传统产业的兴衰与支持—以漳州片仔癀为视角的研究

周榜师，漆琍娜



传统产业的兴衰与支持—以漳州片仔癀为视角的研究

周榜师，漆琍娜

（漳州职业技术学院，福建 漳州 363000）

作为“漳州三宝”之一的片仔癀，已成为漳州经济发展史上的一朵奇葩，其每年1000万美元的销售收入无疑使她在漳州的经济结构中起着台柱作用。作为一个历时数百年多年的中成药产品，它的发展已渐行进入成长期与成熟期阶段，本文试图从产业兴衰角度来分析片仔癀的前世今生，并为其求得有关的产业支持进行理论分析。

漳州；片仔癀；产业兴衰；支持

一、一个中药品牌的诞生

今天，关于名列国家非物质文化遗产蜚声海外的漳州中成药“片仔癀”配方及其工艺的起源，因无史可稽，论者大多是从“传说”或“神话”开始进行叙述。于是，关于片仔癀的“传说”与“神话”目前在没有其他更好史料作证的情况下便成了普遍的历史话语。

对片仔癀的起源时间目前主要有两种说法：一是明朝万历年间，是根据根据民间故事述说者提供采访者未作任何考证的说法。[1]二是漳州片仔癀药业股份有限公司确定的时间——明嘉靖三十四年（1555年）,[2]此说很大可能是根据林俊文文本中的提出的传说时间。[3]但确定为“1555年”也并没有任何过硬的历史资料或实物作证。

林俊文叙述的关于片仔癀起源的说法因传说与历史事实并存，所以比较可信，林文的叙述大体是：明朝进入嘉靖以后，统治者是明武宗，外号称作“木工皇帝”的朱厚熜。此公醉心于雕虫小技，二十多年不理朝政，总揽朝纲的是严分宜严世藩父子，于是，数十年里，官场污浊，贪墨成风，明朝开始走向衰落。

到明朝嘉靖三十四年（1555），一个宫廷御医因不满严氏父子残害忠良，携秘方逃出北京，隐名埋姓辗转来到福建漳州，在漳城东门外的璞山岩出家为僧。因寺僧有练武习惯，平时舞刀弄枪的，难免刀伤骨折。这个隐退御医即将宫廷秘方炼制成药，专治跌打损伤，消炎止痛，疗效显著，口服外用均可，无副作用。附近农民遇有伤痛，寺僧也多广为施治，逐渐在社会享有声誉。以后此药历代在寺内相传，但传内不传外。到民国初期，传至僧延侯（俗姓黄，名拢），僧延侯在漳还俗娶妻后，在东门设“馨宛茶庄”，兼制售“八宝丹”，从此，“八宝丹”从寺内流传到了寺外，名声更加显著。延侯死后，此药的配方及生产操作技术传给了其妻李珠。后来为防假冒，该药注册商标为“僧帽牌”，外包装正中还盖有“僧延侯”印。

原名“八宝丹”的片仔癀，系采用八种珍贵药材精制而成的，故名。当时每丸重一小钱，售价银元五元，一般炎症，只用一小片，即能消肿，为适应广大群众需要，制售者改为切片供应，每片二分，可做一次服用，群众习惯上称为“片仔癀”，为迎合群众心理，制售者便冠以“八宝片仔癀”，以后“八宝”二字略去不用，于是便成了今天蜚声国外的中华国宝神药——“片仔癀”。[3]

李珠实有其人，活到了解放后，是她把片仔癀的秘方和生产工艺献了出来，最终成就了漳州片仔癀经济飞速发展的现实奇迹。

二、片仔癀产业成长及其生命周期

片仔癀作为漳州的一个传统中成药产品，在民间享有盛誉达数百年，但其真正成为一个产业却在近几十年的事。自1956年漳州成立了公私合营的漳州市制药厂后，十多年来，片仔癀的生产虽然是该厂生产的一个品种，但并不是该厂的主产品，只是一小配角，每年生产不过1-2次，每次20-30两左右，以原始的中药铺作坊生产，操作者四人，虽然疗效颇佳，但知晓者甚微，因而虽是工本费中之王的姣姣者，但一直处于较长的冬眠状态。[2]

1956年公私合营后的漳州制药厂，片仔癀的生产处方与制作工艺掌握在私方人员李珠手中，秘而不献，只好由她负责组织生产，1956年片仔癀的产量仅7.6公斤，产值只有数千元。为使片仔癀生产有一个大的发展，厂方曾多数反复动员李珠献出秘方和工艺，终于成功。厂方获取秘方和生产工艺后，逐步改变制作工艺和包装式样，1963年片仔癀产量增到57.03公斤，外销占96.4%，比1956年增长7.6倍。1966年，漳州制药厂由公私合营改制为地方国营，并改换“僧帽牌”旧商标，具有漳州地方特色的“荔枝牌”商标重新注册，打开了国外销路，使年产量增到175.09公斤，外销点98.23%。[4]“文革”期间，片仔癀的生产一度受挫，利润下降到建厂初期的水平。改革开放后，片仔癀的生产进入了一个新的历史时期，1978年出口总额比公私合营的1956年增长158.6倍，1979年上半年又比历史最高水平的1978年同期增长55%，[5]1981-1985年，产量又翻了一番，利润增加两倍半。1979年荣获国家银质奖，1984年又获国家金质奖。产品远销日本、瑞士、美国、英国、法国、加拿大、阿根廷、印尼以及港澳和东南亚传统市场等。1984年创汇1400万元，在国际上被誉为“神州妙药”、“安家至宝”、“中国特效的抗菌素”，[3]1986年出口创汇1052万美元，1988年利润达2271万美元，比建厂初期增长300倍。[4]此时，小小的片仔癀作为一个特色产业，已经形成，并渐次步入了其发展高峰期。

