茄子化肥减量试验

曹永翔 孙凤君

（上海市浦东新区农业服务中心高东站 201208）

在蔬菜生产过程中，园艺场一般习惯使用氮磷钾复混肥料。许多生产经营者为了追求效益的最大化，不惜成本，不依作物需求，不合理地大量使用肥料，在茄果类蔬菜生产中尤为严重。如此周而复始，造成0～20cm耕层土壤养分当季过剩性积累，并导致土壤盐分在土壤耕层特别在0～5cm处聚集，引起土壤次生盐渍化和土壤酸化。如发生在苗期，则致使作物秧苗移栽难以成活或缓苗期延长；如发生在中后期，可能导致茄子出现大量畸形果。为探索茄子合理的施肥量，特开展本试验，现将试验结果介绍如下。

1 材料与方法

1.1 试验方法

试验设在浦东新区高行镇大陆村蔬菜园艺场，为10年以上的设施6型标准大棚（长30m，宽6m，3棚面积667m2），土壤类型为黄泥土。基础土壤养分：pH值6.46，有机质3.08g/kg，速效态氮、磷、钾含量分别为219mg/kg、1371mg/kg和198mg/kg，土壤盐分2.04g/kg，为中上地力水平。

1.2 试验设计

试验设4个处理，分别为常规施肥、减量20%、减量30%和减量40%，3次重复。4个处理在一个大棚内，面积为7.5m×6m，共3个大棚（7#、6#、5#）。 基肥，常规施肥，每667m2施复混肥料（26-6-10）15kg，减量后依次分别为12kg、10.6kg和9kg；追肥，每667m2普施尿素9kg。

2011年2月29日划分小区并施肥。3月1日播种米苋，3月11日移栽茄子苗，4月7～26日采收米苋。茄子在4月29日、5月21日、6月18日分别进入初花期、盛花期和盛果期，5月23日～7月1日为采收期，5月30日和6月17日分别追施尿素4.5kg。

2 结果与分析

2.1 产量表现

由表1可知，插种的米苋在不影响茄子生长的前提下，667m2还可采收522～565.8kg，供应市场。 667m2施肥15kg处理茄子平均667m2产量为1872kg，667m2施肥12kg、10.6kg及9kg处理分别较对照增产0.83%、减产1.99%和减产2.56%，相差并不大。

表1 减量施肥对米苋和茄子产量的影响

2.2 各处理在各个生育阶段土壤养分、盐分和茄子植株养分变化情况

该园艺场在种植茄果类蔬菜时，常常套种、插种短期蔬菜，如这次茄子套种米苋，充分利用了大棚的空间和时间差，提高了蔬菜的产出率与效益，同时让套种的米苋吸收一部分表层积累的土壤养分，减轻了土壤盐渍化，提高了茄果类秧苗移栽成活率。

2.2.1 土壤盐分 由表2可知，土壤盐分在茄子生长过程中的表聚主要出现在初花期，以667m2施肥15kg处理为甚，0～5cm深土层达3.29g/kg。然而由于套种米苋根系浅，可吸附表层盐分，减轻了茄子生长期间盐分积累，故未使茄子生长受抑制，以后整个茄子生育过程中土壤耕层0～20cm盐分未超过2g/kg。总体来看，土壤全盐量以常规处理最高，减量20%处理最低，减量30%处理次之。收获后常规施肥的土壤盐分有积累。

2.2.2 土壤pH值 盛花期后，土壤pH值除667m2施肥9kg处理外普遍出现偏酸性，4月底、5月初6#棚茄子植株出现生长抑制状态，并有零星植株基部主茎的韧皮部一圈坏死脱落，造成植株养分、水分无法输送而死亡，经检测该病为疫病，同时茄子畸形果多，商品性变差，可能与土壤偏酸性有关。

表2 减量施肥对土壤养分、盐分的影响

常规施肥处理的土壤pH值在各生育期都最低，同一处理的pH值在各生育期变化不大。常规施肥处理土壤pH值在各个生育期变幅在5.8～6.6，小于7；减量30%处理的土壤pH值在6.8～7.2；减量40%处理的pH值在7.4～7.6。pH值随化肥施用量的逐渐增加而逐渐降低，土壤呈现酸化趋势，说明施肥是引起土壤酸化的一个重要原因。

2.2.3 土壤养分 各处理不同生长期土壤中有机质变化范围在29.6～34.9g/kg，常规施肥的略高，相同处理不同生长期变化不大，这可能是因为土壤肥力已经达到一个较为稳定的状态。有效氮含量变化趋势与施肥情况有关，变幅在152～208mg/kg，减量施肥处理与常规施肥处理的有效氮含量在初花期、收获期相差不大，说明土壤中累积的氮素足以供应作物的生长，过多施肥只会造成氮素过剩性积累。

土壤速效磷变幅在136～180mg/kg，各生育期变化不大，土壤中的磷素完全可以满足作物生长。速效钾变幅在152～261.5mg/kg，减量施肥区随作物的生长有降低趋势，常规施肥区无明显变化甚至收获后含量略高于前期土壤。这说明钾肥在土壤中累积较多，减量施肥有利于消耗土壤中积累的钾素。

试验表明，土壤养分在各个生育阶段，总体呈现供应强度随着化肥减量各处理依次有递减的趋势。除了667m2施肥15kg处理（常规）偏高外，其他处理相差无几，表明氮磷钾的速效养分供应仍保持较高的态势，能满足茄子的生长，同时减少了土壤当季过剩性积累，减轻了土壤环境容量压力，也是土壤盐分没有明显积聚的根源。

表3 减量施肥对茄子植株养分的影响

2.2.4 植株养分 由表3可知，前期（4月29日）各处理植株氮磷钾吸收供应水平相似、比例相近，中后期总体比前期供应水平有所减弱，各处理随着化肥减量依次有所递减，似乎主要与养分转化转移至茄子的果实中有关。

3 结论

多年种植的设施土壤，由于土壤养分当季过剩性积累明显，可以采用化肥减量措施。种植茄果类蔬菜时，在苗期插种1茬短期绿叶菜，即X+1模式，不失为是一种减轻土壤盐渍化危害，提高茄果类种植成活率，增加效益的有效措施。

种植茄果类蔬菜适当减量化肥施用，只要土壤有机质并未出现衰退，速效态氮磷钾养分供应仍保持较高水平，在设施土壤养分过剩性积累明显的园艺场，适当减量是可行的，一般可控制在20%左右。这样既减少成本投入，遏制土壤次生盐渍化蔓延，又能保证蔬菜产出，满足市场供应。