浅谈薄壳山核桃栽培技术

曾宪凤 俞春萍 张存宽

[摘要] 根据实践经验，论述薄壳山核桃的特性对园地的选择、品种、栽植要求以及整形情况，为栽植薄壳山核桃提供依据。

[关键词] 薄壳山核桃；栽培；技术

薄壳山核桃是从美国引进的，它是一种重要的木本油料树种，核桃仁除含大量油脂外，还含有其他营养物质，是营养丰富的食品。核桃仁可药用，具有提高人体免疫力的特殊功效和保健价值，核桃仁榨油食用可降低冠心病的发病率，核桃的树皮、树叶、果皮是提炼鞣酸和栲胶的原料，种壳经粉碎后是一种高级抛光材料。核桃树木材质坚韧、形美、叶香，是优良的绿化树种。正因山核桃有这么多优点，我们有必要去发展、栽植。

一、园地的选择

核桃对土壤的适应性比较广泛，为深根性喜光果树，喜湿润，抗旱力较弱。我场芳山分场场部周围的茶树及宜林地是保水力强的壤土，土层深厚（50-80cm）肥沃，地势平坦阳光充足，比较适宜栽植山核桃，将山核桃与茶树套栽，不仅改变了结构单一的传统林业也提高了经济和社会效益。

二、品种的选择

美国薄壳山核桃的品种主要有波尼、马罕、威斯顿、金华、莫汉克、卡多等。

同一植株上的山核桃，雌花芽和雄花芽的开花期因品种不同而有先后，有些品种雄花先开另一些品种雌花先开（如马罕），也有雌雄花开放的先后在不同植株上表现不一样，因此自花授粉很低甚至不授粉，需要求不同植株之间并且雌雄花期相遇的品种进行授粉结实率才高，也就是说山核桃栽植时应考虑品种的搭配，选择3个及以上品种，互为授粉树，数量多的为主栽品种，反之为授粉品种，一般3至5行主栽品种配1至2行授粉品种。我场主栽品种有波尼、马罕，授粉品种有金华、卡多，主栽品种和授粉品种距离不超过100m。

三、栽植

山核桃幼苗主根生长特旺而侧根少，为了提高移栽成活率，在砧木1至2年時期移栽时，切断主根促进侧根的生长，相应地促进了地上部分的生长。移栽时由于恢复较慢，成活率低，因此不宜裸根栽植。

为了提早结果，栽植经嫁接（注：嫁接的芽必须是结果树枝上的芽，否则嫁接苗成年后也很难结实）后的三年生嫁接苗，栽后四年普遍开花，六年就有经济产量。栽植密度按品种特性及土壤和肥水条件等确定，土质肥沃深厚栽植稍稀点，要求株行距4-5m×6-7m，每亩栽19-28株，6年后隔株移栽每亩保留9-14株。我场均按5×6m栽植的，每亩约栽22株，穴的要求是80cm×80cm×80cm。

为了保水、保湿、防止杂草滋生，栽植后的山核桃应覆上茅草或农作物的秸秆等。栽植的山核桃是纯林的，幼树时期生长缓慢，为充分利用土地，可栽种间作物，既能增加收入又能改良土壤。

栽植山核桃的最佳时间是11月份，这有利于侧根的生长。

四、整形修枝

1.修剪时期

山核桃整形有主干疏层形、自然开心形和三挺身形，以三挺身形为主，山核桃有伤流现象因此在休眠期间不宜修剪，以秋季最适宜，这有利于伤口在当年愈合，幼树无果8月下旬开始修剪，成年树在采果后的10月前后修剪。

2.幼树整形

当山核桃栽植后，就进行定干，干高1至1.5m，我场是1.2m，锯口要削平并涂保护剂凡士林以防腐烂。

定干后在主干以上培养3个生长势健壮且均衡、呈30度角的斜伸主枝，三主枝要保持适当距离，上下插空选留，避免重叠。为了扩大树冠并增加结果部位，应在每个主枝上培养侧枝3-4个作为副主枝，每个侧枝上培养二级侧枝2个左右，结果枝组均匀分布于主、测枝四周。树冠上部枝梢尽量保留，树冠下部可逐步进行疏剪，是大枝的要逐年分期疏剪或将其改成枝组，控制竞争枝的生长，可采取夏季摘心或在春秋稍交界处短截培养枝组。

3.结果树修剪

从结果初期开始就应培养强壮的枝组，不断增加结果部位，防治内膛空虚和结果部位的外移，具体做法是：从内膛选留强壮的背斜生枝或背上枝，任其生长，当其发生分枝并减弱生长再进行回缩，促使增粗并横向分枝，扩大结果部位，附近的弱枝和背后枝应剪除。大、中、小几种枝组可以交错排列、均匀分布在各级骨干枝上，各枝组间保持适当距离互不干扰。

当枝组经多年结果和延长分枝后会逐渐衰弱，要疏去过密或细弱的枝条，不断培养新的优良结果母枝。