早收栽培下心香甘薯延后收获的特征特性观察

2012-06-06刘伟明季志仙

长江蔬菜 2012年4期

刘伟明，季志仙

试验研究和生产实践表明，甘薯新品种心香结薯早，前期薯块膨大快，薯形美观，薯肉黄色，粗纤维少，质地细腻，口感粉甜，食用品质好，作为迷你甘薯早收，可获得良好的经济效益[1~3]，也曾开展了心香作为常规栽培的高产栽培技术研究[4]。黄岩地区甘薯栽培一般是5月中下旬至6月上中旬扦插，10月下旬至11月上中旬收获，生育期通常为130～180 d。为了解早收栽培的心香甘薯在延后收获情况下的后期薯块膨大速度，特进行了本项试验。

1 材料与方法

本试验是在《甘薯心香早收栽培的特征特性观察试验》的基础上进行的，即从扦插后第30天开始掘薯考查，以后每隔20 d在设置的试验分期掘薯区掘薯考查1次，最后1次的考查是在扦插后第167天。

试验于2009年5月30日在临海市城西实施，试验地土壤为培泥砂土，前作为油菜，肥力中等。扦插密度3 300株/667 m2，667 m2施尿素总用量24 kg，其中栽后滴株4 kg/667 m2，栽后30 d施14 kg/667 m2，栽后 60 d 施 6 kg/667 m2（心香早收栽培的第3次追肥比常规栽培的提前）。另667 m2施过磷酸钙和硫酸钾各20 kg作基肥。试验分期掘薯区面积为17 m2。

2 结果与分析

试验结果如表1所示，随着生长期的延长，植株分枝数逐步减少，从扦插后第90天的最高单株分枝数14.6个减少到扦插后第167天的7.8个，而主蔓长度却随生长期的延长而增加，从扦插后第90天的1.55 m增加到扦插后第167天的192.60 m；单株结薯数除扦插后第110天和第167天分别为5.8个和4.8个外，其余各期均在6个或6个以上，各期的变幅在4.8～8.2个；最大的茎叶鲜质量出现在扦插后的第90天，扦插后第30~90天各期考查的茎叶鲜质量均呈增加趋势，其拐点出现在扦插后第90~110天；地上部/地下部值（T/R）从大于 1到小于1的过渡期出现在扦插后第130~150天；后期薯块膨大仅在扦插后第130~150天出现减缓，在扦插第150天后又出现了一次薯块膨大较快的时期（图1）。扦插后第167天的单株薯块质量为1 190 g，比扦插后第90天的单株薯块质量540 g增加了120%，扦插后第90~167天中，单株薯块质量增大了650 g，比前期的90天的薯块质量还要大。若按667 m2扦插3 300株推算，则扦插后第167天的鲜薯理论产量为3927kg/667m2。

表1 心香形态特征和生长动态考查

图1 不同扦插天数后心香甘薯单株薯块质量变化趋势

另外，2006年临海市城西有一心香种植地块，6月27日扦插，11月11日收获，单株产量最高的一株考查结果是：单株结薯9个，单株薯块质量高达4.30 kg；另一株结薯11个，单株薯块质量达2.83 kg。这也可说明，生长后期心香甘薯薯块膨大增重潜力比较大。

由表2可知，若将薯块质量分为3档，扦插后30 d均为小薯，扦插后50 d和70 d的大中薯率分别为9.09%和19.51%，扦插后90 d大中薯率就快速上升，达到了61.11%，而在扦插110 d以后大中薯率就超过了80%，即在扦插后110，130，150，167 d的大中薯率分别达到84.51%、86.81%、85.26%和94.12%。

如果按单个薯块质量 W>400 g、200 g＜W≤400 g、50 g≤W≤200 g、W＜50 g的标准，对薯块质量和薯块个数进行分级统计（表3），则扦插后90 d在前3档的薯块质量占总薯质量的94.44%，扦插110 d以后单块薯质量在前3档的比例先降后升，即在扦插后110，130，150 d的单个薯质量在前3档的比例分别为84.51%，90.11%，94.74%，而在扦插后第167天的单个薯质量均在前3档。