电影《杀生》讲述长寿秘诀

颐中一

说老实话，作为一名中国观众，我被近年来的国产“大片”吓怕了，几年来难出佳片，多少有些失望。然而最近内地新生代导演的作品突然开始井喷：《杀生》、《匹夫》、《黄金大劫案》、《飞跃老人院》等接连上演，抱着一丝怀疑的态度，我還是去支持了一下国产电影，于是在院线看了《杀生》。在我看来，电影本身难免有艺术夸张的成分，但整部影片倒不失为一个公共卫生的典型案例，其中涉及了期望寿命与死因分析、传染病预防、饮酒行为、缺铁性贫血、心理健康等社会医学话题。

《杀生》改编自陈铁军的中篇小说《设计死亡》，从名字多少可以看出影片背后的沉重。故事发生在民国时期中国西南一个与世隔绝的小镇上，历史上这里出过十几位百岁老人，被清朝皇帝賜名为长寿镇。村民们的生活安逸规律，“不要坏了规矩”是镇长常常挂在嘴边的一句话。一个叫牛结实(黄渤饰)的泼皮从小便在镇子上作乱，搅得相邻鸡犬不宁。但他身强力壮，人们即使忍受不了他的为非作歹，却也无可奈何，于是求助于留洋学成的医生(苏有朋饰)。医生与牛结实有宿怨，设计了一个以“心由境生，人言可畏”为核心的计划。通过全体村民的心理暗示和投射，牛结实果然由一个精壮男子变成了衰弱的垂死之人，自己拖着棺材到山上等死。牛结实虽然死了，但外乡医生(任达华饰)抽丝剥茧的调查发现，事实真相远非这么简单——影片的结尾，每个人都有了自己宿命般的“报应”。

“寿与天齐”是很多人的梦想。新中国成立前中国人平均寿命在35岁左右，这个人皆长寿、长者活到120岁的镇子确实不简单，长寿基因真的存在吗?这让我想起前两年以120岁高龄去世的营养界泰斗郑集教授，据说他也是世界上最长寿的教授，出现在营养学界既偶然也是必然。以家庭、家族为单位的长寿现象，遗传只起到小部分作用，关键還是在于良好的教育背景、富足的物质保障以及规律健康的生活习惯。

现代都市人群中，心血管系统疾病、癌症已经取代传染病成为威胁健康的首要因素。片中长寿镇规律生活、注意卫生的意识很到位：一般地方打更无非是“关好门窗，小心火烛”、“寒潮来临，关灯关门”，长寿镇则是“寅时打水，洗脸漱嘴”，你能想象一个镇子的人集体早上8点钟起来刷牙洗脸的情景吗?这些人一出生就被灌输了这些细小、但是最实用的卫生常识。

片中有这么一段，镇长在早春三月的雨夜中召集一群青壮汉子演了一出热闹的仪式，牛结实在“从众心理”的作用下果然跟着跑进大雨被淋了个透心凉。其他人及时擦干取暖，但牛结实却开始感冒发烧。严格来讲，无论是普通感冒還是流行性感冒都是由病毒感染引起的，跟温度没有直接关系，但当人体处于超过自身适应能力的过冷环境中，机体免疫力下降，从而更容易感染病毒。所以预防感冒的关键是戴口罩、洗手、注意通风，平时注意增强体质。

老镇长弥留之际，即将破纪录地成为全镇历史上最长寿的人，他想喝酒，乡亲们以“不要坏了规矩”为由拒绝了，可牛结实给了他酒喝，老人随即去世。“见效”这么快?适量饮酒对于人体是有好处的，很多研究发现每日l～3个酒精单位(1个酒精单位为10g酒精)对心血管系统是有益处的，但对于消化系统乃至神经系统都会有副作用。中国营养学会建议男性每日酒精摄入量不超过25g，女性不超过15g。25g酒精大约相当于一两50度的白酒。有人喝一点酒就“上头”，是体内乙醛脱氢酶缺乏，代谢不了的乙醛刺激皮肤和组织，这种人不应饮酒。

影片中的女主角(余男饰)刚出场时身体柔弱，很容易就晕倒。有村民认为是贫血。牛结实得知后主动割腕接了一碗血给她补血。这么做真的有用吗?对于缺铁性贫血而言，富含很容易被吸收的血红蛋白铁的血制品确实是可以补血。对于贫血的女性，确实有必要多吃点猪肝和血豆腐。健康男性由于没有生理性失血机会，摄入过多的铁很难排出体外，反而会增加氧化应激，就没必要再补铁了。

值得庆幸的是，如今我们所生活的社会自由得多，還不至于出现众口铄金积毁销骨威胁你生命的事情，我们没法选择怎样出生，但如何设计死亡的权利還是在你的手中。