3000只鸡,只下了9个蛋!

胡澜

如果不是自己开了一个土鸡养殖场，何莉绝对不会知道，原来创业不是像电视里说的那样“一年回本，两年翻番”，而更像一个填不满的大坑，丢进去时间和金钱，过了好久都不见得听得到一声“叮咚”的回声。

2008年，何莉从中国地质大学江城学院毕业后，在和爸爸一次偶然的交谈中得知，从菜市场买回来的土鸡蛋和老家的土鸡蛋吃起来味道完全不一样，于是她想：“现在吃饲料的鸡太多，而有很多人又想吃正宗的土鸡、土鸡蛋，只要坚持按原始土鸡养殖方法，一定会有市场。”2011年3月，她辞去武汉市的工作，回老家开了一家土鸡养殖农场。不过她没有想到的是，养鸡没有想象中那么有趣，而卖鸡则更不简单。

天时，地利，人和，都没了

何莉想办养殖场的念头并不是空穴来风。2010年上半年，食品行业刚好遇上了扫黑风暴。三聚氰胺、地沟油、染色馒头等一系列食品问题被媒体曝光，一时间许多货架前门可罗雀。但同样提着菜篮子在超市转悠的何莉却在想，现在绿色食品正热门，说不定就是发家致富的好时机。

何莉的老家在黄冈市团风县，父母在乡下有田地，那里树木繁茂，植被物种丰富，堪称土鸡们的迪尼斯乐园。乡亲中也有搞养殖的，平时还能打着请教技术的幌子串串门。这样算起来，开养殖场简直是“天时、地利、人和”。更让何莉动心的是，央视7套农业频道《财富》节目恰巧在那段时间播出了一集养土鸡致富的励志故事，一位农民在自己的田地里散养土鸡赚了大钱，这让何莉对养殖场的未来充满信心。

何莉对创业有一整套雄伟计划：先稳定销路，然后开一家品牌连锁店，专营土鸡、土猪肉、牛羊肉、鸡蛋等各种土特产。只要熬过了头一两年的投资期，就可以坐享鸡生蛋、蛋生钱、钱生钱的光明未来。

于是她在林山河镇屋基村选择了一块风水宝地，包下了整座望省亭山作为养殖场，在半山腰上过起了日出而作日落而息的农妇生活。在经过整整一个月的鸡舍建设工作后，2011年4月，何莉迫不及待地进了一大批鸡苗，开始喂养。到了6月，毛茸茸的小鸡长成了满山跑的大鸡，这让成就感倍增的何莉感到了不满足。她又添购了鹅、牛、羊，打算把养殖场变成动物园。不过，随着养殖场工作的增加，何莉渐渐发现了问题。

由于对动物习性不太了解，最开始养牛的时候，那些热爱自由的黄牛们常常不听指挥离家出走，这个村那块地地瞎跑。何莉几次“威逼利诱”无效，只好把这些养了几个月的牛卖给了别的养殖户，勉强收回了成本。

到了11月，第一批母鸡开始产蛋了。养殖场里鸡和鸡蛋的品质不用说，但是养殖成果却让她大失所望。那时正值冬季，鸡蛋的产量很少，何莉仔细统计了一下，发现3000多只鸡，每天一共只产9个蛋左右。看着空空如也的蛋盒，何莉发了愁，这样的产量就连小型超市都没办法进驻，只能卖给亲戚朋友。

就在何莉为了产量发愁的时候，强大的竞争对手出现了。原来几乎无人问津的养殖行业，在何莉身先士卒之后突然热门了起来，她的家乡一夜之间冒出来十几家养殖场。原来大家都看了那期土鸡致富的节目，纷纷打起了开养殖场的主意。但与何莉的原生态养殖不同，那些养殖场都是用人工方法喂养饲料鸡，这种鸡的生长周期只是原生态土鸡的一半，加上饲料成本小，一下子就拉低了鸡蛋的整体价格。这下可好，本来还指望着物以稀为贵的何莉，又丢掉了价格优势。

