鸡脂肪肝综合征防治

杨孟鸿

（江西省赣州农业学校，江西 赣州 341100）

1 发病原因

1.1 饲料中胆碱、肌醇、维生素E和维生素B12不足可造成鸡只肝脏内的脂肪积存过多。

1.2 饲料中的蛋白质含量偏低或必需氨基酸不足，相对能量过高时，母鸡为了获得足量的蛋白质或必需氨基酸而大量采食，过量的碳水化合物可转化为脂肪沉积于肝脏和体腔。

1.3 饲料中蛋白质含量过高，与能量值不匹配可造成脂肪过量沉积。

1.4 粉末状钙质添加剂钙含量过低，而母鸡需大量的钙来制造蛋壳，过多的粉末状的钙质添加剂饲料被吸收后可转化成脂肪沉积于肝脏和体腔。

1.5 饮用硬水和机体缺硒可造成发病。

1.6 鸡缺乏运动也是一个发病因素。

1.7 天气炎热和饲喂菜籽饼易诱发本病。

2 发病机理

鸡的肝脏是合成脂肪的主要场所，合成的脂肪以低密度脂蛋白形式被输送到血液，其中载脂蛋白的合成需蛋氨酸、丝氨酸、VE、B族维生素等的参与。在脂肪转运过程中，胆碱起重要作用。1个鸡蛋大约含6 g脂肪，其中大部分由饲料中的碳水化合物转化而来，肝脏合成脂肪的能力增加，肝脂也相应提高。若合成蛋脂的原料不足或肝脏合成的脂肪太多，超出了脂蛋白的运输能力，则肝内脂肪蓄积，使肝脏呈淡黄色或淡粉红色、质脆。发生应激时，若鸡突然剧烈运动，则其肝脏小血管会破裂，血液会流入肝被膜下形成血凝块，最终病鸡会死于肝破裂。

3 临床症状

本病主要发生于重型鸡及肥胖鸡。病鸡肥胖，超过正常体重的25%，产蛋率波动较大，可从75%～85%突然下降到35%～55%，在下腹部可摸到厚实的脂肪组织。鸡往往突然发病，喜卧，鸡冠、肉髯褪色乃至苍白，严重的嗜眠、瘫痪，体温 41.5～42.8℃，鸡冠、肉髯及脚变冷，数小时内死亡。一般从发病到死亡的时间约为 1～24d，当遇拥挤、驱赶、捕捉或抓提方法错误，鸡强烈挣扎时可突然死亡。病鸡血清胆固醇明显增高，达到每100 mL 605～1148mg（正常为每100mL 112～316 mg），血钙增高达每100 mL 28～74 mg（正常为每100mL 15～26mg），血浆雌激素增高，平均每毫升1019μg（正常为每毫升 305 μg），450 日龄病鸡血液中的肾上腺皮质固醇含量均比正常鸡高（每100 mL 5.71～7.05mg）。

病死鸡皮下、腹腔及肠系膜有多量的脂肪沉积，肝肿大，边缘钝圆，呈油灰色，质脆，切开肝脏时，刀上有脂肪附着。肝表面有出血点，肝被膜下或腹腔内有大血凝块。组织学检查见重度脂肪变性。有的鸡心肌变性，呈黄白色，有时肾略变黄，脾、心、肠道有程度不同的出血点。

根据病因、发病特点、临床症状和血液化验指标及病理变化可确诊，其特征性病变为肥胖母鸡腹腔内或肝被膜下有凝血块。应注意本病与鸡脂肪肝和肾综合征的区别。

4 防治

4.1 防止产前母鸡体内积蓄过量体脂，保持日粮能量与蛋白质平衡，不用碎粒料或颗粒料喂蛋鸡。

4.2 保证日粮有足够水平的蛋氨酸和胆碱等嗜脂因子营养素。

4.3 禁喂霉败饲料。

4.4 易发生脂肝病的鸡群，日粮中加入一定量的小麦麸和酒糟。小麦麸与酒糟中含有避免笼养蛋鸡发生脂肪代谢障碍的因子。

4.5 配合饲料中添加多种维生素，每20kg饲料中加入5g，拌匀饲喂（种鸡用量加倍）。

4.6 每天下午4～5点给产蛋鸡投喂颗粒状钙质添加剂，如粗贝壳片、颗粒状碳酸钙、蛋壳碎片等，每100只鸡加1kg，将其直接放在饲料槽内任鸡采食。粗粒钙质可在鸡的肌胃中停留较长时间，在夜间能不断提供钙质。母鸡清晨时对蛋白质需求量较大，可添加适量龟粉、蚯蚓、无菌蝇蛆等。

4.7 产蛋期鸡每日光照时间应保持在16h左右，人工光照时间从早晨6点半开始到晚上22点半结束。饮水最好用自来水，避免饮硬水。

4.8 减少饲料喂量（鸡群产蛋高峰前限量小，高峰后限量大）或增喂苜蓿粉等纤维含量高的饲料，夏季更应注意这一问题。在日粮中添加维生素E和亚硒酸钠、酵母粉也可减少发病。

4.9 当鸡发生脂肪肝后，可采用以下方法减缓病情:每1t饲料添加硫酸铜63g、胆碱55g、维生素B123.3mg、VE5500 国际单位、DL-蛋氨酸500g。每只鸡喂服氯化胆碱0.1～0.2g，连续喂10d；将日粮中的粗蛋白水平提高1%～2%。