《真言不美》

◎兰金初

（接8 月上）

其实呢，吃了无机物，未必能吸收，也未必能代谢出去。不管是哪里生产出来的，不管是广告里说用什么“高科技提取的”，它都是合成的，为了安全起见，还是从蔬菜、水果中获取有机的维生素和矿物质。

我举个简单的例子给大家：

化学合成的维生素C 人体每天最高可耐受摄入量为1000 毫克，那么，你一天吃维生素C 就不能超过这个标准，超过这个标准，你就中毒了，就需要抢救了！

我做个类比：你一天吃了3个猕猴桃，潇洒得很，其中含有维生素C 绝对超过1000 毫克了（100 克猕猴桃鲜果，含维生素C 有100～420 毫克）。你计算一下，你每天可以吃1000 克（1 公斤）猕猴桃，不会出现任何问题。但是，你敢吃4200毫克的维生素C 片吗？

为什么吃了1000 克猕猴桃，它里面含的维生素C4000 多毫克却不会中毒，而吃1000 毫克以上的化学维生素C 片会中毒？就是因为猕猴桃里的维生素C 是天然的有机物，很容易吸收和代谢，而维生素C 片是化学无机物，不易吸收，也难代谢。我们每天吃3 个猕猴桃就是够优化了。

那么，如此比较，到底我们是吃化学合成的维生素C 片好呢？还是吃猕猴桃、橙子、西红柿、西瓜或其他水果或蔬菜来补充维生素C 好呢？结论不言自明。同理，你想补充某些营养物质了，你是吃各种化学制剂好呢，还是从天然食品中摄入好呢？

我经常和我的患者说，有的人滥吃药，直至吃坏了身子。所以说，怕死才会死，千万不要弄巧成拙，本来想成仙人，反而先成了“故人”。

减肥进行曲

近十年来减肥广告像美妙动听的歌曲，一曲又一曲地演奏；如春笋一样，一茬又一茬地诞生。把人们忽悠得神魂颠倒，尤其使体胖者产生了严重的依赖心理，减肥产品成了体胖者的救世主。同时也培育了女性审美的时尚，众多女同胞们挤身拥购减肥产品。过于肥胖固然有碍健康，有损形象。但应该科学地审视原因，阅读食物在人体中所产生的正反作用的相关书籍，规避食用养殖动物，避免过多激素的摄入，阻断增加脂肪的来源，从源头上控制或减轻肥胖才是出路。例如：采用70%的南瓜，搭配30%的各种豆类和鱼肉，自制各种各样口味的食品，作为午餐和晚餐的主食。这种食用方法，吃得再饱都不怕，只会使你减去脂肪。对糖尿病人也很适用。南瓜的甜素和极少量的淀粉只是穿肠而过，无需人体胰岛素的处理，所以不产糖，不肥胖。大米、面粉、马铃薯与豆类的成分差别很大，大米、面粉、马铃薯是淀粉多、蛋白少的粮食，淀粉是产糖致热的主要原料，而豆类是淀粉少、蛋白多的优质食物，可以使人营养充足，健康结实。正因为多吃动物蛋白或植物蛋白，才使人排出臭屁或奇臭的粪便。优质蛋白吸收不会产生脂肪，所以不会使人肥胖。牛蒡根也是减肥又通便的好东西，这种饱食不胖的减肥防胖方法，不缺营养又可降糖，而且省钱，很值得推广。对于糖尿病人最好每日再用150 克苦荞麦发的苗，加入食盐、味精、麻油等生拌凉菜食用，降糖作用更佳。另外，我还介绍了几位加拿大和德国的外国朋友，不喝啤酒，只吃火腿、面包；只喝咖啡、豆奶，吃鸡蛋的蛋白、鱼肉、蔬菜和水果。两个月左右体重下降，肌肉结实，精力充沛。这就使我更加崇尚“吃精补瘦”的理论。关于中医针灸减肥，观察之下，针灸减肥只是采用祛湿利水的方法。所灸部位是常用于治疗水肿的穴位，主要作用只能减少组织中多余的水分，以及少量的脂肪。这种方法虽然安全和有效，但无法明显分解和代谢脂肪，所以瘦身之后很容易反弹。还有一个提醒大家注意的问题，吃东西千万别太快。平常吃饭或吃其他食物时，一定要细嚼慢咽，食物在口腔中嚼得越烂越好，增加唾液中的消化酶，随着食物进入胃中，另一方面减少胃酸分解食物的时间，同时使糖化物尽快进入肠道，缩短糖化物在胃中的存留时间。这也是防止肥胖的一种有效有益的好办法。你们观察一下身边的人，瘦者吃饭慢，胖者吃饭快。

