食品工业科技国际论坛在京隆重召开

食品工业科技国际论坛在京隆重召开

本刊讯（记者 卫士姣）随着慢性疾病预防纳入国家“十二五”目标规划，功能性食品在国民健康与医疗体系中将扮演愈加积极的作用，大众食品的功能化、功能食品产业化成为食品工业发展趋势。而行业的高速平稳发展需要更多集官、产、学、研为一体的方向性、指导性声音。为此，由全国特殊膳食标准化技术委员会、北京一轻研究院主办，《食品工业科技》杂志社承办的食品工业科技国际论坛2012——功能性食品及配料的创新与安全保障论坛于9月25～26日在北京国谊宾馆拉开帷幕。这是一场专门面向食品研发领域的大型学术盛会，包括国家食品及相关行业管理机构领导、各行业协会领导、知名专家教授、国内外食品企业研发人员、国内外科研机构首席工程师、行业媒体在内的共400余人应邀出席。与会者围绕功能性食品及配料的政策法规、市场需求、发展趋势、技术创新、产品应用等主题展开热烈讨论，掀起了一场健康食品产业新的学术风暴。

2012国际家禽产业与食品安全研讨会在京举办

本刊讯（记者 逯文娟）9月21日，由《国际家禽》杂志社与美国WATT农业出版公司联合举办的2012国际家禽产业与食品安全研讨会在北京昆泰酒店顺利召开。该会由世界家禽科学协会、中国畜牧业协会禽业分会等行业协会组织，北京华都集团、荷兰梅恩食品加工技术公司、美国泰森食品有限公司等近200名国内外嘉宾共同出席了研讨会。