容县红菇实现“人工助产”

2020-04-21《玉林日报》报社

农家之友 2020年9期

又到了红菇收获季节。在容县浪水镇泗河村村民林锋的林地，成片成片的红菇遍布其间。“以前近1 亩的山地，产量只有10 多公斤干菇，现在可达60 多公斤。”林锋说，自从使用他研究出来的增产技术，原来每年只产出2 批的红菇现在一年可产3～4 批。产量提高的同时，质量也提高了，收购价格由原来的600～1000 元/公斤，提高到现在的1800～2000元/公斤。

从1997 年开始，林锋就开始研究红菇高产方法，摸索了10 多年之后，研究出了一套“人工助产”方法。现在，他还到藤县等地承包适宜红菇生长的山岭，利用“人工助产”方法进行管理，获得了丰厚的收益。

封闭式管理野生红菇量质齐增

在林锋家的林地周边，全部围上了铁丝网，还安装有喷淋系统。仔细观察，会发现这里椎木疏密有度，地上的落叶层也比较均匀，厚度适中。

“1997 年之前，浪水镇每个村的山岭都处于开放式的状态，野生红菇每个人都可以去采摘。一些村民没等红菇长个就采摘了。”林锋说，这种还没长成型的红菇称为“丁菇”，在收购商眼里属于次品，卖不出好价钱。要防止红菇过早被采摘，就必须把林地管理起来。1997 年，林锋开始封闭管理自己的责任山。“这样既防止红菇还没成熟就被采摘，还可以防止牲畜践踏，伤及红菇的菌丝。”

“第一年我就尝到了甜头，产量一下提高了好几倍。”林锋对山上的红菇进行封闭式管理后，村民们纷纷仿而效之。他说，实行这种管理办法后，泗河村的红菇产量、质量迅速提高，很受客商欢迎。后来，其他村的村民也抄起了“作业”，封闭式管理方法很快成为了浪水镇的一个管理“样本”。

“泡”地里观察发现红菇“择木而栖”

之后，林锋又想着如何才能提高林地红菇的产量。他开始观察红菇生长较多的林地，比较分析它与红菇少的地方有什么不同。“泥土是一样的，周边的荒草是一样的，就连生长红菇的山岭高度都是一样的。”开始时，他根本摸不出门道来。

整天“泡”在红菇地里琢磨，这时候有人嘲笑他：“真是吃饱了撑的，这野生的东西，产多产少，质量好坏与否，都是看天的，人力哪能左右？”但林锋却不甘心就此放弃。

一个偶然的机会，林锋才弄清楚了红菇的“喜好”。2012 年，他家新建房子，就在林地里砍了一些自家种的松树，所砍松树的地方长出来的红菇比以往多了起来。“我开始留意一种叫椎木的植物，因为砍了松树之后，林地里就只剩下椎木。这时，红菇的产量却上来了，会不会红菇特别喜欢椎木呢？”

林锋果真发现，椎木多的地方长出的红菇就多，反之就少。“这个发现让我好兴奋，如果真是这样，那就说明红菇的产量是可以改变的。”于是，林锋在林地里减少松树的数量并清除荒草杂树，扩大椎木种植。他说，经过研究，他发现红菇生长只需要少量的阳光，即30% 的阳光，70%的树荫。于是，他按照0.06公顷种植100 株的比例移植椎木。椎木的种植扩大后，他剪除过密的枝杈，以保证达到强弱适中的光照度。

原来一年采摘两次现在可采摘三到四次

接着，林锋又着手研究起地面落叶的厚度来。他专门划了一块林地做试验。

“落叶层薄了，地表涵养不了水分，菇孢容易被旱死或晒死；厚了，红菇不易生长。”经过近两年时间的摸索，林锋发现，落叶覆盖的最佳厚度在5-7 张树叶之间。使用了这种方法之后，红菇产量再一次得到了提高。

之后，林锋又在林地安装上水管。在天气干旱时，便对林地进行浇灌，保温保湿，促进菌丝生长。同时，他还拉起了遮阳网，为红菇生长营造优良的环境。

“这10 多年来，几乎每年都会有新的发现，提高红菇产量的方法也不断增多。”林锋说，摸索出红菇增产方法后，林锋当起了义务技术推广员，把红菇管理技术传授给村民。2013 年，他被自治区林业科学研究院选聘为红菇技术推广员。

在林锋的言传身教下，泗河村乃至整个浪水镇的红菇林不断增大。2015 年，泗河村的红菇林就扩大到了999 亩，年产野生红菇干品超过了3000 公斤。而浪水镇野生红菇林也达8595 亩。“现在，全镇年产红菇干品可达7 万公斤，比以往增长八成多。”林锋说，不少贫困户通过这套管理办法，依靠红菇实现了脱贫致富的目标。