到目前为止，世界人类医学还没精确认识肥胖机理，也没有解决肥胖的办法。这就足以证明世上所谓的减肥产品统统都是假的，绝不可信。随着科技进步，人们的饮食结构发生了质的变化。养殖动物中的化学激素含量大幅增加，肥胖者随之而增，儿童早熟增多，视觉功能减弱者增多，脂肪肝病例增多，糖尿病人增多，心脑血管疾病也在猛增。研其罪源，就是人体摄入过多的化学激素。人们为了赚钱，可以不择手段，为了增值，能用激素绝不手软。此种害人利己的做法，实际是急功近利的不道德手法，终将害人害己。

有几位怕肥不怕死的朋友不听忠言，花钱买罪受，吃上含有西布曲明或中药大黄、番茄叶（泻叶）或甘遂等的减肥产品，以致破坏肝脏对蛋白质合成的功能，拉稀还减食，最后个个都被弄得心慌冒虚汗，无精打采而告终。那些谋财害命而又是笨拙的欺骗，野蛮残忍的减肥手段，竟然会有市场，实在荒唐。而审批减肥产品部门的所谓审评专家，挺着将军肚，自己都说不清楚自己肥胖是怎么回事，还批准那些空穴来风的减肥产品上市销售，简直就是天大的笑话。

吸烟与咽炎

吸烟的害处几乎是世界人类的共识，似乎什么病的发生都与吸烟有关。特别对目前世界医学尚不清楚而又难治的疾病，烟草成了十恶不赦的罪魁祸首。

我们必须承认烟草的焦油对健康有害，烟雾也会造成身边不吸烟者的不适，有损公德。所以说吸烟有百分之九十九的害处，剩下百分之一的好处只有吸烟者妙不可言的感觉了。具有几百年生命力的烟草，会让人上瘾，这足以说明烟草存在独特的魅力。否则不会让人明知山有虎，偏向虎山行。我现在要讲的不是评价烟草的好坏，而是讨论吸烟与咽炎病因的关系，以及疾病与病名的问题。

例如：不少国人患有咽干、咽痒、咽痛、发呛、咔咳等咽喉不适的感觉障碍，重则恶心或声音嘶哑，甚至出现吞咽障碍、语言困难等症状。经临床检查，可见咽后壁滤泡增生、水肿等症状，被医生诊断为“慢性咽炎”。面对治疗，不是治而无效，就是无药可治。所谓“慢性咽炎”属于中医“阴虚喉痹”的范畴。由于患病率高，市场经济利益丰厚，于是又诞生了上百种专治“慢性咽炎”的保健品和中成药扑向市场，掠食“咽炎”人群。问其病因，多与吸烟或用嗓过多有关。

烟草的功效逐年被医学界神化得像仙丹那样恶劣，什么病都可由吸烟来发生。如果真是这样，全球禁烟后癌症、咽炎等多种疾病自然就不会发生了，那该多好啊！可我发现，全球烟民数量明显锐减，而癌症和咽炎等诸多疾病的患者却明显增多。我一直没搞明白这是为什么，也许是由我的无知。为此，我在8年前开始业余调研所谓“慢性咽炎”的发病机理，最后发现并确认所谓的“慢性咽炎”根本不是“炎”。

“慢性咽炎”的病名只是医学界的无奈之举。剖析所谓慢性咽“炎”，首先应从迷走神经说起。迷走神经为混合性神经，是行程最长、分布最广的脑神经。迷走神经根丝接续舌咽经，并在颈部有许多分支，如：(1)喉上神经。在舌骨大角处分内、外支。外支支配环甲肌，并分出细支至甲状腺。内支与喉上动脉一同穿过甲舌骨膜入喉，分布于声门裂以上的喉黏膜，以及会厌、舌根等。(2)咽支与舌咽神经和交感神经咽支共同构成咽丛，分布于咽缩肌、软腭肌及咽部黏膜。(3)喉返神经。行于气管与食管之间的沟内，至咽下缩肌的下缘，环甲关节后方进入喉内，称为“喉下神经”，其运动纤维支配除环甲肌以外所有的喉肌，感觉纤维分布至声门裂以下的咽喉黏膜。喉返神经是喉肌的重要运动神经。此神经在入咽喉前与甲状腺下动脉的终支相互交错。如果损伤喉返神经则可招致咽痛、咽痒及咽后滤泡增生、水肿、咽干、发呛、咽喉不适感觉障碍，重则声音嘶哑、吞咽障碍或语言困难等。当甲状腺下动脉的终支部位受到物理、化学等因素的刺激时，终支动脉出现扩张或痉挛，压迫或刺激喉返神经，即可导致咽干发呛等咽喉感觉障碍的临床表现。