整个冬天，何莉都没什么进账，但她并没灰心，眼看着春天就要来了，何莉估算了一下鸡蛋的产量，大概会在日产千枚左右。只要鸡蛋销得出去，赚钱指日可待。但出乎何莉意料的是，土鸡蛋的销路并没有想象中的好。因为假土鸡太多，消费者都对市场上出现的“土鸡”标签不太信任。更倒霉的是，2012年2月武汉被爆出了鸡蛋造假的新闻，人们谈“蛋”色变，鸡蛋成了滞销品。何莉的春天还没到来，就提前结束了。

花出10万，入账2万

为了把即将出窝的鸡蛋推荐出去，何莉把目光从实体经营转向了网络。她先是开了一家淘宝小店，希望可以拓展销路。由于快递公司拒绝寄送鸡蛋，何莉只好亲自送货上门，也正因为如此，网络交易的范围被局限在了武汉市内。一个月下来，淘宝小店的交易只有4笔，让她直呼“少得可怜”。

走投无路，何莉最后只好跑到网上大吼：“帮帮我这样一个创业的大学女生，撑不下去了！”没想到，这篇帖子竟然引起了热烈地回响，短短几天，帖子的浏览量近4万，留言多达300多条。许多网友向何莉提出了建议。有的网友觉得，为了打破消费者对所谓土鸡蛋的不信任，可以去联系当地的“市绿色食品办公室”，申领绿色产品称号，或者去相关单位对鸡蛋做个质量检测，消除顾客的怀疑。何莉采纳了网友的这条建议，马上就行动起来，向有关部门递交了认证申请，还向政府申请了创业补助。

为了鼓励何莉拓宽销售渠道，有的网友说，大超市咱进不了，可以先进一些小超市，薄利多销同样赚钱。还有的建议何莉自抬身价，走高端路线，卖给小孩、孕妇、病人等特殊人群。何莉看了直点头，她正愁销售渠道过于狭窄，这下可以去小超市或是月子中心碰碰运气了。

异想天开的主意也不少。有的网友认为，鸡蛋卖不出去，问题出在宣传上，于是某网友大胆地提出了一个“免费赠蛋”的策略，利用微博把消息发出去，引起媒体和社会的关注，只要把口碑和质量传出去了，就不怕没销路。“要知道武汉龙年生宝宝的孕妇有十几万，还怕土鸡蛋卖不出去？”建议利用微博打开销路的网友不止一位，还有一位网友让何莉赶紧开个微博，赶上最近流行的“微博卖菜”风潮。

虽然何莉最初只是想找一个平台诉说下自己的创业烦恼，但她随即发现，因为这篇求助帖，她迎来了许多商机。一些饭店负责人和批发商主动向她提出合作请求，只要何莉的鸡蛋通过检验合格，就能进行长期合作。还有一些同样经营养殖业的同行，因为销路广，也希望能从何莉这里进一批好货。一时间，何莉的电话响个不停，原本冷冷清清的养殖场也人来人往忙碌了起来。何莉也很及时地在网上公布了自己的联系方式，消息传出后，很多市民直接在网上跟何莉订货。3月的第1个星期，她从养殖场运了1600个鸡蛋和17只土鸡到城里，一天工夫就全卖出去了。自从在网上发了贴，何莉养殖场的零售量增加了50%。

建养殖场1年下来，何莉算了一笔账：养殖场的基础建设、买鸡苗等前期投入差不多有10万，买粮食、请人用了七八万，现在总共进账2万，养殖场还处于极其严重的亏损状态。单论鸡蛋，虽然每个卖到了1.3元，但除去各种费用，也只能保个本。

虽然网友帮忙提供了很多销路，但大多都是散客，买得少，看着养殖场的账本，何莉只觉得压力山大。从前她设想的那些收入支出，在实际情况中，完全不是那么回事儿。她现在只想赶紧把质量检测的合格证书拿到手，然后签几个有合作意向的长期客户，能把手头这些鸡蛋及时销出去就万事大吉了。（本刊将继续关注何莉创业的进展）

责任编辑：陈思