初探高山茄子无公害栽培技术

杨兴华 陈军华 张葱杰

（1浙江省丽水市青田县农业局 323900；2丽水市青田县万阜乡政府）

万阜乡位于海拔500m的高山上，是南田高山盆地的共载体，得天独厚的地理条件和气候因素使得这里的高山蔬菜具有独特口感，营养价值高，深受市民喜爱。全乡顺势发展种植刀豆、毛豆、黄瓜、茄子、银豆和辣椒等高山特色蔬菜，并于2008年在柘垟、云山背、蒲州等三个村建立了高山无公害蔬菜生产省级示范基地，现基地面积达200多hm2，年产量近7000t，总产值达2000多万元。高山茄子每年7～9月错开普通茄子旺季上市，温州蔬菜商轮番抢购，批发价格从3元/kg涨到7元/kg，但仍供不应求，现将万阜乡高山茄子无公害栽培技术介绍如下。

1 品种选择

选用2011年丽水市农业主导品种与技术推荐适合高山栽培的浙茄1号、引茄1号、紫秋等品种。

2 培育壮苗

2.1 营养土配制

采用无病虫源的肥沃土、腐熟牛猪粪便、草木灰、焦泥灰等，沃土和农家肥比例为6∶4，每立方米床土再加过磷酸钙1.5kg、50%多菌灵粉剂80g，拌匀堆放1个月。

2.2 种子处理

种子先在常温水中浸泡15min，再用55℃左右温水浸泡15min，不断搅动，当水温降至30℃时停止搅动，继续浸泡9h，然后将种子在清水中反复搓洗，洗掉种皮上的粘液，捞出放在湿纱布中，在28℃恒温条件下催芽，每天用清水冲洗1遍，6d左右即可出芽，待出芽率达到50%即可适时播种。

2.3 播种

3月中旬苗床营养土要浇透水，采用掺湿土均匀撒播方式播种，每平方米苗床播种量为8～10g，播后盖0.5cm厚细土，上铺1层湿稻草防止床土过早干裂。出苗时及时揭除稻草，当秧苗有3～4片真叶时便可假植。选晴暖天气傍晚前进行，秧苗1次浇透水，使根系和泥间有充分的粘着力。

3 定植

3.1 整地施肥

选择有机质丰富、土层较深、保水保肥、3年内未种过茄果类蔬菜和马铃薯等作物的土壤，667m2施有机肥1000kg以上、三元复合肥60kg、硫酸钾30kg、尿素25kg，结合深翻施入土壤。

3.2 定植

在4月中下旬～5月上旬定植，株距50cm、行距65～70cm，667m2栽1300～1600株。

4 田间管理

4.1 肥水管理

植株生长前期应少追肥，开花结果后再加强追肥。采用穴施，每667m2施复合肥10～15kg或尿素8～10kg，每隔10d左右追施1次。根外喷施0.3%～0.4%磷酸二氢钾4次左右。高温少雨时应适当灌溉保持土壤湿润，连续阴雨天还应注意排水是否通畅。

4.2 整枝打叶

整枝应在晴天进行，采用二杈整枝法，留主枝和第1花下第1叶腋侧枝两个向上的双干，剪去其他侧枝。待门茄长到3～4cm时，摘除门茄以下的枯黄老叶，侧枝上对茄、四门斗、八面风、满天星等果也要适时摘除老叶，新枝留7～8片壮叶。这样既可保证茄树通风透光，又可以使花果养分集中。摘除的叶片要全部清出田外，集中烧毁，以免滋生病虫。

5 病虫害防治

5.1 防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则，严禁使用剧毒高残留农药。详细记录生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施，建立田间生产技术档案。

5.2 防治方法

高山茄子病害主要有黄萎病、猝倒病、绵疫病等，虫害主要有蚜虫和粉虱等。（1）黄萎病：可用50%多菌灵600～800倍液灌根防治。（2）猝倒病：除苗床撒药土外，还可用恶霜灵+代森锰锌、霜霉威等药剂防治。（3）绵疫病：优先采用百菌清粉尘剂、百菌清烟剂防治，还可用乙磷锰锌、霜霉威等药剂防治。（4）蚜虫、粉虱：可用吡虫啉、溴氰菊酯、联苯菊酯、黎芦碱等药剂防治。