人品厚道 产品地道

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朱国良，浙江日报高级记者，中国作家协会会员、浙江省散文创作委员会副主任，著有《剑气箫心》、《砚边闲话》、《浮生梦影》、《冷雨敲窗》、《经梦燕语》等散文、杂文、随笔等多种著作，其中《冷雨敲窗》获浙江省优秀散文选集。朱国良先生的作品多次获中国新闻奖、全国副刊金奖、《半月谈》杂文大赛奖、浙江省好新闻一等奖等殊荣，已发表散文、杂文、评论等各类作品700万字。

山东人谢光强，本是草根小人物，没有什么豪言壮语，也没有什么靠山背景，却以自己的言行，以为人的本色、处世的纯粹，展示了一个人质朴的力量和道德根本

在饮食面食的圈子里，谢光强能够被人冠之“饺子大王”，一是他的人上品，做生意讲诚信；二是他的水饺好，做得精心细心，以情作皮子，用心作馅子，难怪“乐回头”饺子店名声在外，生意红火！

都说山东人实在实惠，结交了谢光强，我的这种感觉就更强烈了。那年的有一天傍晚，几个人上光强的居所来感谢他的救命之恩，原来这天一位放学回家的孩子，在我居住的中河旁游玩，不小心落入河中，光强连衣服也没有脱，便跃入水中把他救了上来，他自己却悄悄地回了家。去年快过年的时候，一批上海的游客寻着来谢店里就餐，遗忘了一只黑色皮包，里面有5万元钱。光强当即通过有关部门，把这笔钱交到了游客手中，把几个上海人感动地热泪盈眶。光强本质老实、为人朴实、很是诚实。他的饺子，选的都是新鲜材料，包得也一丝不苟，让人看着舒服，吃得乐惠。一次，他发现和好的饺子馅出现了一些变味，没怎么思索与考虑，就将全部馅料和刚包好的饺子全部倒掉。当日因此就损失了上万块钱。按他话说，我的生活还差钱，但不能图不义钱。

想不到此后，光强还真的靠一只饺子发了起来，成了杭州城的名人、山东栖霞的骄傲呢！光强咬定青山，只凭一只水饺，渐渐使他赢得了名头，如今有了“饺子大王”之称。他的水饺挣的端是辛苦钱，全是用手工揉捏几个小时，用最新的佐料揉合而成。柔滑而又韧劲，味美而多回味。他把每一只饺子都视作一种信誉，把每一样点心都看作是一块招牌，从而以诚实友善作馅子，用谦恭有礼作皮子，做主意是“张飞卖铁锤，人硬货丁当”。难怪杭州的一些大宾馆都要订他的饺子，也难怪连一些美国、俄罗斯、韩国和日本人都慕名而来，点名要导游带他们去寻“乐回头”水饺店，一快朵颐。难怪一位朋友在从上海返回杭州的火车上，都在听人谈论这回到杭州游玩，一定要到“老杭大”对面的水饺店吃一顿呢！

“乐回头”附近就是浙江大学西溪校区和杭大路上的几幢外企写字楼，外国友人成了餐馆的“座上客”。那些老客们当年是意气风发的学生，如今也拖儿带女重游故地，但仍不忘来吃一碗饺子。令人意想不到的是，居然因为老客们的口口相传，谢光强和他“乐回头”饺子店还上了一期对外旅游美食杂志。不少外国游客看到这篇推荐，都慕名来尝一尝这家扬名海外的饺子。谢光强很是有心，2002年，他让朋友的孩子为饺子店撰写了第一版中英文餐单，后来被来店里光顾的老外挑了刺。随后，一位来杭学习的美国籍学生又做了一次修改。现在大家看到的是第三版，也是最新版，也是一位外籍教师帮忙做的。

好粥是熬出来的，品牌是做出来的。《浙江日报》、《钱江晚报》、《都市快报》、《今日早报》和杭州电视台都曾为谢光强做了专题报道。成功了的老谢，更是不骄不躁，他从山东老家带出来了一帮子弟兄，在杭州以一只水饺打天下的连锁效应，实现了“赞扬声中赚钞票”的声誉。谢光强没有“一阔脸就变”，他不张扬，更不张狂，不像某些掘到第一桶金的人，往往总有暴发户的嘴脸、趾高气扬的味道。他还是踏踏实实做事、实实惠惠示人，还是讲义气、讲仁德。他善待创业的员工，每个月多给员工200元零用钱，谁生病了老谢忙着买药、带着就医，有事帮助，有病慰问，把他们的困难总当作是自己的困难，还连续10多年包车送山东老乡回家。别人给我一份情，我给别人十分爱。光强总把来打工的子弟视作是自己的亲人。他常说，我是靠他们挣钱的，理应厚待他们。难怪人们都说光强有好几颗心：仁慈之心、关爱之心、感恩之心、进取之心和廉耻之心，而这正是得自他那颗火热之心的攀升。

处世无奇但就率真，传家有道惟存厚。这是一位书法家特别赠于光强的文化礼品。内中意蕴耐人寻味。山东人谢光强，本是草根小人物，没有什么豪言壮语，也没有什么靠山背景，却以自己的言行，以为人的本色、处世的纯粹，展示了一个人质朴的力量和道德根本，给我们这座城市增添了一丝丝温馨，让我们得以有缘结交了这样一位朋友而倍感欣慰。过去读书，我把行侠仗义、杀富济贫的山东武二郎们归为好汉，而今一大批像谢光强一样的汉子，背井离乡走四方，他们靠诚实示人，凭本事吃饭，踏实做人，勤勉创业，也同样是我心目中的好汉，受到我心灵的敬重。