岷江干旱河谷羌脆李—早春莴笋—越夏番茄果蔬一体化高效栽培模式的应用与推广

2012-04-13卞玉全蒲永宏马开明顺明怀李庚智

四川农业科技 2012年7期

□卞玉全蒲永宏马开明顺明怀李庚智

随着农业产业结构的进一步调整和四川省现代农业“千亿增收工程”的实施，就需在有限的耕地上提高复种指数，增加单位面积效益。近年来笔者与同仁一道通过不断摸索、实践，示范，在茂县凤仪镇壳壳村应用推广了羌脆李- 早春莴笋- 越夏番茄这一果蔬一体化高效栽培模式，实行果菜间套种植，提高了单位面积产量，增加了亩产值，取得了良好的经济效益和社会效益，是茂县农业增效，农民增收的重要途径之一。

一、实行分带间套种植，安排茬口衔接

该种植模式的优点在于果树行间合理分带套作蔬菜，采用羌青脆李4m大行分带，其行间种植早春莴笋，早春莴笋收获后，带内种植越夏番茄，合理安排好茬口，实行果蔬一体化种植。

二、关键栽培技术

1.羌脆李

（1）品种选择选用晚熟、丰产、抗病性好的优良品种。

（2）定植密度定植株行距以3m×4m 为宜，亩植55株。

（3）田间管理 ①深翻熟化。深翻熟化采用扩穴深翻或全园深翻，每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行。扩穴深翻是沿定植穴（沟）外缘挖宽、深为80cm×60cm 左右的沟。全园深翻是将定植穴外的土壤一次全部深翻，深度为30～40cm。土壤回填时混以腐熟有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后灌水，使根土密接。②中耕。果园生长季降雨或灌水后及时中耕松土，保持土壤疏松、无杂草。中耕深度5～10cm，以利保墒。黏重土壤果园提倡春季土壤解冻后翻树盘，以利土温提高。③施肥。基肥：秋季果实采收后施入，以农家肥为主，混入钙肥及少量氮素化肥。一般盛果期果园沟施或撒施1500～2000kg/亩有机肥。沟施为挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟深40～60cm，施后覆土；撒施为将肥料均匀地撒于树冠下，并深翻20cm。追肥：土壤追肥每年4次，第一次在萌芽前后，以氮肥为主，第2～3次在花芽分化和果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用，第四次在果实生长后期距果实采收期30天以前进行，以钾肥为主，追肥后及时灌水。叶面喷肥：全年4～5次，一般生长季前期喷2次，以氮肥、钙肥为主；后期喷2～3次，以磷、钾、钙肥为主。肥料浓度尿素为0.3%～0.5%，磷酸二氢钾为0.3%，氨基酸钙或氯化钙0.3%，硼砂0.1%～0.3%，最后1次叶面喷肥在距果实采收期20天以前进行。④水分管理。视土壤墒情适时灌水，提倡在花期前、追肥后灌水为宜。

（4）病虫害防治茂县羌脆李主要病害有炭疽病、疮痂病、红点病、根癌病、细菌性穿孔病、枯枝病、流胶病、萎蔫病、青斑病、缺素症等；主要虫害有蚜虫、介壳虫、桃蛀螟、黄刺蛾、天牛、金龟子等。①农业防治。落叶后至萌芽前，清除园内枯枝落叶、刮除树干翘裂皮、剪除病虫枝，并集中烧毁；摘除枝干上的黄刺蛾虫茧；深翻树盘，消灭在土壤中越冬的害虫，降低病虫基数。②物理防治。根据害虫生物学特性，采取糖醋液、树干缠草绳诱虫带、粘虫板和杀虫灯等物理防治方法诱杀害虫。③化学防治。落叶后至萌芽前，树体全面喷布1次波美5 度的石硫合剂；谢花后喷施10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍+75%百菌清可湿性粉剂800倍或65%代森锌可湿性粉剂600倍液，防治蚜虫、疮痂病、炭疽病等病虫害；4月上旬喷40%菊马乳油1000倍+ 速克灵2000倍液防治疮痂病、穿孔病、蚜虫；在4月下旬喷布40%乐斯本乳油1500倍液+25%扑虱灵可湿性粉剂1000倍+多霉清1500倍防治介壳虫、黄刺蛾、穿孔病等；5～9月使用1.8%阿维菌素乳油4000倍+10%吡虫啉可湿性粉剂5000倍+10%农用链霉素可湿性粉剂1000倍液防治蛾类、蚜虫、金龟子等虫害；防治根癌病可用0.1%高锰酸钾液灌根。

