甜瓜怎样整枝摘心

孙艳娇

甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。因此近年种植者甚多，但如何整枝摘心却是技术性极强的问题。应引起种植者的高度重视。

甜瓜的整枝方式较多，但主要有单蔓整枝、双蔓整枝、三蔓整枝和多蔓整枝。北方地区应以4-5蔓整枝为宜。4—5蔓整枝，由于子蔓较多，叶面积指数增加快，坐果节位多，坐果不但早而且整齐集中，有利于早熟。

小棚保护地和露地栽培的整枝方式是：主蔓4-5片真叶时摘心，主蔓生长点摘除后，营养物质向叶腋输送，促进了子蔓的发生。子蔓长至9-12片叶时再摘心，子蔓第5节以后生长出的孙蔓均可坐瓜。为了使孙蔓生长速度快，促使雌花子房迅速膨大并提高坐果率，可在雌花前留2片叶再次对孙蔓进行摘心。如果茎叶生长过旺，需要适当疏除不结果的孙蔓。

一、整枝摘心还要注意以下几个事项：

(1)整枝摘心要安排在上午10时以后进行，茎叶较柔软，操作时可避免不必要的损伤。同时，10时后气温较高时进行，伤口愈合快，减少病菌感染。

(2)整枝应掌握前紧后松的原则，主蔓摘心一定要及时，摘心时只需掐除一点点生长点，以免影响子蔓的发生数量。子蔓迅速伸长期必须及时整枝，这是促进孙蔓生长早坐瓜的重要环节。孙蔓发生后，也要及时抓紧摘心，促进坐果，一旦果坐稳后，根据全株营养体的生长势和叶面积酌情疏蔓，促进植株从营养生长向生殖生长转化，加速果实的生长发育。

(3)南方种植甜瓜一般都是深沟窄厢，密度较大，单株营养体较小，4-5蔓整枝，坐瓜比较整齐一致，坐瓜过多，养分不足，会形成瓜小商品性差，所以最好每株选留4～5个坐果节位好、果型端正的幼瓜，其余疏掉。

(4)阴雨天不要整枝摘心，防止伤口感染病菌。

二、整枝方式

露地甜瓜多采用地爬栽培形式，不搭架，整枝方式保护地栽培的整枝技术相似，但有自己的特点，读者可参考本书日光温室冬春茬甜瓜整枝部分的内容，尤其是3种整枝方式的相应图片，这样更容易理解。

(1)单蔓整枝，主蔓不摘心：选留4-5节以上中部的子蔓结瓜，瓜前留2-3叶对子蔓摘心，上部的子蔓根据田间生长状况可以放任生长、适时摘心或酌情疏除。我国西北早熟品种、密植栽培时采用。

(2)双蔓整枝，甜瓜生产上常用的形式之一：主蔓3～4片真叶时留3叶摘心，子蔓15厘米左右时，选留2条强壮的子蔓，其余从基部摘除。子蔓长35～40厘米、7～8节时摘心，留孙蔓结瓜。孙蔓雌花开花前2～3天花前留2叶摘心。子蔓上不结瓜的孙蔓留2～3叶摘心。结瓜后，子蔓上部的孙蔓可以放任生长。如植株生长势过旺，田间郁闭，可疏除部分不结瓜的孙蔓。在双蔓整枝中，也有疏除子蔓基部4-6节的孙蔓，让子蔓中部的孙蔓结瓜，子蔓10-12节摘心的整枝形式。这种形式早期产量稍低，但总产量和果实品质都较高。双蔓整枝适合密植，特别是在缺水少水的干旱地区与肥力较差的土壤上栽培，增加密度，双蔓整枝，子蔓8-9叶摘心，后期放任，效果很好。

(3)三蔓整枝，华北厚皮甜瓜栽培中最常见的形式：子蔓较多，田间叶面积指数增加快，坐果节位多，坐瓜早而整齐，有利于早熟。对子、孙蔓都能坐瓜的早熟品种，早熟栽培的整枝方式是：主蔓4片叶摘心，选留3条强壮子蔓、6～8叶摘心。子蔓每节都能长孙蔓，绝大多数孙蔓第1、2节都能生雌花结瓜，但以子蔓上第3、4孙蔓的瓜发育较好，且较早熟。为了防止因孙蔓迅速生长争夺养分，影响坐爪，在雌花开放的当天留2片叶对孙蔓摘心。实践证明，雌花前的这2片叶光合作用功能的旺盛期，与该雌花坐果后果实的发育同步，是果实贮藏物质的重要来源，与果实产量和品质关系很大。如枝叶生长过旺也可酌情疏除下部不结果的孙蔓。

此外，还有四蔓式、六蔓式和多蔓式，但在露地早熟栽培中不大适用。

整枝应在晴天中午、下午气温较高时进行，以利伤口愈合，减少病菌感染，同时茎叶较柔软，可避免不必要的损伤。整枝摘下的茎叶应随时收集带出瓜地。有露水或阴雨天不应整枝。

(作者单位：152400黑龙江省庆安县庆安镇农牧业技术综合服务中心)