免费的学问

张书宁

印度人塔布在马德里郊区经营着一家酒吧。由于生意不景气，他决定向伙计们问计：“你们中间有谁能想到招揽顾客的妙招，将得到一笔奖金。”

服务生索尔想出了个好点子：“如果我们给客人提供比其他酒吧更多的好处，比如将茶点改成免费供应，这样就不愁没有客人主动上门了！”

塔布欣然采纳了这个建议，将酒吧的糕点、薯条和香蕉片一律免费供应，果然，客人都争相前来消费。

索尔领到奖金后激动得一夜没合眼。他决定再多想些好点子，以争取得到更多的奖金。不久索尔就又找到老板塔布说：“其实，我们不妨把免费供应的茶点改换成纯净水。纯净水的成本要远远低于茶点，这样做能为酒吧省下大笔开支。”

于是，酒吧开始将免费供应茶点改为免费供应纯净水。一个月下来，客源并未受到影响，可盘点时塔布却发现收入大幅减少。随后几天，塔布刻意留心起酒吧的经营，这才发现，酒吧虽然每天都满座，但顾客消费酒品饮料的数量却比过去少了许多。

为何把茶点换成纯净水之后，就会导致收入锐减呢？塔布和索尔百思不得其解，便找来经济学家咨询。经济学家笑着解释：“虽然同样是免费，顾客吃完免费的茶点后会口干舌燥，有助于增加酒品饮料的消费；而喝完免费的纯净水后会腹胀肚饱，大大降低了他们对酒品饮料的需求。”