（6）果实采收采摘时，一手握住果柄着生的枝条，轻轻转动并上托果实，使果柄与果台枝分离。要轻拿轻放，避免机械损伤。根据果实的成熟度分期采收、分级包装。

2.春莴笋

（1）品种选择根据栽培季节的气候特点和生产上的要求选用耐寒性强、早熟的品种，如：种都青、万里青等。

（2）播种和育苗 ①播种时间。早春莴笋在10月下旬至11月上旬播种。②苗床地选择与处理。选土质肥沃、背风向阳的地块作苗床，依据定植面积确定苗床面积，栽培1 亩需苗床15m2。播前7～10天整地，结合深翻施入腐熟有机肥5kg/m2，施肥后做成长5～8m、宽1.2m 的畦。③播种量。栽培莴笋栽培采用育苗移栽，用种量为50g/亩。④种子处理。播前先将种子日晒2～4 小时，然后用20℃的清水浸泡30分钟，搓洗干净晾干水后即可播种，也可以经催芽齐苗后播种。⑤播种方法。将事先整好的苗床浇透水，水渗下10cm 后，将种子混入一定比例沙子均匀撒入畦面，覆0.5～1cm 厚细土。⑥苗期管理。当幼苗2～3 叶时期间苗，苗距5～7cm，结合间苗追施2次10%腐熟人畜粪水，喷洒1～2次0.2%磷酸二氢钾，以达到培育壮苗的目的。

（3）定植 ①土地整备、施肥。亩施腐熟有机肥4000kg，过磷酸钙50kg 作底肥，施肥后深翻25cm，然后整平做畦，畦宽1.5m。②适时定植、合理密植。幼苗具4～5 叶时整厢，整厢完成后厢面喷芽前除草剂施田补（整个生育期不再除草），然后覆膜定植（采用幅宽2m的地膜覆盖定植），每厢定植4 行，行距50cm、株距25～30cm，亩植5000株。③水肥管理。定植成活后追施1次10%腐熟人畜粪水，冬季不再追肥，在春季应及时灌溉并结合追肥。④病虫害防治。加强病虫害预测预报，发病期间及时用药，可选用58%甲霜灵锰锌500～800倍液或安克锰锌500倍液防治霜霉病；10%世高1500倍液或50%乙锰600倍液喷雾防治菌核病；10%吡虫啉可湿粉剂2500～3000倍防治蚜虫；田间悬挂黄板诱杀蚜虫、美洲斑潜蝇，安全间隔期为15天。⑤适时采收。5月中旬，当主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为收获适期，可分期进行采收。采收后及时清洁田园，进行土地深翻，以待种植番茄。

3.番茄

（1）品种选择依据茂县环境条件和市场需求情况，选用丰产、优质、抗病虫、抗逆、耐肥、耐运、商品性好且适宜当地种植的优良品种，如石头番茄等。

（2）苗床准备 ①苗床选择、整备与处理。苗床应设在背风、向阳、土壤肥沃且3～4年未种过茄科类蔬菜的地块，精耕细作后做成长5～8m、宽1～1.2m 的厢。栽植1 亩番茄需播苗床5～6m2，分苗床40～50m2，用1%高锰酸钾喷淋苗床进行苗床消毒处理。②育苗设施处理。选用塑料小拱棚育苗,对育苗设施用10%石灰水或1%高锰酸钾进行消毒处理。③营养土配制。选3～5年内未种过茄科蔬菜的熟土7～6 份与充分腐熟并筛细的有机肥或腐殖土3～4份，加入适量草木灰混合做育苗培养土。④苗床填土消毒。将配制好的营养土的1/2 于播种前填入苗床内，整平后用50%多菌灵250倍液喷施苗床，待播种时用。

（3）种子处理 ①温汤浸种。把种子放入50～55℃的温水中浸泡30分钟，不断搅拌，待水温自然下降到30℃停止搅拌，浸种6～8 小时，杀灭种子表面所带病菌。②药剂浸种。将种子在冷水中预浸10～12 小时后，再浸入10%的磷酸三钠水溶液，15 钟后取出种子用清水冲洗干净，再催芽，可减轻番茄花叶病毒病；或用1%硫酸铜浸种5分钟后冲洗并晾干，可防晚疫病、炭疽病。

