云南省泸西县蔬菜工厂化育苗技术的探索与推广

2012-03-31赵绕芬王小兵

长江蔬菜 2012年5期

赵绕芬王小兵

管理经验

赵绕芬王小兵

工厂化育苗具有省地、省种子，秧苗生长健壮、抗性强，集中管理、统防统治，苗床集中、节约育苗和劳动力成本等多项优点；云南省泸西县推广蔬菜工厂化育苗技术除做好各个环节的消毒灭菌、营养液管理等措施外，还需进一步探索基质及营养液的替代物质，病虫害的预防及营养液的回收利用等，以期降低成本，增加农民收入。

蔬菜工厂化育苗是在人工控制的环境条件下，充分利用自然资源，采用科学化、标准化技术措施，使蔬菜育苗达到优质、高产、高效的一项新技术。该技术能够解决传统育苗中催芽及出苗难的问题，保证育苗期间免受自然灾害，缩短苗期，管理方便。该技术可显著改善育苗条件，提高秧苗素质，达到种优苗壮、整齐度高、无病虫害、根系健壮完整、易于移栽、成活率高、丰产早熟的目的。蔬菜工厂化育苗是现代育苗技术发展到一定程度的育苗方式，是今后蔬菜产业发展的必然趋势和要求。蔬菜工厂化育苗具有传统育苗不可比拟的优越性，现已被农业部和国家科技局先后列为国家重点科研项目。

1 泸西县自然条件

云南省泸西县地处滇东南，位于东经103°30′～104°04′，北纬24°15′～24°45′，东西横距54 km，南北纵距54.75 km，国土面积1 647 km2，坝区占总面积的17.6%，山区和丘陵区占总面积的82.4%，最高海拔2 459.3 m，最低海拔821 m，垂直分布着南亚、中亚、北亚热带、南亚热带和中温带5种气候类型，境内冬无严寒、夏无酷暑，年均气温15.2℃，年均日照2 122 h，年均降雨量979 mm，平均无霜期272.7天。

2 泸西县蔬菜工厂化育苗产业发展现状

2005年泸西县首次在泸西县蓝天有限责任公司与云南省农技推广总站合作下开展了0.133 hm2蔬菜工厂化育苗项目，经过6年的发展，泸西县的工化厂育苗面积已扩大到6.67 hm2，可移栽大田666.67 hm2。

2.1 传统育苗和工厂化育苗的优缺点

①传统土床育苗的缺点传统育苗用种量多，另外夏季育苗受高温、暴雨、干旱，冬季、晚秋或早春受低温等因素的影响，常出现烂种、烂芽、烂根、烧根、烧苗、老化苗、秧苗徒长等现象，造成出苗差、成活率低、苗子质量差、病虫害重等情况，易给蔬菜生产带来巨大损失。

②工厂化育苗的优点 a.具有省地、省种子、提高场地利用率、降低育苗成本的特点。采用工厂化育苗，出苗率达95%以上，成苗率高达98%。适宜远距离运输，便于规范化管理。

b.根系发达，定植后成活率高。工厂化穴盘育苗生产的种苗，由于根系集中生长，营养供给均衡，根系发达，移栽过程中带土移栽，较好地保护了根系，定植后无缓苗期，成活率高。

c.种苗生长健壮，养分积累多，抗性强。营养基质培育的秧苗生长健壮，光合能力强，净同化率高，养分积累多，为以后的早熟、丰产打下了良好的物质基础。叶菜类蔬菜秧苗定植后无需缓苗期、生长快、抽薹晚。

d.集中管理，统防统治。工厂化育苗有配套的设施设备，能较好地抵御自然灾害的威胁，在病虫害防治方面采取统防统治的方法，减少了用药次数，节省了农药成本。

e.苗床集中，节省劳动力成本。工厂化育苗采取集中统一管理，穴盘育苗人均管理数量比传统育苗数量提高了5～10倍，不但节省了劳力，还减轻菜农在生产秧苗中的技术压力，带动了蔬菜及相关产业的发展。

2.2 推广工厂化育苗技术

①建造育苗池用混凝土把育苗池底建造成厚20 cm，边长50 m，宽1.1 m，高0.2 m，C35砼的育苗池（可以竖摆放3个蔬菜育苗盘）。

②育苗池消毒用20%乙酸铜600倍液对育苗池四周进行消毒，然后放清洁水入池，水深0.17 m。

③栽培基质选择选用洁净、质轻、无毒、吸水持水力强的优质烤烟基质。也可自行配制育苗基质（草炭、珍珠岩、蛭石体积比为6∶3∶1）。

④苗盘选择可选择烤烟漂盘、蔬菜育苗盘。

⑤苗盘消毒苗盘在使用之前，用50%多菌灵或75%百菌清500倍液进行浸泡消毒，也可用高锰酸钾消毒处理，杀死细菌。

⑥装盘育苗基质必须按比例混合均匀，尽量使其细化不能有团状，并喷水湿润，以手握成团松手即散为宜。装盘要满，并均匀一致，否则影响根系的正常生长。

⑦大棚消毒二溴海因（DBDMH）是目前国际上公认的杀菌力最强的新一代氧化型绿色环保广谱消毒剂。采用二溴海因并添加助燃剂配制成熏烟消毒剂鲁烟Ⅰ号用于大棚内作物的消毒，结果显示鲁烟Ⅰ号对作物的主要病毒、细菌、真菌病原均有很好的灭活效果。

2.3 育苗

①种子处理育苗前，种子需精选、消毒、催芽。精选大小均匀、籽粒饱满、种皮厚、发芽率高、无破损的种子，翻晒1～2天，后用55～60℃温水浸种10～15 min，也可采用3%石灰水溶液浸种45～60 min或用0.1%漂白粉水溶液浸泡，搅拌10 min后捞出，用清水掏洗2～3遍，清除种子表面黏液，在恒温箱中催芽到种子破壳露白为止。

②播种方法可用打孔器或人工方法，在孔中心打1 cm的深度，每孔放入1粒种，并放在孔中心。

③覆盖基质覆盖厚度应均匀一致，以使出苗整齐，太薄容易使种子带帽出土，太厚易使植株间上面根系互相串联影响根系正常生长。深度要适宜，应根据品种的不同而略有不同，不能太浅，否则出苗后浇水易将种子冲出或将覆盖层冲得更薄，从而造成带帽出土，穴盘深度一般为种子大小的2～3倍。

④营养液浓度出苗后将营养液3 000～4 000倍液放入育苗池中，搅拌均匀，间隔10天再放1次营养液，整个育苗期间放2～3次营养液即可。

⑤营养液的替代方法可选用进口复合肥代替营养液（复合肥与营养液的比例为1∶1）。

⑥旧基质再利用方法试验中，利用已用过的旧基质育苗，虽然不影响出苗，但其抗病虫害能力低，比对照发病率高75%。若需使用旧基质育苗，用50%多菌灵1 000倍液或75%百菌清1 000倍液喷洒于基质上进行消毒。

⑦温、湿度管理为探索温、湿度与病虫害的发病关系，在大棚里放置温、湿度计，每天观察2次。通过观察，秧苗的发芽及生长速度与温度成正比关系，温、湿度与虫害发生成正比关系。

⑧苗期病虫害防治出苗后由于高温、高湿会导致沤根、立枯病、猝倒病的发生，用15%甲霜灵、噁霉灵防治，虫害用20%顺式氯氰菊酯、菜喜（多杀菌素）等防治，整个苗期喷施病虫害药2～3次。