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读山,品水,忆蓬安

2012-04-29邓四平

青年作家 2012年4期
关键词:周子嘉陵江麻花

“一条襟带隔蓬州,数里平沙接渡头。云里鱼鳞江上市,镜中蜃气水边楼。牛毛漩急滩声壮,龙角山高树影幽。遥想爱莲人已古,光风霁月至今留。”从远古的岁月走来,天地灵气铸其城;向历史的深处走去,日月精华聚其形。诗意挥洒,缠绵悱恻,古人如是吟咏。

“嘉陵江对这里真留恋,欲走不走总绕弯。这里山川秀美人风流,这里的故事说不完。”波光潋滟,清流见底;高峰入云,山水如画。古风徐徐,荡气回肠,今人如此礼赞。

青山拥四围,秀水绕三方。轻轻翻开历史的卷册,隐藏在巴山蜀水深处的蓬安其实是个风光绝美、历史文化底蕴极为厚重的地方。绝美的自然风光是她呈现给世界的名片;独具特色的相如文化是她赠送给世界的请柬。这座古风徐徐、宁静秀美的小城,正如一朵隐藏在深山之中的玫瑰,正在羞答答静悄悄地绽放着她迷人的魅力与风采。

走进蓬安,你会蓦然发现,其实它是座有历史也很有故事的城市。这座城市位于四川省东北部,地处嘉陵江中游,其辖域面积为一千三百三十四平方公里,北与朱德故乡仪陇辖域相邻,东南与邓小平故乡广安辖域毗连。这里春秋时期系巴国地;秦代属巴郡;汉初置安汉县;公元507年,蓬安正式置县,迄今已有一千五百余年的建县历史。说到蓬安,首先不得不提的是西汉大辞赋家司马相如。司马相如(公元前179年~前117年),字長卿,是公认的汉赋代表作家和赋论大师。他被班固、刘勰称为“辞宗”,被林文轩、王应麟、王世贞等学者称为“赋圣”。司马相如在景帝时任武骑常侍,曾奉命出使西南,为沟通汉族与少数民族的关系作出过巨大贡献,又被称为“安边功臣”。司马相如与卓文君不拘封建礼教的束缚,远在公元前就演绎了自由恋爱的经典。司马迁在《史记》中虽言其为“成都人也”,但后人研究认为成都只是司马相如的落籍之地,而他的出生地正是四川蓬州(今南充市蓬安县)。

到蓬安,首先最值得一游的,是国家AAAA级旅游景区——嘉陵第一桑梓。为什么被称做“嘉陵第一桑梓”呢?原来,古时候,勤劳淳朴的蓬安人民常在自家的房前屋后种植桑树和梓树,因此,“桑梓”便成为了人们心中家园、故园、故乡的代名词。“嘉陵第一桑梓”,实际就是寓意这里是司马相如的第一故乡。

到了嘉陵第一桑梓,在桑梓广场下车,首先映入你眼帘的便是一块高大的青石照壁。照壁正面雕刻着反映蓬安在汉代热闹的农耕生产、生活场景,背面雕刻着用七百余字浓缩介绍蓬安历史和美景的《相如故里赋》。走近照壁,你就仿佛进入了蓬安的历史隧道。它会带你一步一步揭开相如故里之谜……

在嘉陵第一桑梓的主入口大门,有一道与众不同的奇特大门。此门名曰“钟情门”,共有三十五根立柱。据史载,司马相如与卓文君恩爱生活了二十六年之后,司马相如辞世,卓文君在思念中又度过了九年,其后也追随司马相如而去。这三十五根柱子,就是当地人纪念他们三十五年忠贞不贰情感的载体。柱础上,雕刻着汉代文化符号,展示着辉煌的汉代文明。

走进钟情门,便步入了风光秀美的滨江文化休闲区,一幅生动活泼、清新淡雅的山水画卷,仿佛在眼前徐徐展开。“滨江文化休闲区”是对位于嘉陵江东岸山水之间约千余米长的地带的统称,这里既是近距离观赏嘉陵江和眺望对岸漫滩湿地江上田园风光的最佳位置,也是进入周子古镇的重要通道。源远流长的嘉陵江农耕文化,在这里得到了最为生动的彰显。由四川多维雕塑学院严永明教授设计的“渔”“耕”“桑”等众多精美雕塑和汉文化的地景浮雕作品,让人叹为观止。滨江文化休闲区里,还有汩汩流淌、清澈甘甜的神龙泉,高山流水、飞花碎玉一般的凤求凰天然瀑布景观,曲径通幽、宛如巨龙飞舞的林间栈道,连体而生、相拥相缠的夫妻树,因一曲《凤求凰》而浪漫传千古的情侣楼……尤其是嘉陵江畔的周子古镇码头,一直演绎着两岸百姓和过往游人的人生故事,成为蓬安发展的一个历史见证。

