鄱阳湖生态经济区畜牧业污染现状及防治对策

2012-04-29鲁友友欧阳克蕙翁贞林王文君刘党生熊小文王仁华

湖北农业科学 2012年20期

鲁友友　欧阳克蕙　翁贞林　王文君　刘党生　熊小文　王仁华

摘要：随着畜禽养殖业的迅速发展，饲养方式的改变，畜禽粪尿养分的循环和处理成为湿地生态环境保护要解决的重要问题。在对鄱阳湖生态经济区畜牧业发展调查的基础上，估算了2009年鄱阳湖生态经济区畜禽粪尿产生量及其排出的氮磷养分、CODcr、BOD5、NH3-N总量，并在此基础上提出了发展生态畜牧业，促进鄱阳湖生态经济区畜牧业可持续发展的对策。

关键词：鄱阳湖生态经济区；畜禽养殖；污染现状；防治对策

中图分类号：X713.08文献标识码：A文章编号：0439-8114（2012）20-4583-03

鄱阳湖生态经济区是以江西鄱阳湖为核心，以鄱阳湖城市圈为依托，以保护生态、发展经济为重要战略构想，建设成为全国生态文明与经济社会发展协调统一、人与自然和谐相处的生态经济示范区和中国低碳经济发展先行区。它是江西省首个被纳入到国家战略层面的区域性发展规划，对实现江西崛起具有深远意义。该区畜牧业生态系统是农业生态系统的重要组成部分，其可持续发展对实现鄱阳湖生态经济示范区的建设目标，促进鄱阳湖地区整个生态系统的可持续发展具有重要的意义。该研究在对鄱阳湖生态经济区畜牧业发展调查和确定畜禽粪尿计算参数的基础上，估算了该区畜禽粪尿产生量及污染物数量，提出了防治畜牧业污染的对策，可为促进鄱阳湖生态经济区畜牧业可持续发展提供参考。

1鄱阳湖生态经济区畜牧业现状

鄱阳湖生态经济区总面积5.12万km2，占江西省国土面积的30%，人口占江西省总人口的50%，经济总量占江西省经济总量的60%。该区自然环境条件优越，各种牧草及农副产品资源丰富，畜牧业生产在江西省占有重要地位。通过对全区（含9市38个县、市、区）畜牧业的调查统计，该区2009年肉类产量129.72万t，牛奶产量6.34万t，家禽产蛋量31.05万t，分别占全省总量的43.11%、53.32%和61.41%。2009年全区出栏生猪1 329.56万头，牛45.88万头，羊13.76万只，兔41.37万只，家禽11 636.98万只，分别占全省总量的47.24%、3.36%、15.13%、13.97%和30.72%。2009年畜牧业经济产值约占全省畜牧业总产值的60%，是全区经济总产值的7%[1]。畜牧业发展满足了人们不断提高的肉、蛋、奶等畜产品需求，也逐步成为区域经济新的增长点。同时，畜牧业的发展也产生了大量畜禽粪尿，成为湿地环境污染的主要污染源[2，3]，也严重影响到全省生态环境的建设。

2鄱阳湖生态经济区畜禽养殖废弃物对环境的影响

2.1畜禽粪便排泄量的估算

畜禽粪尿产生量与饲养的动物种类、品种、性别、生长期、饲料、天气条件等许多因素有关[4-6]。根据调查资料并参考国内外文献，确定了各类畜禽粪尿及其污染物排泄系数（表1）[7，8]，折算出鄱阳湖生态经济区2009年畜禽粪尿产生量（表2）。

2009年鄱阳湖生态经济区畜禽养殖共产生粪便2 489.690万t，尿液1 921.921万t，合计排泄粪尿量为4 411.611万t，畜禽粪便污染已经成为该区生态环境保护所面临的严重问题。畜禽排泄物中比例最大的是猪粪尿，占48.78%，加上猪粪尿的处理难度大[9，10]，因而养猪业仍是鄱阳湖生态经济区畜禽污染治理的重点；养牛业产生的粪尿占41.44%，居第二位，表明随着人们对牛肉及牛乳制品需求的增加，养牛业的发展比较迅速，成为了鄱阳湖生态经济区又一大畜禽污染源；其他畜禽粪尿仅占总量的9.78%。

2.2畜禽粪便排污量的估算

根据全年畜禽饲养总量、畜禽粪尿及其污染物排泄系数，得出畜禽粪便污染物的年产生量（表3）。2009年鄱阳湖生态经济区畜禽养殖业排泄物中产生的化学需氧量（CODCr）为115.83万t；氨态氮（NH3-N）10.59万t；总氮（TN）24.15万t；总磷（TP）7.27万t；生化需氧量（BOD5）103.04万t。根据有关资料显示，畜禽粪尿污染物的流失率为30%～40%[8]，按平均35%计算，鄱阳湖生态经济区2009年畜禽粪尿污染物流失量BOD5 36.06万t、CODCr 40.54万t、NH3-N 3.71万t、TP 2.54万t、TN 8.45万t。

2.3畜禽养殖业对大气环境的影响

随着全球气候变暖的形势越来越严峻，温室气体主要成分甲烷的排放也受到人们重视。据测定，甲烷对全球气候变暖的增温贡献约为15%，其中70%来源于农田土壤、农作物秸秆燃烧以及畜禽养殖业3个方面[11]。根据IPCC（联合国政府间气候变化专门委员会）所推荐的方法，对鄱阳湖生态经济区畜禽养殖业的甲烷气体释放总量进行了估算，结果见表4。

