早熟高产适应性强啤酒大麦新品种垦啤麦10

李作安 周 军 许文芝 李 洁 梁长欣 党爱华

(黑龙江省农垦总局红兴隆科学研究所，黑龙江 友谊 155811)

垦啤麦7号已在黑龙江省种植8年多，是东北地区种植大麦以来种植面积最大的2棱啤酒大麦品种。其是目前中国啤酒大麦品质较好的品种之一。然而，由于内蒙古东北部常年在5月份干旱，一旦播种过早，则出苗不齐，农民都习惯在5月下旬以后播种，而垦啤麦7号一旦在5月20日以后播种，由于其对光温反映敏感，不但抽穗不齐、有效分蘖低，而且根腐病重、产量低、品质差。所以，我们尝试在选育高产、优质新品种的同时，选育比垦啤麦7号更适合晚播，抗病和适应性强的新品种。

1 选育过程

垦啤麦10(红06-277)是红兴隆农科所用垦啤麦6号做母本，红99-409做父本经有性杂交用系谱法选育而成。2001年用垦啤麦6号做母本，红99-409做父进行有性杂交，当年得杂交种子51粒。2002年至2003年在红兴隆种植F1-F2代。2003年秋去云南省繁殖加代。2004至2005年在红兴隆种植F4-F5代。2006年F6代决选，决选品系编号为红06-277。2007年参加所内产量鉴定试验。2008年参加所内品种比较试验。2009至2010年参加黑龙江省区域试验。2011年参加黑龙江省生产试验。

2 产量表现

垦啤麦10由于分蘖力强，分蘖成穗率高，所以产量比较突出。垦啤麦10在2006年决选当年产量比较突出，2007年提升产量鉴定试验，产量4479.2 kg/hm2，比垦啤麦3号增产1.6%;2008年提升品种比较试验，产量4876 kg/hm2，比垦啤麦7号增产14.1%，2009至2010年参加黑龙江省区域试验，平均产量3957.36 kg/hm2，比垦啤麦7号增产15.1%。2011年参加黑龙江省生产试验，平均产量4572.7 kg/hm2，平均增产11.2%。

该品种经4年不同场圃及试验点试验，全部增产，说明其不但产量突出，而且稳产性好。

3 特征特性

垦啤麦10属春性2棱啤酒大麦品种。生育日数76～78 d，比垦啤麦7号早2～3 d，幼苗半匍匐，株高90～95 cm，穗层齐、分蘖力强。每穗粒数23～25粒，长齿芒、密穗。千粒重45～46 g，籽粒皮薄、饱满、匀度好，整粒率 (≥2.5 mm筛上物)90%以上、发芽率和发芽势都较高。该品种抗旱、适应性强、对光温反映不敏感，更适合在内蒙古东北部晚播。

4 品质

由于该品种籽粒圆、皮薄，经中国食品发酵研究院化验籽粒蛋白质含量10.2%，麦芽无水浸出率81.7%，α-氨基氮204 mg/100 g，糖化酵素力219WK，库尔巴哈值46.3%，黏度1.59 msa.s，超过国家优质啤酒大麦标准。

5 栽培措施

由于黑龙江省啤酒大麦的种植面积已经非常少，所以本栽培措施针对内蒙古呼伦贝尔市。垦啤麦10适应性强，适合晚播，因此，其播期可推迟到6月10日前。播种前用3%敌萎丹种衣剂、2%立克秀湿拌剂和2.5%适乐时种衣剂的任何一种按说明书进行拌种，拔节期用敌力脱或三唑酮喷雾可同时防治条纹病和根腐病。种植密度400万～450万株/hm2。选择油菜、马铃薯等茬口种植。施商品肥202.5～225 kg/hm2(N∶P=1∶1.3)，播后及时镇压，三叶期压青苗，并喷洒2，4-D丁酯综合除草。收获时应根据天气情况选择收获方法，如收获前有3 d以上的晴天，则应在蜡熟末期割晒。如有间断性的阴天则应选择完熟初期直收。收后急时运抵晒场，迅速摊开，不应堆积时间过长。否则会使籽粒发热，降低发芽率并色泽深，影响品质。晾晒后待水份降至13.5%以下时方可灌袋入库。