中药添加剂对动物机体免疫功能影响研究进展

曹授俊 鲍 杰 雷莉辉胡 平华勇谋（北京农业职业学院 北京 房山 102442 北京市动物卫生监督所）



中药添加剂对动物机体免疫功能影响研究进展

曹授俊①鲍 杰②雷莉辉①胡 平①华勇谋①（①北京农业职业学院 北京 房山 102442 ②北京市动物卫生监督所）

中草药饲料添加剂是指以天然中草药的物性、物味(酸、苦、辛、甘、咸)及物问关系等传统中医药理论为主导，辅以饲养管理和饲料工业等学科理论技术而制成的纯天然饲料添加剂，将其添加于饲料中供动物饲用，用于预防疾病、提高生产性能和改善肉品质量，从而达到确保人体健康的最终目的。中药饲料添加剂所含的成分多种多样，主要有生物碱、甙类、有机酸、挥发油、蛋白质、酶、维生素、多糖、鞣质和无机盐等[1]。随着人们生活水平的提高，其对畜禽产品质量的要求也越来越高，无激素、无药物残留的绿色食品倍受青睐，然而，目前养殖业中由于长期使用饲用抗生素造成动物免疫力下降。细菌耐药性增强，动物产品的药物残留严重，并通过食物链影响人类健康和破坏生态平衡。寻找性质稳定、高效、无毒、无残留等特点的理想免疫调节剂已成为国内、外学者研究热点。由于中草药具有资源丰富、价格低廉、毒副作用小、无有害残留等优点，中草药免疫增强剂的研究日趋受到人们的关注。

1 中药对非特异性免疫功能的促进作用

1.1 中药添加剂对免疫器官的调节作用 动物机体的免疫器官按照在免疫过程中所起的作用不同，可分为中枢性免疫器官(骨髓、胸腺、禽类、腔上囊)和外周免疫器官(脾脏、淋巴结和全身各处的弥散淋巴组织)。研究表明许多中药及其有效成分通过对机体免疫器官的保护和增重，实现非特异性免疫的增强作用，对动物机体的免疫器官具有保护和增强作用。

丁轲等(2004)报道[2］，用黄芪、刺五加、麦芽、甘草组成的添加剂饲喂AA肉鸡。在2周龄时其胸腺指数、法氏囊指数、脾脏指数分别提高了27.42%、77.50%、35.06%。唐岭田等[3](2009)在饲料中添加黄芪、党参、苍术、白芍、金银花等组成复方中药添加剂饲喂35日龄肉用幼兔，胸腺指数比对照组分别提高了12.9%；黄银姬等[4](2007)研究中草药添加剂对肉仔鸡生产性能和免疫功能的影响发现中草药能够使28日龄肉仔鸡脾脏质量提高37.21%，差异显著。石莉莎等[5](2009)研究女贞子对蛋雏鸡生产性能和免疫功能的影响认为饲料中添加0.5%女贞子能显著提高雏鸡生长前期的法氏囊指数，添加1%的女贞子能提高雏鸡生长中、后期的胸腺与脾脏指数，证明女贞子对蛋鸡育成期的生长发育和免疫功能有积极作用。

1.2 中药添加剂对单核吞噬系统的促进作用 单核巨噬细胞系统具有强大的吞噬能力，是参与机体非特异性免疫的重要部分，并参与机体的特异性免疫。单核吞噬细胞系统包括骨髓内的前单核细胞、外周血中的单核细胞和组织内的巨噬细胞。单核吞噬细胞系统特别是巨噬细胞系统具有抗感染、抗肿瘤、参与特异性免疫应答和免疫调节作用。现代药理学研究表明，许多中药多糖及其有效成分对单核吞噬细胞系统的功能具有较好的促进作用。F G Yin；X F Kong；Y L Yin等[6](2006)利用超微粉中药添加剂能增加断奶仔猪的免症功能，显著增加外周血淋巴细胞百分比和活性、降低嗜中性粒细胞和单核细胞数量(P＜0.05)。刘合军等报导[7](2006年)断奶仔猪饲喂刺五加提取物第7和28d后显著减少了外周血嗜中性粒细胞数量(P

2 中药添加剂对体液免疫功能的促进作用

体液免疫是B细胞介导的一种机体免疫反应。许多中药及复方能促进机体的体液免疫功能，促进抗体的生成，从而提高机体的免疫力。现代药理学研究也表明，许多中药能使动物机体的B细胞和其产生的抗体作用增强。

吕殿红等[9](2000)研究表明，红参、黄芪等中药制剂均能不同程度提高血清抗体水平和体重；用黄芪、绞股蓝等中草药组方，结果中草药组鸡血清ND－HI抗体效价明显高于对照组(P＜0.01)自然感染ND强毒后，中药组鸡成活率明显高于对照组[10]。王军等[11](2002)报道，地黄苷能通过增强B淋巴细胞产生特异性抗体的能力促进溶血，从而使血清溶血素含量增加，促进免疫功能低下小鼠的体液免疫功能

