孩子的垃圾睡眠

晚上难以入睡，睡前总抱着手机不放，周末习惯赖床，习惯在睡前喝碳酸饮料……这些垃圾睡眠的典型特征在您家孩子身上都似曾相识吗?如果是的话，家长们要小心了，对垃圾睡眠的放任，将会给孩子带来一系列的健康问题。钟已经指向了晚上11点，杨华向儿子小明的房间看去，里面依稀透出一丝光亮。杨华轻轻地走过去一看，小明果然关了所有的灯，还在偷偷上网。他催促儿子快点上床，小明漫不经心地答应了几声。20分钟后，杨华再度踏进儿子房间查看，小明依然如故，这次杨华提高音量，命令儿子立刻上床。等小明折腾了一番乖乖上床时，时针已经快指向了十二点半，而这样的剧目，几乎每天都在杨家上演。

面对这种情况，杨华也很无奈，15岁的少年已经不再像小时候那样对父母言听计从了。况且，繁重的课业也经常拖延小明的上床时间。晚上睡得晚，早上起床更像是打仗。小明的房间中放了大小不一的三个闹钟，尽管如此，杨华还得时不时地履行“叫醒服务”。周末不需要补课时，小明自然一觉睡到大中午，连早饭都省了。杨华无奈地说：“他们同龄人几乎都是这种作息习惯，我看是调不回来了。”

可是，对“调不回来”的放任，将会带来一系列的健康问题。

青少年有晚睡晚起的倾向

青少年心理专家指出，孩子在进入青春期之后，因为荷尔蒙分泌的缘故，会有晚睡晚起的倾向。美国布朗大学的睡眠专家曾做过一系列研究发现，让人产生睡意的褪黑激素，随着青春期的发育，流人青少年大脑的时间会愈来愈晚，这说明了为何许多青少年有熬夜的习惯。

同时，美国睡眠协会的研究也显示，青少年的褪黑激素直到清晨7点才到达高峰，此时他们的睡意正浓，但这个时间正是该起床上学的时间，可想而知，这时要让一名青少年起床会有多么困难。美国、澳洲因此有不少学校特地将上课时间延后一小时，在8点半以后或9点才上第一堂课，以配合孩子特殊的生物钟。

垃圾睡眠危害多

生物钟与到校时间互相矛盾，势必会影响孩子的上学意愿及学业表现。另外，垃圾睡眠就像垃圾食物一样，平常觉得无所谓，长此以往却会逐渐破坏青少年的身心健康，不仅容易引发肥胖，还会影响青少年的情绪控制，让他们变得易怒、过动、上课无法专心，许多家长关心的身高与大脑发育问题，也会受到影响。加上睡眠是身体机能修复的重要时刻，睡眠状况不佳，也容易影响白天身体及大脑功能的正常运作。

帮孩子建立健康的睡眠习惯

人体内的生物钟会告诉我们什么时候该睡觉，什么时候该清醒，它会感应外在环境的光线，只需像电脑或电视屏幕的亮度，就会抑制夜间褪黑激素的分泌，不只是光线，像电视、音响、手机等所产生的声响及电磁波，都会干扰人体生物钟的运作。

事实上，许多青少年晚上不是上网冲浪，就是用手机与朋友聊天到很晚。对此，瑞典与美国合作的一项研究指出，睡前使用手机，电磁波会延长进入深层睡眠阶段的时间，停留在深层睡眠阶段的时间也会减少，因而干扰身体进行自我修复的能力。

垃圾睡眠有如此多的负面影响，因此，如果您家孩子正在经历垃圾睡眠，是时候帮他建立健康的睡眠习惯了。

白天要光亮，夜晚要黑暗

可以利用光照帮助孩子保持生物钟的同步。每天吃完早餐后，孩子应到室外活动半个小时，接受日光照射，给大脑“该清醒了”的讯号。晚上睡觉时，尽量让卧室保持黑暗。习惯开小夜灯的人，最好选择较柔和的橘色光。

保持规律的就寝与起床时间

生物钟很脆弱，有往后延迟的倾向，因此要将生理时钟往后延，比往前移来得容易。若要养成健康的睡眠习惯，最好固定每天入睡及醒来的时间(尤其是醒来的时间)，就连周末也要一致，生物钟才不会一直受到干扰。

注意睡前所吃的食物

美国睡眠协会建议，睡前6小时，最好不要喝含咖啡因的饮料，如咖啡、茶、热可可、巧克力牛奶、可乐等。不只是含咖啡因的饮料和酒，油腻、辛辣的食物，容易在体内产生气体的食物如玉米、洋葱、薯类、豆类等也会增加肠胃蠕动，推迟身体休息、放松的时间，阻碍睡眠。

适度运动可能会有帮助

适度运动可使人容易入睡，睡眠也较深沉。需要注意的是，运动最好的时机是在傍晚，而不应该在睡前。睡前两三个小时激烈运动，容易使大脑处于亢奋状态，体温升高，反而让人不易入睡。