所谓“慢性咽炎”绝非“炎”症，应与“急性咽炎”严格区分开。首先应该充分认识到慢性咽“炎”是继发性而不是原发性。继发的“源头”是来自于甲状腺曾经发生过炎症（包括感冒等各种感染因素），当甲状腺发炎时必然波及到喉返神经周围的甲状腺下动脉终支，在甲状腺炎症的治疗缓解后，而甲状腺下动脉终支由于循环较差，加之治疗药物很难达到深远的终支而形成瘀结，由于瘀结未能与甲状腺炎的临床症状同时缓解，微小深层的瘀结没有明显的临床表现，自然很难被发现，因此缺乏注意继续服药以彻底清除余患。于是就埋下了伏根，使咽喉部始终处于不适状态。慢性咽“炎”的临床表现主要是长期咯咳，致使终支扩张和瘀结，并造成一种周而复始迁延不愈的恶性循环。当某些物理、化学等因素刺激时，首先会在伏根处发出应激反应，此反应及时刺激于喉返神经，此时又加重了上述的临床表现，即是所谓的“急性”发作。其实所谓的“慢性咽炎”与“急性咽炎”完全是两码事，有着本质上的区别，也可以说是天壤之别。所以根本不应该有“慢性咽炎”这一名称。因为“慢性咽炎”的症状不是“炎”，而是内在深层的瘀结不散造成的临床表现。所谓“急性咽炎”也只是“咽炎”，根本不存在“急性”，所谓“急性咽炎”可以用消炎药或用清热解毒的中药缓解症状，而“慢性咽炎”采用消炎药或用清热解毒的中药则根本无效。

有的药物宣称既治“急性”又治“慢性”，这是很不科学的。另外一些口含产品充其量也只能临时性润润喉，根本起不到任何治疗的作用。

通过认识疾病的本质，制定治疗原则，施以轻清疏解、活血润燥、化瘀破结之法，方中佐以舟楫之药，最终达到去菀陈莝的目的，三清咽喉片的功效就有力地佐证了我的观点。

与此同时，发现“咽炎”患者百分之九十无吸烟史，这就更证明了“咽炎”的发生，与吸烟无关。“慢性咽炎”的病名出自于西方的帝国，当今不少人完全信赖于西医的信息，觉得他们放的都是香屁。是潮流、是时尚，还是迷信？我说不清楚。我只发现有人认为只要是科技强国报道或发表的信息，不加思索就是百分之百的科学，即使是百分之百的假，也确信是百分之百的真。君不见情人节、圣诞节，已在我国各地疯狂流行。这就是一切向外国看齐。现在只剩下扫墓还没有向国际接轨了。

我们是一个已经进化了上万年的多民族的文明古国，子不能嫌娘丑，更不能嫌娘老，我们要热爱自己的祖国，热爱自己的民族。我们的民族早已进化到脱失了体表上多余毛发的智慧大国，却去迷信那些没有完全进化的毛绒绒的文化，是缺乏理智的。你觉得那种酷像野狼撕咬般的接吻是一种健康文明的动作，还是疾病的传播？

世上只有八哥学人话，没有人学八哥叫。狗的奴像不该表现在人的身上。中国人要有骨气，要说自己想说的话，要做自己想做的事。崇洋媚外、跟风作秀、随波逐流是无知的表现，会断送人的前途，会衰败自己的民族。

患者活得太憋屈

一位二十几岁的女孩子，从小口腔溃疡，长期反复发作。她找到我的时候，嘴里有三处溃疡面，已经很难吃饭。我告诉她，这是复发性口腔溃疡，属于自身免疫疾病。女孩子看起来没意识到问题的严重性，有点儿轻描淡写地说，一直以为只是缺少维生素而已，没想到这么严重。

我说：“你根本不知道自己缺什么，不做检查，瞎吃！二十一种，还二百一十种，还两千一百种呢！缺二十一种，人还能活吗？”

就是你缺了一两种，你天天吃，吃多了，吃过头，也会扰乱体内平衡，吃出病来的。人工合成的维生素是不能多吃的。吃多了会导致中毒或发生疾病。

至于复发性口腔溃疡是怎么引起的，怎么治疗，我在本书其他章节里专门讲到，在这里就不说了。

还有一例病案。一位母亲带着女儿来就诊。妈妈说女儿患病多年了，这么些年来，吃的药能用麻袋装，可就是一直不好，反而越来越重，而且一直不知道得的是什么病。

天啊，一直看不明白，却一直傻傻地吃着不明不白的医生开的药！

孩子是一个十二三岁的一个小姑娘，低着头，缩着肩膀，双臂贴着身体站着。女孩的胳膊上全是凸起的大片暗红色的疮块，上面是纵横的裂纹，撩开衣服和裤管一看，几乎浑身上下都是。我仔细地看了一阵，点了点头，说了两个字：“湿疹。”

