环切对红玫瑰李裂果的影响

李 立

（晋冀鲁豫烈士陵园管理处，河北 邯郸 056001）

环切对红玫瑰李裂果的影响

李 立

（晋冀鲁豫烈士陵园管理处，河北 邯郸 056001）

以红玫瑰李为试材，研究了不同方式的环切处理对裂果的影响。结果表明：环切能降低李果的裂果率，与对照差异显著。其中结果母枝上环切效果好，裂果率为7%，显著低于其它处理，对照的裂果率为16%。环切处理降低了李果中可溶性糖的含量，增大了单果重，并提高了果实的水势。

红玫瑰李；环切；裂果

在园林规划中，观果果树除有常规园林植物美化环境、降尘减噪、调节小气候等功能外，更兼有花香果硕的美化效果，既可观赏又可品尝，对点缀特殊的园林景观有突出的美化作用。在今后的园林绿化造景中，观果果树必将越来越受到人们的重视。红玫瑰李做为观赏园林果树，近年来在庭院绿化、公园中受到青睐，但在其果实发育后期，易发生严重裂果，发生裂果的果实腐烂、脱落，影响美观。

本试验以红玫瑰李为试材，研究环切技术对防治裂果的影响，探索预防李裂果的有效方法。1 材料与方法

1.1 材料

试验于2010年5月17日在河北省正定县苗圃进行。供试品种为红玫瑰李，树势中庸，管理水平一般，选取树势基本一致的李树作为供试材料。

1.2 方法

1.2.1 试验处理 选择树势和花期相似的5a生红玫瑰李，共设4个处理：（1）在每株树冠中上部外围的4个方向，随机选粗度和坐果数量大体近似的结果母枝2个环切，以不环切对照，以单个结果母枝为一小区，重复10次。（2）在主枝上进行环切，即从李树基部开始20cm处环切一道，以单株为一小区，重复10次。（3）从李树基部开始35cm处环切一道，以单株为一小区，重复10次；（4）以不处理的李树作为对照。环切是用锋利的小刀在母枝的光滑部位上环切1圈，以切断韧皮部而不伤及木质部为度。

1.2.2 调查、取样 在李果成熟期调查裂果数，计算平均裂果率和相对防效，试验数据进行DPS数据处理和统计分析。采收时每个处理随机采取色泽相似、生长良好、无病虫害的果实5个，用电子天平测定单果重，阿贝折光仪测定可溶性固形物。

裂果率=裂果数/调查果数×100%

相对防效=（对照裂果率－处理后裂果率）/对照裂果率×100%

1.2.3 指标测定 可溶性糖含量用蒽酮比色法。称取果肉0.2g，加少量水研磨成匀浆，转到100mL容量瓶中，沸水提取30min，冷水冷却，定容到刻度，混匀，过滤，作为可溶性糖的待测液，在620nm处比色。

小液流法测定李果水势，以CaCl2为梯度溶液，亚甲基蓝为染色剂。将16支试管分成甲乙两组各8支，CaCl2的质量摩尔浓度为0.025l、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35。甲组试管 CaCl2溶液各4mL，乙组试管CaCl2溶液各0.5mL。切取4mm3的带果皮的组织块放入乙组试管，平衡20min，期间不断摇晃试管，之后，向乙组试管放入少许亚甲基蓝，吸取一滴轻轻放入甲组试管观察液滴的升降，根据公式计算出组织的水势。

水势计算方法：ψS=﹣iCRT，ψS 为溶液的渗透势，以 MPa为单位；R＝0.008314MPa·L/mol·K，T为绝对温度，即（273+t）℃；C为溶液的质量摩尔浓度；i为溶液的等渗系数，CaCl2可用2.6。

总酸含量采用滴定法。

2 结果与分析

2.1 不同处理对李果实成熟时裂果的影响

不同方式的环切处理均可减轻李裂果的发生（表1）。处理的李树裂果率与对照有着极显著的差异，对照处理的裂果率最高，为16%。处理1的裂果率极显著的低于对照和其它处理，为7%，相对防效最高，为56.25%；处理2和处理3无显著差异，裂果率分别为11.33%和10%，极显著的低于对照。

表1 环切处理对裂果的影响

2.2 不同处理对李果实大小、可溶性糖、可溶性固形物、总酸的影响

结果表明，处理1、2、3可使李果的单果重增加，显著的高于对照，说明环切处理能增加李果的单果重；处理1和处理2可溶性糖含量显著的低于对照，分别为6.90%和6.94%，对照最高，为7.14%；可溶性固形物和总酸含量无显著差异（见表2）。

表2 环切处理对李果单果重、可溶性固形物、糖及总酸的影响

2.2 不同处理对李果水势的影响

随着果实的成熟，水势呈下降的趋势（表3）。果实成熟时，处理1显著高于对照、处理2、处理3，为-0.324Mpa；处理2和处理3差异不显著，但显著的高于对照。对照的水势最低，为-3.992Mpa。随着果实膨大成熟，果实水势降低，开始大量吸水，果实内水分增加，膨压增大，容易发生裂果。测定结果表明：越是接近成熟期，果实水势越是下降，越是容易裂果。

表3 环切处理对李果水势变化的影响

不同处理中，果实水势下降缓慢的处理，如处理1，裂果程度轻，说明果实的水分状况是影响裂果的重要因素。

3 讨论

环切是用刀在枝干上造成环状切口，深及木质部，以抑制营养生长，促进花芽分化和提高坐果率。梁仰贞在果实膨大前期，在其树干或大枝基部环割1～3圈，一般可以减少柑桔树裂果90%以上。林炎文在果实发育后期采用环割主枝的办法削弱根系活力，对减少荔枝裂果效果很好。但是李建国[72]报道在结果母枝和主枝环切处理导致糯米糍荔裂果率显著增加。在李果上利用环割减少裂果鲜见报道，本试验在未成熟期环切结果母枝能减轻李裂果。本试验环割可使李果的可溶性糖含量显著降低，环割后能减轻裂果，可能与降低李果的可溶性糖含量有关。

环切常应用于果树修剪管理上，据报道，结果母枝与主枝环切处理导致糯米糍荔枝果实显著减小，裂果率显著增加，这可能是环切的负效应，本试验表明环切能使李果果实增大，裂果率降低，可能是树种不同引起的差异，尚待进一步研究。

［1］河北农业大学.植物生理学试验指导［M］.保定：河北农业大学出版社，2003.

［2］李建国，黄辉白，黄旭明.环切对糯米糍荔枝果实大小与裂果的影响［J］.果树学报，2004，21（4）：379-381.

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［4］李伟才，谢江辉，陈佳瑛，等.果树裂果机理及防治措施研究进展.热带农业科学，2007，27（1）：55-60.

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S662.3

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1002-3356（2012）05-0018-02

2012-07-09