缺钙的N多罪行

李劼

提到缺钙，大多数人联想到的是骨质疏松，其实缺钙还和不少慢性疾病有关。下面几种疾病症状要注意：

高血压研究发现，缺钙也是引起高血压的一个因素，而在饮食中增加钙的摄入量，可以适当降低高血压的发生率。因为钙能防止血管的紧张性收缩，有助于改善血管的弹性。

经常疲劳钙不但是构成骨骼和牙齿的主要成分，它还参与心脏搏动、神经传导、血液凝固和肌肉收缩的调节等重要生理过程。在骨骼肌的收缩过程中，钙结合蛋白起着十分重要的作用。钙缺乏则各种肌钙蛋白含量下降，骨骼肌的收缩功能减弱，人体就会感到疲倦乏力。因此，对于经常疲劳但又查不出什么器质性病变者，应注意是否由缺钙引起。

糖尿病糖尿病引起的代谢紊乱会使骨质流失，造成体内钙质不足。钙在胰岛素分泌和细胞内传递信息过程中起着重要作用，糖尿病人补充足够的钙，除了有助于防止骨钙丢失，还有利于促进胰腺β细胞分泌胰岛素，提高机体胰岛素受体的敏感性，提高降糖效果。

幼儿好动、情绪不稳定孕期、哺乳期的妇女及婴幼儿补充足够的钙，有助于胎儿及婴幼儿的正常发育。除骨骼和牙齿的形成及发育外，钙还与神经肌肉活动有关。当血钙降低时，外界只要有轻微刺激，就会使神经肌肉产生强烈反应，发生肌肉痉挛、甚至全身性的抽搐。此外，钙有抑制神经细胞异常兴奋的作用，缺钙的儿童好动、情绪不稳定、思维容易分散，因此补钙有助于改善儿童精神状态。

肠癌美国哈佛大学医学院的研究人员综合分析了人们每日对牛奶、奶酪、酸奶以及其他富含钙质的食品摄入情况，发现钙的摄取量可能与结肠癌的患病率有关。研究显示，每日饮用250毫升以上牛奶的人，其患结肠癌的几率要比几乎不喝牛奶的人低15％左右。这可能是由于钙质不仅可吸收和结合肠道中脂肪酸、胆汁酸等致癌物，将这两种物质结合成不易溶解的化合物，并随粪便排出体外，还能影响细胞生化反应，调控细胞生长，从而起到预防肠道肿瘤的作用。

（摘自《南方日报》）