眉山的四川泡菜再发力

眉山市东坡区，园区建设如火如荼。小小泡菜成就大产业。

东坡区太和镇三江村乙洮蔬菜专业合作社，采用一年三季规范化高效种植模式，种辣椒、甘蓝、莴笋。“去年我们合作社平均亩产值达15000元，并和泡菜加工企业订好了今年甘蓝的最低收购价合同，最高价则以成都市场价为准。”理事长龚俊杰说。

仅仅4年，乙洮合作社社员就从9户增加到251户，产值6500万元，创建了“乙洮”品牌。合作社还建起了高科技的蔬菜良种繁育基地大棚，有机番茄甚至卖到了60元/公斤。

合作社引进了现代设施农业管理系统，即使管理者在成都、北京出差，上网就能随时遥控大棚。

联手韩商扩大海外销售网络

在成都的家乐福等大型超市中，泡菜家族新成员——高活性乳酸菌发酵泡菜，价格是普通泡菜的两倍，却供不应求。

“以前这种乳酸菌只有在家庭的小泡菜坛子里才能产生，如今也能实现产业化了。”东坡区泡菜企业吉香居公司的王艳丽说。小小的乳酸菌，可是省泡菜工程技术中心研发的科技示范项目。家庭的泡菜坛子虽然产生乳酸菌，但也产生一些杂菌群。高活性乳酸菌既有家庭风味，又更卫生，体现了营养健康的新理念。专家组鉴定认为，高活性乳酸菌发酵泡菜突破了四川发酵泡菜几千年的传统生产方式，填补了国内外空白。

吉香居还将与韩国希杰集团合作生产高端泡菜，扩大海外的销售网络。

8年后建成中国最大泡菜城

网友“我的最爱”说：“我最爱吉香居特制牛肉酱，确实好吃，第一次我便喜欢上她，从河南到湖南再到江苏，一直伴随我10年了，庆幸苏果超市有得卖！吉香居加油，民族企业加油！”

还有郑州网友留言说：“吉香居的产品太好吃了，特别是豆豉系列的，吃了觉得是国内一流的豆豉了，希望你们保持这样的质量。一次，我在超市购物时，听朋友的买了一瓶下饭菜，之后一直都在超市购买，价格是一瓶6.8元，我想问问，一箱有多少瓶？一箱的价格是多少？周边的朋友都喜欢吃。”

“东坡区崇礼镇，8年后，将成为中国最大的泡菜城。”招商部严涛说。川南酿造公司、全国唯一的国家级泡菜质量监督检验中心都将进驻。从泡菜加工、质量检测、研发培训，到旅游观光、文化博览，再到产品交易、仓储物流、配套服务，届时，年销售收入过50亿元的综合性泡菜产业园将亮相。

（责编：蔡笑雨）