由表4可知，2009年鄱阳湖生态经济区畜禽养殖业甲烷气体释放总量为18 583.86万kg，其中养猪业对甲烷气体的排放贡献最大，占全区畜禽养殖业甲烷气体排放总量的49.41%，其次为养牛业，占总量的47.85%。从全区畜禽养殖业的发展状况分析，今后几年内畜禽养殖业甲烷气体排放总量仍将呈增长趋势。

同时，畜禽粪便还是大气中氨的重要排放源，约占全球氨气排放的50%以上[12]，因粪便中大量氨气逸散所产生的酸沉降大约占到总量的55%左右[13]。江西省是华中酸雨污染最严重的区域，酸雨频率在60%以上。仅2003年，江西省因酸雨造成GDP减少就达80亿元，给江西省的经济发展带来极大的危害。如何减少畜禽粪便中氨排放，对控制大气环境污染意义也十分重大。

3畜牧业污染防治对策

随着新时期江西省农村经济的进一步调整，鄱阳湖生态经济区畜禽养殖业将得到继续发展，如果不加强综合管理和整治，由此引起的生态环境问题将阻碍鄱阳湖生态经济区畜禽养殖业的可持续发展。因而提出如下防治对策。

3.1综合利用，合理推进生态畜牧业发展

坚持可持续发展政策，对畜禽养殖污染防治本着“综合利用优先，实现资源化、无害化和减量化”的原则。把发展生态畜牧业作为鄱阳湖生态经济区农业和农村经济结构战略性调整的突破口，以增加农民收入、改善农民生活为目标，把鄱阳湖生态经济区建成以保护和改善生态环境为前提，以发展优质、高产、高效、安全畜产品为特征，以生态养殖为支撑，可持续发展的生态畜牧业示范区。推行因地制宜、突出特色的生态畜禽养殖业发展模式。

3.2加强调研，完善畜禽污染防治法规

解决畜牧业污染问题是保护生态环境的一项重要内容，因此鄱阳湖生态经济区内的各级政府及相关部门应高度重视畜牧业环保工作，在国家制定的GB/T18596—2001《畜禽养殖业污染物排放标准》的基础上，加强鄱阳湖生态经济区畜禽养殖业环境污染的调研及评价工作，完善畜禽养殖污染管理办法，制定相应的法规制度，并纳入鄱阳湖生态经济区正常的环境管理工作之中。

3.3改进粪污处理技术，推广畜禽粪污“三化”处理

目前畜禽粪污无害化处理技术发展迅速，新工艺不断涌现，对养殖场的粪污治理，应该改变过去的末端治理模式，同时针对畜禽粪污中含有丰富的有机质、氮源及其他微量元素的特性，对不同的畜禽粪便采用不同的资源化处理方式。如猪粪可以通过微生物发酵，使其中的氮素转化为易消化吸收的化合物作为饲料；鸡粪可以直接堆沤作肥料及作猪、鱼等饲料；牛粪含丰富草子，不宜直接还田，但经沼气工程处理后，一方面生成沼气用作农村燃料，另一方面发酵后的粪便可用作有机肥或掺入饲料喂猪、养鱼等，这样既减少了畜禽粪便的甲烷排放量，又提高了粪便处理率。

对鄱阳湖生态经济区内的大中型畜禽养殖场，通过技术改造减少冲洗舍笼，采用畜禽粪便脱水干燥技术，实现固液分离，减少畜禽粪便的处理量和排放量，使畜禽粪污处理本着减量化、资源化和无害化的“三化”原则推广发展。

4结语

总之，鄱阳湖生态经济区在积极发展畜禽养殖业的同时，应防止其带来的污染影响人民群众的生活和健康；同时使之逐步向生态畜禽业发展，实现无废物、无污染生产，通过经济与生态的良性循环来实现鄱阳湖生态经济区畜禽产业优质、高效、持续发展，从而推动鄱阳湖生态经济区农业健康有序地向前发展。

参考文献：

[1] 江西省统计局，国家统计局江西调查总队.2010江西统计年鉴[M].北京：中国统计出版社，2010.

[2] 翁伯琦，雷锦桂，江枝和，等.集约化畜牧业污染现状分析及资源化循环利用对策思考[J].农业环境科学学报，2010，29（增刊）：294-299.

[3] 马再强，薛晓玲，李小珍，等.天水市秦州区畜牧业污染及治理对策[J].畜禽业，2010（2）：32-33.

[4] 全国农业技术推广服务中心.中国有机肥料养分志[M].北京：中国农业出版社，1999.

[5] 王新谋.家畜粪便学[M].上海：上海交通大学出版社，1999.

[6] 欧阳克蕙，周萍芳，王文君，等.江西省畜禽养殖污染分析及防治对策[J].江西畜牧兽医杂志，2009（2）：2-4.

[7] 杨朝飞，国家环境保护总局自然生态保护司.全国规模化畜禽养殖业污染情况调查及防治对策[M].北京：中国环境科学出版社，2002.

[8] 谭晓光.滁州市畜禽养殖业的生态环境问题及防治对策[J].安徽技术师范学院学报，2004，18（4）：18-22.