中国最弱茶类 黄茶谋求突围

■ 本刊记者

在中国传统六大茶类中，黄茶类是最弱小的一个茶类，《中国茶经》（陈宗懋主编）载属于黄茶种类的茶品有：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、沩山白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广西大叶青、海马宫茶等。黄茶属轻发酵茶类，基本工艺似绿茶，但是制茶过程加以闷黄，因此具有黄汤黄叶的特点。比之轰轰烈烈的绿茶、红茶、黑茶、青茶（乌龙茶）甚至白茶，黄茶的总体弱势，为业界所共同关注，黄茶不黄，黄茶的“黄汤黄叶”的品质特征已逐渐消失，黄茶类茶品也只剩下君山银针，蒙顶黄芽、霍山黄芽等茶品在苦苦支撑。在全国名优茶持续热销，六大茶类轮番炒作的当下，业界人士一直期待着黄茶呼唤着黄茶能杀出茶类沦陷的重围。

10月27日，北京茶博会，眉山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽三大中国黄茶类的茶品品牌联手在北京发表宣言结成中国黄茶产业联盟。岳阳市人民政府副市长宋爱华、雅安市人民政府副市长徐旭、霍山县人民政府副县长刘军分别代表产地政府发言。著名品牌策划专家、和君咨询合伙人蒋同以“洞悉产业本质——黄茶的产业机会”为题作“黄茶突围”前的“动员报告”，他认为，黄茶，小茶类，大文化，有得做，整合黄茶，就是整合抢占黄茶的文化资源，并预言茶作为民族文化载体必将成为世界主流饮品。

特别值得一提的是，岳阳市人民政府副市长宋爱华在《黄茶文化探源与君山银针传统技艺揭秘》主题发言中透露：岳阳市大力扶持以君山茶业为代表的黄茶龙头企业，实施5111黄茶发展战略，未来5年投入10亿元，将全市茶园面积发展到100万亩，实现黄茶10万吨，黄茶综合年产值100亿元。

黄茶能否最终抱团突围，岳阳市的黄茶梦想100亿最终能否实现？人们拭目以待。