让床做它该做的事情

为孩子的床“重新定位”。要他们把看小说、听音乐、讲手机这些活动，留到房间的其他地方去做。只有在想睡的时候才上床，让大脑习惯“床只保留给睡觉”的讯息。

大脑关机，所有电器也关机

许多青少年房里都放有电脑、音响、jPad、手机等电子产品，孩子睡觉时，父母应确保这些电器关机。当然，有条件的话最好还是不要在孩子的卧房内放置任何电子产品，以营造良好的睡眠环境。

清明

公历每年4月4～6日是清明节气的交节，为二十四节气的第五个节气。《历书》记载：“斗指丁为清明，时万物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故名也。”清明，乃天清地明之意。连绵的阴雨，使清明节气空气湿度大大高于正常水平，温暖潮湿的空气助长了细菌、病毒等致病因素的滋生，故而中医认为，清明节气后，多湿邪为病，因此在饮食摄生上，要把握好两点：一是遵循“春季养肝”的养生原则，注意补益肝脏；二是注重健脾祛湿，以预防脾胃疾患或皮肤病等的发生。

[膳食]薏苡仁扒鹅肝

[主要食材]薏苡仁、鹅肝

[产地]

福建薏苡仁。

法国鹅肝有“世界绿色食品之王”的美誉，它在法国路易十六时期被进贡至宫廷献给国王，现在作为法国的传统名菜，珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。

[功效]

薏苡仁，是我国古老的食、药兼用作物，素为日常滋补和美容佳品，考薏苡仁性味甘淡，凉，归脾、胃、肺经，明，李时珍《本草纲目》记载：“薏苡仁，健脾益胃……胜湿”，明，张景岳《本草正》记载：“薏苡，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水……利膈开冑”，清，陈士铎《本革新编》记载：“薏苡仁最善利水，不至损耗真阴之气”，说明薏苡仁具有健脾祛湿之功。

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏，欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”，中医认为，动物脏器属“血肉有情之品”，“以脏补脏”有“同气相求”的效果，因其十分美味，使得鹅肝被认为是补血养肝的最佳食物。现代研究认为，鹅肝能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义，鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，鹅肝还能补充维生素B2，鹅肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫功能，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，鹅肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食鹅肝可使皮肤红润。

薏苡仁、鹅肝一起，用薏苡仁健脾祛湿，预防湿邪犯脾，促进消化吸收；鹅肝补养肝脏，以合“春季养肝”之原则，二味食材同锅而烹，是为春分节气之保健美味也。

谷雨

公历每年4月19～21日是谷雨节气的交节，为二十四节气的第六个节气。“斗指癸为谷雨，言雨生百谷也。时必雨不降，百谷滋长之意，盖本于此。”谷雨，就是雨水生五谷的意思。从时间上看，谷雨节气仍然属于“春三月”的范畴，此时白昼气温已经可以用溫暖来形容了。随着降雨量的增多，空气湿度也达到了整个春季的又一个高水平，温暖潮湿的空气，助长了细菌、病毒、霉菌等的滋生，因此饮食上除了要遵循“春季宜养肝、补阳”的原则，还应注重祛湿利湿，以防湿邪侵袭机体而生病患。

[膳食]赤豆烧鱔鱼

[主要食材]赤小豆、黄鳝

[产地]

有机赤小豆：我国是赤小豆的原产地。有机赤小豆不施化肥、不喷农药，是最原始、纯天然的健康食品。

野生黄鳝味鲜美，肉质紧而有弹性，是绿色健康水产品。

[功效]

赤小豆又名红小豆，为双子叶植物豆科赤小豆或赤豆的种子，我国是小豆的原产地，至今，在我国喜马拉雅山山脉尚有小豆野生种和半野生种存在，小豆在我国栽培历史悠久。考赤小豆性味甘平，归心、小肠经，《神农本草经》记载：“主下水，排痈肿脓血”，魏晋，陶弘景《名医别录》记载：“主寒热，热中，消渴，止泄，利小便”，唐，甄权《药性论》记载：“消热毒痈肿，散恶血、不尽、烦满。治水肿皮肌胀满”，唐，甄权《南唐陈仕良》：“坚筋骨，疗水气，解小麦热毒”《本草再新》记载：“清热和血，利水通经，宽肠理气”，李时珍称红小豆为“心之谷”，在其著《本草纲目》中记载：“红小豆，味甘，性平，无毒，下水肿，……健脾胃”，说明本品具有利水除湿之功。

黄鳝，肉嫩味鲜，营养价值甚高。考黄鳝性味甘温，归肝、脾、肾经，明。李时珍《本草纲目》谓黄鱔性味甘、温，有补血、补气、除风湿等功效。现代研究发现，鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养，黄鳝所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品，黄鳝含有的维生素A量高得惊人，维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

赤小豆、黄鳝一起，用赤小豆利水祛湿，系针对谷雨时节降水量多，空气湿度大，湿邪强盛的特点，可预防湿邪侵袭机体而生病患；黄鳝稟温热之性，归肝、脾、肾三经，以补益阳气，滋养肝肾，以合“春季宜养肝、补阳”之旨，二味食材同锅烹调，制成膳食，实为谷雨节气保健菜肴之首推也。