鱼鳞似的青瓦片、雪白的竹篾墙、金黄厚实的铺板门、竹树环抱、鸟语花香……记忆中的周子古镇俨然如一帧淡淡的水墨画。那绵延起伏、鳞次栉比的古镇青瓦房,最使人难舍和难忘。

走进周子古镇,仿佛走进了一条深邃而辽远的时光隧道,走进了一部博大厚重的历史文化著作。走进周子古镇,一日读懂千年,也许就是它给人最深刻的感受。

据当地县志记载:周子古镇系南朝梁代相如县建县后陆续兴起的码头古镇之一。该镇位于嘉陵江左岸,傍于新县城,以上河街、下河街、盐店街、顺河街四条古街为主。古镇兴起于南朝梁代,繁荣于唐代,至今已约有一千五百年历史。古镇三面环山,一面环水,水陆交通便捷。周子镇原名“舟口”,又称“舟镇”,取嘉陵江上往来舟船皆停泊于此之意。宋代理学鼻祖、《爱莲说》的作者、被世称为“濂溪先生”的周敦颐,乘船到南部访友时曾途径蓬州,被蓬州秀美的山水与人文所深深吸引,于是登岸赏景。其时,蓬安士绅学子慕濂溪先生学识人品,闻讯列队于驿马道旁,欢迎并盛情挽留濂溪先生逗留舟镇讲学。宋以后,蓬安人修爱莲池,建濂溪祠,立石碑刻铭诗以作纪念。舟镇从此更名为“周子镇”,并一直沿用至今。

如今的古渡码头依江而建,仿佛古朴典雅的点将台一般。“周子古渡”四个墨绿色的大字,被雕刻在江畔的青石墩上,赫然醒目,古朴中彰显着典雅,大气中透露出厚重。整个古渡码头均由青石板和青条石铺砌而成,直接伸入清丽的江水之中。有的石板上至今仍可清晰地看见当年南来北往的商贾经过时留下的马蹄印痕;用于拴靠停泊船只的粗大铁链,仿佛依稀诉说着古码头往昔的繁华和岁月的峥嵘。如今的古码头上,用青铜雕塑着驮盐的船工、贩运货物的马夫、赶场的农妇;古码头沧桑的石头墙上还雕刻着《嘉陵江船工》《司马相如与卓文君》《凤求凰》等等浮雕作品,完整而生动地再现了周子古镇码头悠久的历史与厚重的人文。

古镇码头上最吸引人眼球的,当属当地的渔民和江上来来往往捕鱼的渔船。据当地的水文资料记载:嘉陵江蓬安段有一百八十多种鱼类,其中最著名的当属这里的特产石梁沱江团。据悉,这种特殊的江团的下颌上有一点丹砂一般的红印迹,品尝起来肉质细嫩、味道鲜美,曾是历朝历代进贡朝廷的贡品。

每天,江面上熹微的晨光微露之时,江上的渔民们卖鱼的吆喝声便仿佛山歌一般嘹亮起来了,接着便是纷至沓来赶来买鱼的讨价还价声、过称声、算账声,人声鼎沸,热闹异常。千年以来,此情此景,至今仍存。

“蓬安有座财神楼,半截伸进水里头。”登上古码头的数十级石阶,便是蓬安最著名的人文景观之一——财神楼。据当地上了年纪的老人们讲,这座财神楼是大有讲究的:古时的蓬州先人以为,周子古镇位于嘉陵江畔大河湾的弯弓之外,风水不佳,不聚财,且有杀气。为了弥补地理上的缺陷,古镇上的商人们纷纷筹集资金,于此修建财神楼。楼中供奉了财神、文昌帝君、东海龙王等神仙,以祈求诸位神仙护佑古镇人民吉祥、平安、升官、发财。据考察,它是千里嘉陵江上唯一的一座财神楼。远远望去,气势宏伟的财神楼隐藏在青山绿水之间,宛如人间仙阁,更似琼楼玉宇,气吞山河,雄踞一方,被称为“嘉陵江上第一楼”。