家长问：“用不用去化验？”

我摇摇头：“不用。”

我让孩子伸出舌头来看看，孩子勉强地张开嘴伸出来一点，我让她再伸，孩子说只能伸出这么长了——因为她的脸被那硬化的疮斑绷得紧紧的，没法完全张开嘴。我看了一会儿，开始给她把脉。

把完脉我就给她开了药，我告诉患者家长说：这病不好治，没有办法保证能治好，只能说可能会得到缓解。

我只能这么说，没法保证。因为“事实”就是如此，这种病是由疾病本身的特点决定的啊，如果治得好，缓解了，不复发的情况下，就跟“痊愈”也没区别了，可是，这病是容易复发的啊！医德让我不敢胡说。

你用我开的方子抓来药，吃着有效果，这就是希望，这比什么冠冕堂皇的安慰都有效。

现在，由于中医和西医的许多医生的医疗水平有限，以及职业道德水平下降，导致大量患者得不到正确的治疗。再加上出现不少缺乏临床实践的电视讲座，误导观众。就像北京去年曝光的“悟本堂”，如此低级的骗术，雕虫小技，却可让人迷信如神，竟能在北京大行其道。这些具有代表性和讽刺意义的现象，不仅是信邪者和电视台的悲哀，更多的是整个医学领域的悲哀。如果有良好的医德、医术作保证，就不会出现乱投医的现象，那些低级骗术就不会有如火如荼的市场。目前这种局面，中医和西医，以及滥炒滥讲的电视台，都该承担社会责任。

现在的中国人，想看病，难；看了病想治好，难；想看得起病，难；想找个好医生，难；想开点既便宜又管用的药，难；想不被吃回扣的医生给宰了——更难！

求医有门，但求对医却难上加难，良莠难辨，有冤难诉，人们活得太憋屈了！

阴阳颠倒

现代人的作息，真是混乱得不得了：有的人为了赶工作，凌晨才睡，下午才起来。过了两天，却是睡到半夜起来行动，大白天睡觉。这种违背人体机能自然运作的作息方式，无疑有害健康，有损寿命。

那么，作息是如何影响人的健康和生命的呢？

我在前边说过，激素水平与免疫功能息息相关，只有有规律的作息，才能保证人体的激素有规律地分泌。

人体中每100 毫升含有不到1 微克的激素。这是造物主给我们安排好的，一天下来就有这么多“口粮”。你用完了，就需要用睡眠来补充了。

激素在我们晚上睡着了，它就开始悄悄地出来进入到血液中，到第二天五六点时达到高潮。睡得越甜，激素分得就越多。激素出来后，分布到血液中，供养到我们的各个脏器中，各个脏器才能有能量进行工作。同时进人体肌肉的肌酸也慢慢地分解了。肌酸减少，所以，休息了一个晚上，第二天起来后，人就有精神、有动力了。

如果睡得不好，总是做梦，激素的分泌就会减少的。而如果倒来换去，胡乱作息，激素的分泌也受到影响，时间长了，就会导致人体降低分泌天然激素的含量，这时，人就如油灯里的油一样，熬枯了。

那些通宵“战斗”——打麻将的，打了两天两夜的，他的脸就发黑，为什么？就是因为他没有激素分泌了，所以人就会瘦下去，脸色发暗，扁下去。

人体的免疫功能要保证正常运转，才能保证有充分的睡眠时间。你可以熬夜，你可以偶尔地跨越睡眠时间，但不能过乱，太没有规律。

有一定的规律是可以的。比如对于成人来说，在保证每天睡足8 个小时的情况下，你每天晚上都是12 点睡。每一天都这么有规律，就不会有什么问题。经常倒夜班的人就容易造成免疫功能紊乱。历来很少有人关心这个问题。只有我这个看病速度慢的人，所有问题都要问到。有些人不理解：你管得太多了吧，跟你有什么关系？当然跟我有关系了！不问明白了，我怎么分析病因呢？比如说，人家找我来看病，他是一般的工人，他是干什么的，不接触放射源的；他有没有倒班的现象？如果有倒班的，我要更多地了解这个人。为什么呢？倒班的人跟不倒班的人是不一样的。只有问明白了，才能真正做到“因人制宜”地给人家治病。

(未完待续）