菇娘

温放

众所周知，世界上的奇花异果大多分布在水、热变化频繁的热带地区。但也有不少例外，比如在我国东北就有一种十分奇特的水果。这种水果虽然貌不惊人，却拥有一个羡煞旁人的动听名字——“菇娘”。

但此“菇娘”非彼“姑娘”，它其实是茄科酸浆属的一种一年生草本植物。一般情况下，这个属种的花大多只有一层苞片，成熟后的果实往往被包裹在一层或厚或薄的宿存萼片中。在果实成熟之前，宿存萼片大多是翠绿色的，但也有一些品种的宿存萼片是彩色的，因此“菇娘”也被人们称为“锦灯笼”。

与“金玉其外败絮其中”这个词刚好相反，常见“菇娘”品种的宿存萼片颜色是最不起眼的灰黄色，但在这层苞片之下却藏着令人惊艳的一面——不仅果实的颜色或金黄或鲜红，娇艳欲滴，泛着珍珠般的光泽，而且果实饱满多汁，充满了弹性和肉感。

如同人有黄种人、白种人、黑种人之分一样，菇娘也可分为红菇娘和黄菇娘两种。其中，红菇娘的宿存萼片色彩均为浓艳的鲜红色，这种“菇娘”口感略偏酸涩，用作食用并不适合，所以多用于观赏和入药。黄菇娘的英文名又叫黄金莓（Golden Berry），多由人工培植，虽外形简陋，但味道十分甘美。近些年来，南方水果市场上偶见的菇娘品种基本上就是这种“黄菇娘”。

虽然红菇娘、黄菇娘都是“菇娘”，但在植物学上，二者却不属于同一物种来源。其中，《尔雅》和《本草纲目》中所提及的红菇娘，其实是指在日本被称为“锦灯笼”的那种菇娘。这是一种在每年七夕乞巧和盂兰盆节期间，日本人必不可少的一种装饰品。在英文中，它的名字干脆就等同于“中国灯笼”——Chinese Lantern。而黄菇娘却是土生土长、地地道道的中国物种。而除了我国北方和日本，菇娘还广泛分布在美洲等地，所以市场上出售的有不少都是漂洋过海而来的“洋菇娘”。

菇娘的另一个独特之处还在于，作为一种水果，它同时也具有极高的药用价值。其中，红菇娘药用价值更高，在药材市场上十分常见。而黄菇娘尽管药效稍逊，但它清热解毒、镇咳利尿的功效仍是不可小觑的。根据现代水果科学分析结果显示，黄菇娘果中富含18种氨基酸以及21种微量元素、矿物质，8种维生素，是水果界中不多见的“草本水果”，真可谓是“中看又中用”。