穿过财神楼一楼的过街廊道,便走进了周子古镇的怀抱。周子古镇和其他古镇相同却又不尽相同:相同的是都有历史、有故事;不同的则是它是一座原汁原味原生态的千年坡形码头古镇。难道不是吗?你听!“张打铁,李打铁,打把剪刀送姐姐。”儿时童谣里的记忆,在古镇里依旧保存完好。走进古镇,可以看见一家唐姓兄弟开的打铁铺。这家打铁铺是周子古镇古商铺的一个缩影,至今已逾上百年历史。看着火炉中迸溅出的铁花,听着“叮当”作响的打铁声,你会以为时光流转。

紧挨着打铁铺不远,便是古镇里闻名遐迩的下河街姚麻花了。据传,麻花原是宫廷食品,清乾隆年间,周子古镇下河街一位姚姓商人把它带回了家乡,制作出售,食者甚众。后来,这位商人不断改进制作技术,将麻花由两股改成三股,然后炸制成金黄色细丝花纹状,并先后研发出了肉松、芝麻、花生、麻辣等等多个品种,备受顾客青睐。

如今,姚麻花卖麻花的场景,更成了古镇里一道独特的风景:只见姓姚的师傅坐在店铺内的案板前,弯腰弓背,慢条斯理地揉制面团;接着,他将面团搓成一根长长的手腕粗细的面条,长蛇一般平摆在案板之上,用菜刀将面条切成一个个二指宽、均匀的小面块;次第捡起小面块拿在手里,轻轻一拉,那小面块瞬间便变成了一根尺余长的细面绳;又将面绳两头捏住,摇动手腕,甩跳绳似地甩动;然后右手朝上,左手在下,迅速将面绳对折合成一股,在案板上搓上一搓,又提起面绳,再对折,双手将其挽成一个“8”状;最后将面绳的末端像穿针似地穿进弯曲的面绳的空隙里。这样,一把麻花就搓好了。姚师傅开始往油锅里一把一把地丢麻花。那麻花在油锅里上下翻腾,几经沉浮之后,就漂浮在油面上了。这时,师傅便手执一双长长的竹筷,将炸好的麻花夹出油锅,熟练地丢进案板上一个大大的竹筲箕里。那炸好的麻花比起案板上没炸的麻花,体积大了一倍,颜色变得金黄,极像一朵秋日怒放的菊,很是诱人。游客们排成长龙,纷纷抢购。麻花生意火爆,供不应求。

品味完精彩的麻花制作技艺,继续向前走去,一街古风古韵扑面而来。街道两旁,全是古老的穿斗木结构式瓦房:朱红的铺板门;青青的石板路;星星点点的青白布幡,上书“茶”“吃”“酒”“理发”等字样,随风摇曳;檐下挂着的鲜艳的大红灯笼,入夜时分,次第亮起,如梦如幻,让人顿觉仿佛走进了画卷。

到了周子古镇,那爱莲池委实是不得不去一看的风景。爱莲池就位于一条叫“水井湾”的小巷深处。隔着老远,就可以看见池前坝子里一方雪白的假山石。假山石小巧玲珑,石体雪白,石质细腻,高约两三米,宛如飞来仙石,正面镌刻着“爱莲池”三个流水行云般的大字,十分醒目。走近细观,大字宛若三朵鲜艳的红莲绽放于石上,让人倍感亲切。爱莲池池面并不太宽,大概两三亩。池塘上建有别致的小亭——飞檐翘拱,雕梁画栋。小亭与池岸由太极图一般造型的栈道相连。栈道错落有致,别具匠心,可让人直通池塘里处。池中单独开辟而出的小池里植有莲荷。时值初夏,新荷刚刚冒出碧绿的叶片;叶片紧紧地贴于水面,上面水珠滚动,晶莹剔透;鲜艳的睡莲次第盛开。那一抹抹新鲜的绿意,在炎热的夏日给人无限的凉爽和惬意。登上池岸,便是为纪念周敦颐先生而建的濂溪祠。祠堂正门上方书有“濂溪祠”三字的牌匾,是由已故著名国学大师任继愈先生亲笔题写的。祠堂占地数亩,墙里墙外,绿树环绕,鸟语花香,空气清新,给人的感觉十分静谧安详。