3 中药对细胞免疫功能的促进作用

3.1 中药对T细胞免疫功能的促进作用 T细胞是机体重要的免疫细胞，不仅介导细胞免疫，而且参与免疫调节等功能。T细胞介导的细胞免疫主要表现为：能抵抗细胞内寄生的细菌、病毒、真菌以及原虫等的感染；抗肿瘤；移植排斥反应；移植物抗宿主反应以及参与迟发型超敏反应等。黄银姬，黄保，戴小瑜等[4](2007)研究认为中草药提取物能促进T淋巴细胞的增殖，提高机体的细胞免疫功能。金光明等[12](2011)报导中药四黄提取物作为饲料添加剂对肉仔鸡十二指肠黏膜内淋巴细胞分布比对照组明显增多，空肠黏膜内淋巴细胞分布比对照组更加密集，回肠黏膜和黏膜下层中淋巴细胞有明显聚集现象，且淋巴细胞数量比对照组显著增多。唐岭田等[3](2009)在饲料中添加黄芪、党参、苍术、白芍、金银花等组成复方中药添加剂饲喂35日龄肉用幼兔，试验组T淋巴细胞ANAE细胞阳性百分率比对照组分别提高了6.2%、13.9%和15.1%。

4 中药提取物对肉仔鸡红细胞免疫功能的影响

过去一直认为，红细胞仅作为运输02和C02的工具，直到20世纪80年代才证实，红细胞不仅具有呼吸功能，还具有多种免疫功能，能识别、浓缩、黏附及杀伤抗原，清除免疫复合物，加速体内循环免疫复合物的清除，黏附肿瘤细胞，增强NK细胞和LAK细胞杀伤肿瘤细胞的活性，并参与机体免疫调控，其本身还存在有完整的自我调控系统，是完整机体免疫系统中的一个子系统。

红细胞对循环免疫复合物的清除是通过免疫黏附作用实现的。红细胞表面CR1的多少及C3b免疫黏附功能的状况，都直接体现着红细胞免疫功能的高低。ICR花环率显示了结合状态的CR1数目。黄银姬，黄保，戴小瑜等[4](2007)认为日粮中添加1%中草药提取物，可提高红细胞C3bRR花环率及ICR花环率，从而提高肉仔鸡的红细胞免疫功能。

虽然中药饲料添加剂具有毒副作用小，在动物性食品无残留或残留很少，对病原菌一般不产生耐药性等优点，已经成为预防动物疾病、促进动物健康养殖中热门方向。但目前中药添加剂的配伍和作用机理还处于摸索阶段，复方中药某种成分还存在与其它饲料添加剂发生拮抗作用的可能性，中药饲料添加剂制备工艺还有待提高。中药饲料添加剂的质量控制的研究水平仍然较低，在动物疾病免疫预防还有大量的工作要做，规模生产还有很长的路要走。

[1] 郝红贤, 赵明军, 盛敏等. 中药饲料添加剂在断奶仔猪上的应用研究[J].河南畜牧兽医(综合版), 2008(9): 12-13.

[2] 丁轲，倪学勤，潘康成等. 中药增免康对AA肉鸡生产性能、免疫功能及肠道酶活影响的研究[J].兽药与饲料添加剂, 2004(3): 7-9)

[3] 唐岭田, 李振.中草药添加剂对肉用幼兔生产性能及免疫功能的影响[J].粮食与饲料工业, 2009(7): 39-40.

[4] 黄银姬, 黄保, 戴小瑜等. 中草药添加剂对肉仔鸡生产性能和免疫功能的影响[J], 饲料研究, 2007(8).58-60.

[5] 石莉莎, 单安山, 张玮等. 女贞子对蛋鸡育成期生长发育和免疫功能的影响[J].东北农业大学学报, 2009(10)：79-84.

[6] F G Yin;X F Kong;Y L Yin.Dietary supplementation with the Chinese herb improves growth performance and tissue integrity in weanling piglets[J].Journal of Animal Sciences. 2007.108: 94-98.

[7] 刘合军, 孔祥峰, 尹富贵. 刺五加提取物对早期断奶仔猪生长性能和血清生化参数的影响[J]. 天然产物研究与开发, 2006(18): 993-998.

[8] 乔木,何顺东,杨跃辉等. 中草药对雏鸡非特异性免疫功能影响的研究[J]. 现代畜牧兽医, 2009(4): 56-57.

[9] 吕殿红, 王刚, 廖丽春等. 中药对鸡传染性腔上囊病和鸡新城疫疫苗的免疫增强作用效果试验[J]. 中国兽医科技, 2000(4): 23-24.

[10] 张海燕, 郭强, 温伟业. 中草药在免疫调节中的应用[J]. 畜牧兽医科技信息, 2006(1): 76-77.

[11] 王军，于震，李更生等. 地黄苷A对"阴虚"及免疫功能低下小鼠的药理作用[J]. 中国药学杂志, 2002(1).

[12] 金光明, 施恩, 青洁等. 中药四黄提取物对肉仔鸡小肠黏膜免疫效果的观察[J]. 中国畜牧兽医, 2011,38(1): 65-68.

（2011–10–15）

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