（4）播种 ①播种期。茂县番茄生产属于越夏栽培，依据茬口时间，因此育苗播种期为前茬莴笋采收前45～50天，即3月下旬至4月初播种。②播种量。一般播种量为30～40g/亩，播种5～10g/m2。③播种方法。播种前整平床面，浇足底水，湿润至床土深10cm，水渗下后将种子拌匀撒播，播后覆盖营养土1cm，盖上底膜，搭上小拱棚，待70%幼苗出土时撤除底层微膜。

（5）加强苗期管理，培育适龄壮苗①温度控制。播种至出苗阶段，温度保持在28～32℃之间，使种子迅速出苗。白天控制在25～30℃，夜间15～18℃。②分苗、炼苗、施肥。在子叶出齐后，当幼苗二叶一心时分苗，分苗后用10%的清稀薄猪粪水提苗；幼苗三叶一心时加大通风量降低床温炼苗，炼苗5～7天，以适应定植后的环境条件。③苗期病虫害防治。立枯病用77%可杀得可湿粉剂300倍液喷淋苗床；悬挂黄色诱板诱杀蚜虫。

（6）定植 ①整地施肥。前茬作物莴笋收获后及时清洁田园，深翻土壤20～25cm，结合整地施入充分腐熟有机肥2500kg/亩，过磷酸钙50 kg/亩、硫酸钾10kg/亩，撒施、穴施或开沟集中施均可。②定植。在5月下旬至6月上旬，当幼苗有8～14 片真叶，苗龄60天左右，生长健壮，叶色正常、浓绿，子叶大而肥且未脱落，侧根多，已现蕾时定植，密度2200株/亩。定植前2～3天将整个苗床喷施1次77%可杀得500～700倍液保护剂。

（7）田间管理 ①追肥。按照以有机肥为主，控氮、增磷钾肥的原则合理进行追肥。轻施缓苗肥：定植至现蕾期追施1次10%腐熟人畜粪水1000kg/亩；巧施保花保果肥：开花至第一次采果前追施1次20%腐熟人畜粪水1500kg/亩+3 kg/亩尿素；重施壮果肥：第二次采果前施30%腐熟人畜粪水2500kg/亩＋硫酸钾3kg/亩，以后每采收1 批果追施1次。②水分管理。根据番茄生长季节因地、因时合理灌水、排水。番茄浇水应掌握勤浇、薄浇、保持田间持水量75%。灌溉方法以喷灌、穴灌为主，忌漫灌。③植株调整。定植后7天及时查苗补苗，当植株生长至30～50cm 左右用竹竿或树条及时搭成“人”字架，用布条或塑料绳将蔓捆绑成“∞”字型，松紧适宜，不能损伤植株，确保番茄植株向上正常生长；整枝一般采用双干整枝，除留主干外，再留紧靠边第一花序下部的侧芽（最壮）留秆，其它叶、芽全部摘除；及时疏花疏果，每个花序留果3～4个。当植株封行以后，如茎叶生长过旺，可以打去基部的老叶、黄叶，以利通风透光。当坐果率达到产量指标时，适时封顶。④病虫害防治。加强病虫害预测预板，及时掌握病虫害发生动态，选用生物制剂和低毒残留农药进行喷雾防治。茂县番茄主要病虫害为晚疫病、早疫病、立枯病、猝倒病、蚜虫、美洲斑潜蝇。可用75%百菌清可湿粉剂于发病初期500倍液喷雾防治炭疽病，72%克露可湿性粉剂500～600倍液防治晚疫病，发病初期用77%可杀得可湿粉剂500～800倍喷雾防治猝倒病、立枯病；蚜虫用10%吡虫啉可湿粉剂2500～3000倍喷雾防治；在田间悬挂黄板诱杀蚜虫、美洲斑潜蝇，采收前15天停止用药。

（8）采收及时分批采收，以确保品质，促进后期果实膨大。采收工具清洁、无污染。剔出病虫伤果，进行分级包装。采收后及时清洁田园，销毁病虫枝叶，回收残留地膜，进行土地深翻，种植越冬早春莴笋。

三、经济效益

通过羌脆李—早春莴笋—越夏番茄果蔬一体化高效模式种植，不仅充分利用了光能和肥力，还有效地提高了土地利用率，增加了复种指数和产量，并争取农时，改变了栽培模式，经济效益显著，实现了亩总产值高达12200元以上。（一般亩产羌脆李1500kg，亩产值7500元；莴笋3500kg，亩产值3500元；番茄2400kg，亩产值1200元，每亩总产值达12200元以上）。