走出濂溪祠,回到古街,拾级而上,出现在面前的便是万寿宫。万寿宫始建于明代,是迁来古镇的江西人筹资建筑的,因此又叫“江西会馆”。万寿宫是江西人祭祖、交流、集会的场所,占地三千多平方米。整个建筑为单檐悬山式风格的单进四合院;高大的门楼上设有戏台,正殿里供奉着许真君,两层的回殿是休闲的场所。万寿宫大门正对面的墙壁上,用青石雕刻着浮雕九龙戏宝图。其活灵活现的形态,仿佛有九条龙正在盘旋飞腾,使得满壁灵动神奇,表现出了雕刻者高超的技艺和古镇人民美好的祈愿。

继续前行,登上琴键一般的数百级青石阶梯,便走进了红军街。这条街曾云集了各路盐商,故又称“盐店街”。二十世纪三十年代,红四方面军红九军由此强渡嘉陵江,小镇人民为了纪念红军队伍,便将小街更名为“红军街”了。现在街道的高大石墙上,还有当年红军留下的“武装保卫苏维埃”等标语石刻。

红军石刻标语的旁边,是周子客栈。当年周敦颐下榻的这间客栈,是典型的川东北民居风格的建筑物。其独特的造型,充分体现着设计者的独具匠心。院内两棵古老的黄桷树,距今均有数百年历史。它们无声地诉说着过去,成为了客栈历史最好的见证。

时光飞逝,逝者如斯。千年时光过去,如今古镇内的古民居院落群依旧保持着明、清以来的原生状态。古镇现保存完好的穿斗式木结构建筑共有三千余套(间)。原汁原味原生态的古民房沿着千米长、五米宽的石梯两侧布局,首尾相连,错落有致,粉墙黛瓦,各具情调;三条主街星罗棋布地镶嵌其中,静静地守望着宁静秀美的嘉陵江畔。“山、水、城、文、史”在古镇和谐交融,浑然天成。

与周子古镇紧紧相连的,是一座叫做“龙角山”的山。龙角山其实并不很高,也并不很大,占地约六百五十亩,最高处海拔近六百米。其山犹如一条卧伏于嘉陵江边饮水的龙,山顶犹如龙角,人们因此呼之为“龙角山”。此山在唐代著名的《元和郡县志》一书中便有所记载。清代安徽监生周铭的《龙角山》一诗,很好地描写出了龙角山美景。其诗云:“拏云气骨势纵横,夜月如珠颔下明。词客不须攀绝顶,狂吟唯恐卧龙惊。”山上现有画圣广场、画江楼、乡友林、吴道子天梯、红军树、龙角寺、弈动天下巨型象棋园、诗碑林、买闲亭、半山亭等等引人入胜的景点。

如今的龙角山,一条混凝土小道直通山巅。山中绿树成荫,空气清新。走在静谧的林荫小道上,宛如走进了一个巨大的天然氧吧。曲径通幽,山林中还不时传来几声清脆婉转的鸟鸣,让人仿佛觉得置身世外。

相传,唐朝画圣吴道子奉唐玄宗之命入蜀作画,于此观江作《錦绣嘉陵三百里图》。巨大宽阔的画圣广场,就建在半山腰,全是清一色青石板铺就,干净整洁;紫红色的吴道子石刻头像头靠大山,面朝大江,和山体紧密相连,浑然一体;临江依山而建的“画江楼”气势宏伟而壮观,车水马龙,游人如织,热闹非凡。

尤其值得一提的是,嘉陵第一桑梓的夜景更为迷人。从桑梓广场到画圣广场的整个嘉陵江畔滨江区域、周子古镇以及龙角山部分区域,所有的建筑物和构筑物上都被安装了亮丽工程。夜幕来临时,轮廓分明、色彩斑斓的景观倒映在江水中,独立于夜的世界,宛如天上人间,美轮美奂,让人流连忘返。

游完千年周子古镇和奇秀的龙角山,那轻轻流经蓬安城的嘉陵江和百牛渡江之景,更是值得亲近与品味的绝佳去处。

看吧!蓝蓝的天空,洁白的云朵,绿油油的水草,波光莹莹的辽阔江面……晨曦初露的嘉陵江上,一叶扁舟荡漾在闪烁的金光之中,一支长长的竹篙诗意地挥舞,一群活泼可爱的牛儿快活地与水亲密接触……

