合作用每年产生大量生物质，目前利用率还不到7％。通过枝条、落叶、落果和秸秆来养殖昆虫，为人类服务。为实现不为人争粮。不为粮争田，昆虫蛋白质资源逐渐进入人们的视线。大量的营养学研究证明，昆虫蛋白属于全效型蛋白，集预防、保健、修复、营养四效于一体，功效明显优于植物和动物蛋白；并科学地解决了植物和动物蛋白的缺陷。昆虫饲料纤维含量少，微量元素丰富，铜、铁、锌、硒含量较高，氨基酸比较平衡，所含脂类多为软脂肪和不饱和脂肪酸，消化性能良好，易于吸收，是优质的蛋白饲料资源。这种昆虫资源的深度开发，逐步为社会所接受。

为叫大家认识昆虫、了解昆虫，更加有效的利用益虫、消灭害虫，我们利用生物手段扑捉到的虫体，与潍坊虫业合作制成了工艺品，作为科普宣传内容，使大家能提高对建设环境友好型社会的认识；

2 推广旅游科普发展观光农业

近几年全省各地以自然景观为载体．结合文化元素，运用科技手段实现种植品种的改良，采取园艺、园林的手法对种植场所进行设计，将农业产业与当地的文化、自然、生态、旅游资源进行组合，从而实现场景公园式、休闲娱乐式的目标。果园也是公园，把它作为新兴的农业旅游形态，使以生产果品为主要目的的果园，兼具有园林的特点，按照公园的经营思路，将生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体，以其范围内的自然景观、文化历史遗迹和产业资源为基础，建成内容多样、形式不同、产业融合、特色鲜明的具有一定规模的创意产业集群。可为风生水起，波澜壮阔，出现了很好的成效。

乡下游、农家乐、土地认领、采摘果园、菜园像雨后春笋一样应运而生，有效地促进了农业的转型升级，加快了从传统农业向现代农业夸越的步伐。

群众休闲消费需求在山东已经开始进入大众化发展时期，全省旅游总收入总量2011年达到了3058．8亿元，全省旅游总收入增幅年均高出全省 GDP增幅的8个百分点，具有的巨大潜力。既能在有限的土地上生产国民所需要的基本生活资料，又能在发展农业的同时，建立目前广大城市居民所需要的观花、尝果、劳作、休闲、娱乐的场所，这种发展应该称为是具有中国特色、符合中国国情的一项新的国际旅游产业。这是广大千载难逢的经济增长机遇，为使该项产业在全省健康发展，我们从科学发展观入手，提出了发展观光果园要掌握的四个基本原则； 1是良种栽植原则2是规模栽培原则3是遵循老园提高、改造与新园发展相结合原则4是利用原有野生资源的原则。

2.1 良种原则

什么标准是适合当前观光、采摘；果实外观个小靓丽、味道酸甜可口，可即摘即食，果实的成熟期长，这是个基本标准；这样可以延长采摘期；在品种的选择上要注重珍、奇、稀、特；调节好早、中、晚熟结构。充分发挥地域的优势，大打时间差；要形成循序渐进错落有致的衔接；并根据全省情况，提出建设观光果园使用的树种的建议：

2.2 品种选择

蓝莓、日本甜柿子、冬雪王桃、大果桑、红梨、晚秋黄梨、柱形苹果、番茄苹果、“钙果”。

作为观光采摘园建设及养护管理的技术设计中，要求必须具有它有强烈的时代特点，要求必须从品种选择、树体管理、花果管理都要尽量突出园林艺术效果，增强观赏性，趣味性，达到新、奇、特、美的要求，满足当代人求新求奇的心理。大家发挥了奇思妙想，创造出了很好的景观。

农业创意产业快速发展，成为都市型现代农业的新的增长点。农业创意产业类型多样、分布广泛，基本上形成了模式各异、百花齐放的创意农业发展新格局。

总之，融合旅游业发展农业，是一项系统工程，它顺应历史潮流，反映时代精神，代表社会发展方向，体现人民群众根本利益，是一项有益与当代造福于子孙的伟大事业。我们认真借鉴会议的成功经验，要用“挖掘新潜力、增创新优势、谋求新跨越”的新思路，加快发展 ，为中华民族的复兴添砖加瓦，贡献力量。

张繁亮，研究员，山东科技咨询协会常务理事、技术推广部主任。