适于中学的简易种植灵芝的方法

赵鑫

不用接种箱、种植无人管理的情况下成功培养和收获灵芝的实践，很适合中小学开展。实验流程如下。

1 购买菌种、尿素、琼脂

到农业用品销售部购买一管灵芝菌种、一小瓶尿素粉、一包琼脂、1.5 kg石膏粉，花费20～30元。

2 配制母种培养基

在生物实验室里配制马铃薯-蔗糖-琼脂培养基。称取洗净去皮的马铃薯200 g，切成薄片，加水1 000mL，煮沸20 min，用8层纱布过滤取其滤液；然后加入18 g琼脂，边煮边搅拌至琼脂完全融化，并用上述纱布过滤；再在滤液中加水至1 000 mL，加蔗糖20 g搅拌溶化。用试纸检查溶液的pH，pH为5～6为宜，千万不要大于7.5。可用实验室10%盐酸、30%氢氧化钠（浓度不要太高，5%左右盐酸和氢氧化钠也可以）调节pH。

3 装管灭菌

用漏斗趁热将上述培养基装到5～20只试管中，装管时要尽量避免培养基沾污试管壁，装入的量一般为试管总长的1/5～1/6，以便灭菌后放置斜面。

培养基分装完毕后，在试管口上塞上棉塞以阻止外界微生物进入培养基内面造成污染，并保证有良好的通气性能。

加塞后，将全部试管用麻绳捆好，再在棉塞外包一层牛皮纸（可用书的封面纸代替），以防止灭菌时冷凝水润湿棉塞，其外再用一道麻绳扎好。用记号笔注明培养基名称、配制日期。

将上述培养基在高压锅中高压蒸气灭菌1 h。

将灭菌的试管培养基冷至50 ℃左右（以防斜面上冷凝水太多），将试管口端搁在玻棒或其他合适高度的器具上，搁置的斜面长度以不超过试管总长的一半为宜。

将灭菌培养基放入37℃的恒温箱中培养24～48 h，以捡查灭菌是否彻底。

4 接种培养

通常接种环在火焰上充分烧红，冷却，先接触一下培养基，待接种环冷却到室温后，方可用它来挑取母种，迅速地接种到新的培养基上。塞好棉塞于实验室中进行培养，27℃左右为宜，因此选择在五六月份进行培养为好。

5 配制灵芝的培养基

产棉区宜用棉子为原料，占97%，石膏占2%，尿素占0.2%，蔗糖占1%的比例。为了使灵芝长得更好，可加入少许维生素片、“12康”等一些过期的保健品药。按比例配制好，再加水，使含水量达60%～65%，即用手握湿料，指缝间有水渗出而不下滴为准。然后调节pH在5～6之间。装入瓶中，松紧适当，占瓶子空间的3/4左右。

6 在蒸汽中或火焰上接种

待扩大培养的试管中长出许多灵芝菌丝后，就按照接种的原理将长有菌丝培养基分成小块接种到培养瓶的小洞里，如图1所示。也可以在炉子上的火焰上方来进行接种。瓶口盖上灭菌后的厚棉并用绳子扎好，或盖上组织培养用的透气瓶盖。

7 培养灵芝

夏天7～8月最适合灵芝的生长，如图2所示，将脸盆和培养瓶放在此时的教室里。最好能将培养瓶的下方用墨汁将瓶子涂黑或用黑布遮挡起来，这样灵芝的菌盖就更容易向上长出。暑假结束时，灵芝就会钻破棉盖结出大大的灵芝菌盖来，等着人们来采摘呢（如果是用组织培养用的瓶和盖，也会顶开盖子或玻璃纸）。