美丽的嘉陵江,宛如一条从天而降的玉带,绕城而过,把相如故城和周子镇分隔于两岸。锦屏镇居左,周子镇居右,古镇山水相映,风光秀美,集自然、人文于一体。锦屏镇东临江有一个面积四千余亩的巨大江滩,是蓬安独有的一方风水宝地。滩中芦苇丛生,绿草成荫,杨柳成林,沙鸥翔集,白鹭云集。从江东龙角山望去,活脱脱一幅神奇的太极图,据说周敦颐对此处风水、风光赞美有加。

由于江水的冲刷、泥沙的沉积,嘉陵江流经美丽的蓬安县城后,在流至马回水电站附近之时,形成两个巨大的江中岛屿——一个圆圆的,一个弯弯的,分别被老百姓称为“太阳岛”“月亮岛”。太阳岛在上游,总面积约达八十万平方米;距太阳岛约两百米的月亮岛面积达五十万平方米。两岛之上一年四季绿草如茵,水牛成群,更有众多水鸟栖息于此,俨然是牛儿的天堂、鸟儿的乐园。那蔚为壮观、充满情趣的生态奇观——百牛渡江——更是令人流连忘返。

由于太阳、月亮二岛是江中孤岛,每天清晨,两岸的水牛成群结队涌向岸边,健壮的头牛一声长啸,牛群便如闻军令、纷纷下水,一群从东岸游向太阳岛,另一群则从西岸游向月亮岛。它们秩序井然,如同一支训练有素的队伍:小牛趴在妈妈的背上;健壮的公牛在前面带路,在后面护卫;时而一字长蛇阵,时而成扇形散开。队形几经变化,只需十来分钟便游过了五十多米宽的江面。它们高兴地在岛上飞奔,然后尽情享受嫩绿的水草。岛上四处都自由飞舞着雪白如梨花的白鹭,有的白鹭还悠闲地站立在水牛背上。牛与白鹭相融相谐,人与自然亲密接触。傍晚时分,夕阳西下,牛群又会一起纷纷游回对岸的家中休息。

千年古县蓬安之所以引人注目,不仅因为其如诗如画的田园风光,更因为其众多的特色风味小吃:香脆味美的姚麻花、金黄酥脆的吴馓子、芳香酥嫩的下河街樟茶鸭、远近闻名的蓬安锅盔灌、可口的蓬安米线、秘制的曹氏豆干、雪白绵软的利溪粉丝、劲道鲜美的杨家手工挂面,香甜美味的蓬安锦橙100号……可谓“举不胜举”。

来到蓬安,河舒豆腐更是绝对不可以错过。蓬安河舒豆腐非常有名,被誉为“天府一绝”。正宗的河舒豆腐产于蓬安县河舒镇,历史悠久。据当地老人回忆,它在清顺治年间就大有名气。经营河舒豆腐的酒家很多,河舒豆腐制作的花样也很多。据说,菜谱上光用豆腐一样制作而成的佳肴,就有一百八十多个花样品种!主厨的师傅更可以根据客人的喜好即兴创作出新的菜肴:什么烂肉豆腐、麻辣豆腐、鱼香豆腐、雪花豆腐、熊掌豆腐、太极豆腐、啤酒豆腐、酸菜豆腐、青椒豆腐、桂花豆腐、糖醋鸡块豆腐……还有人们闻所未闻的口袋豆腐、怀胎豆腐、四喜豆腐、爬丝豆腐、一清二白豆腐等等。俗话有云:“当做不做,豆腐放醋。”意思就是说,如果烹制豆腐的时候加醋,味道就会不好。但是河舒豆腐却偏偏敢于突破传统,居然还有一味风味独特的“糖醋豆腐”,让人闻之便觉奇特不已。

山美,水美,食美,人更美。

蓬安之美,其实远非是笔者笔下的文字所能概括和描绘的。走进千年古县蓬安,那深深含情的一草一木,那宛如画卷一般的绝美山水,那博大精深的嘉陵江文化和相如文化,总是一次又一次地令人无限沉醉。

读山,品水,蓬安大美,能不忆蓬安么?

邓四平,男,1974年5月生,现为中国散文家学会会员、四川嘉陵江文学协会会员、四川省蓬安县作家协会秘书长、邓小平故居陈列馆终身荣誉馆员。在《中国教师报》《中国旅游报》《四川日报》《教育导报》《四川画报》《晚霞报》等报刊发表作品共计两百余万字;曾多次获得全国及省、市级文学奖励。

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