大棚西瓜栽培裂瓜原因分析及预防措施

2012-03-31季正芬

长江蔬菜 2012年5期

季正芬

大棚西瓜栽培裂瓜原因分析及预防措施

季正芬

2011年江苏省丹阳市皇塘镇发生大面积大棚西瓜裂瓜现象，给瓜农造成重大损失。通过调查研究发现，裂瓜与西瓜品种、气候、肥水管理和采收管理不当关系密切。生产中应采用综合配套措施，选准品种，科学整枝留瓜，加强水分管理，合理施肥，适时采收，实现大棚西瓜的早熟、丰产和高效。

大棚西瓜栽培属于精细集约栽培，技术性很强，必须采取综合配套措施，才能取得早熟、丰产、高效。2011年5月丹阳市百余亩小果型西瓜发生裂瓜，给瓜农造成了很大损失，同时膨大剂引发的食品安全问题成为社会热点话题。为此，我们深入到本镇多处瓜田，向瓜农了解大棚西瓜生产情况，就西瓜裂瓜问题进行认真调查分析，结果表明，大棚西瓜果实发生裂瓜原因很多，主要与品种、气候和肥水管理有关，且2011年气候异常，低温、干旱时间长，给大棚西瓜生产带来不利影响。归纳起来可以分为田间生长期裂瓜和采收期裂瓜2种。

1 大棚西瓜裂瓜原因分析

1.1 田间生长期裂瓜原因

①品种部分薄皮、质脆、小果型的品种容易裂瓜。

②气候西瓜生长的最适温度一般在20~35℃，可承受的最高温度达41~43℃。在适宜的温度范围内，随着温度的升高，西瓜植株的生长速度也会增加，长时间的高温会使西瓜生长过快，容易造成裂瓜。另外，长时间的低温、寡照会造成西瓜生长缓慢，使幼瓜膨大处于极慢的状态，也会造成果皮一定程度的木栓化，如果突遇晴天高温就会使幼瓜快速生长，超出果皮的承受能力造成裂瓜。气温变化大，或在果实发育初期遇低温使西瓜发育缓慢，之后气温急剧上升使果实迅速膨大也易引起裂瓜。

③水分管理西瓜生育期内各个阶段对水分的要求不同，在伸蔓前要控水，伸蔓期要加大田间持水量，结果期要少浇水，膨瓜期要增加水肥。水分管理不科学、促控不当是造成西瓜裂瓜的主要原因，水分过大、控水过度、浇水过急也会造成裂瓜。坐瓜之前土壤干旱时间较长、膨瓜期突然大量浇水或遇大雨也会造成裂瓜。

④施肥不科学施肥量过大和施肥比例不合理是造成西瓜裂瓜的另一个主要原因。施肥量过大，不仅容易造成西瓜根部的损伤，而且还需要大量的水分来维持土壤溶液的正常浓度，这样就会造成大肥、大水的条件，造成植株生长过快，使得西瓜内容物与皮部的生长速度不一致，超过果皮的韧性范围，就造成裂瓜。膨瓜期大量偏施氮肥，瓜皮部扩充缓慢，而内容物膨大迅速也易造成裂瓜。

1.2 采收期裂瓜原因

采收前大量浇水或采收时震动摔打造成裂瓜，部分品种裂瓜也与品种特性有关。

2 大棚西瓜裂瓜主要预防措施

2.1 选用优良品种

选择品质好、抗病性强的抗裂瓜品种，如小果型瓜的主流品种为小兰、早春红玉，中果型瓜的主流品种为京欣、早佳、抗病苏蜜等。

2.2 科学整枝留瓜

小果型西瓜品种，可以适当多留1～2条蔓，减少营养物质向果实的大量运输，防止单瓜膨大过快引起裂瓜。如田间发现有裂瓜发生，长势较旺的植株可以在瓜前3～4片叶处，对茎蔓进行人为挤压或顺茎蔓纵向剖开一小段，疏散营养物质向幼瓜的集中运输；结瓜部位功能叶片生长势强，可以打去部分叶片，减少营养物质的积累，避免幼瓜短期生长过快而裂瓜。田间定瓜时选留瓜脐小、果形周正的幼瓜，瓜脐大脐部韧性小，易从脐部裂瓜。

2.3 加强水分管理

在浇足底水的基础上，坐瓜前适当补浇小水，防止膨瓜期土壤过于干旱。膨瓜期浇水要均衡，避免短期浇水骤增或大水漫灌，采收前7天停止浇水。

2.4 合理施肥

西瓜是喜肥作物，底肥要增施优质腐熟有机肥，追肥要氮、磷、钾齐全，以三元复合肥为主，多增施钾肥，适量补充磷、钙肥，减少氮肥施用量，提高果皮韧性。

2.5 采收

应在下午摘瓜，并减少震动或摔打，防止人为损伤造成裂瓜。