1993年，漳州制药厂片仔癀集团公司组建成立。当年产品销售总额达2.5386亿元，税利达1.1045亿元。1995年，经国家医药管理局中药名牌产品专家审核，片仔癀被推荐为“中国中药名牌产品”，1999年，集团公司将药品生产经营分离出来，经福建省人民政府批准，创立漳州片仔癀药业有限公司，片仔癀产量达173.38万粒，实现利润5298万元，公司被列入全国520家重点企业之一，[4]片仔癀“荔枝牌”商标荣获“中国驰名商标”称号，至此，片仔癀已成为名副其实的中国品牌。

“片仔癀”作为一个产品，根据美国哈佛大学教授费农的产品生命周期理论，我们认为，片仔癀产品现在正处于产品的成长期向成熟期的过渡阶段。此一阶段，市场需求趋向饱和，潜在顾客已经很少，销售额增长缓慢直至转而下降，竞争逐渐加剧，产品售价降低，促销费用增加，企业利润稳定或略有下降。此一阶段，消费者对该产品已经熟悉，消费习惯业已形成，企业生产规模也逐步扩大，产品成本逐步降低，新的竞争者会投入竞争。随着竞争的加剧，新的产品特性开始出现，产品市场开始细分，分销渠道增加。企业为维持市场的继续成长，需要保持或稍微增加促销费用，但由于销量增加，平均促销费用有所下降。针对成长期的特点，企业为维持其市场增长率，延长获取最大利润的时间，可以采取下面一些市场营销策略：

1.市场调整。这种策略不是要调整产品本身，而是发现产品的新用途、寻求新的用户或改变推销方式等，以使产品销售量得以扩大。

2.产品调整。这种策略是通过产品自身的调整来满足顾客的不同需要，吸引有不同需求的顾客。整体产品概念的任何一层次的调整都可视为产品再推出。

3.市场营销组合调整。即通过对定价、产品、渠道、促销四个市场营销组合因素加以综合调整，刺激销售量的回升。常用的方法包括降价、提高促销水平、扩展分销渠道和提高服务质量等。对片仔癀来说，适当降价至为关键。由于片仔癀长期以来主要外销国外，尤其是东南亚一带，配方成本昂贵，因而价格甚高，国内市场很小。因而采取薄利营销可能是延长片仔癀生命周期的重要手段。

此外，片仔癀公司还要特别注重自身的企业文化建建设。因为经济本身就是人类特有的文化活动，而文化又弥漫着整个经济过程。它既表现为动力、资源，又体现为一处推进器和润滑剂。文化的这种看不见、摸不着的底蕴作用，乃成为21世纪全球经济发展中所隐在的最深层次的动力。美国著名的管理学家德鲁克在美国经济学权威刊物《福布斯》上发表文章说：“今天，真正占主导地位的资源以及绝对具有决定意义的生产要素，既不是资本，也不是土地和劳动，而是文化。”以《第三次浪潮》而驰名世界的未来学家阿尔文.托夫勒也说：“现代世界处在第三次浪潮的历史时期，第三次浪潮的基础是主意、信息、图像、象征。换句话说，是我们称之为文化知识的一切东西，这已成为发展的基础，这场革命改革着我们创造财富的方式。”[6]由此看来，在当代世界经济的发展中，文化已逐渐成为经济发展的灵魂和核心。所以，现代企业在注重生产有形要素投入的同时，应越来越注重无形的投入，一个有远大愿景的企业必定注重企业的文化建设，它是企业可持续发展的根本保障和内在动力。

最后，虽然片仔癀的配方被定为国家绝密配方，其主要原料是田七、蛇胆、天然牛黄以及国家限量特批供应的天然麝香等名贵中药则尽人皆知。诚然，片仔癀产品因为其配方、工艺的特殊性保密性，竞争对手难以获取，具有商业的垄断性，但同类功能的药品正越来越成为它的替代品也不是没有可能。在当今珍贵药业资源越来越稀有的情况下，如果质量得不到保证，产量得不到扩大，价格又居高不下的话，片仔癀要想维持其独有的商业垄断地位，恐怕是非常的艰难。因此，要居安思危，锐意进取，不断创新和发展。

三、加大对片仔癀的产业政策支持力度

一个流传了数百年的产品要想让它继续流传下去，并继续成为一个地域的利税大户，单靠企业本身的努力还远远不够，政府在这方面应有所作为，应主动为企业排忧解难，做好服务。作为漳州最具特色的传统产业之一，片仔癀不仅已成为漳州区域经济的名片之一，而且也是漳州经济的一根支柱，耸立在九龙江边的片仔癀公司科研综合大楼成为漳州建筑的地标之一的同时，人们看到了它辉煌的历史，更期待着它美好的未来。

从企业性质来说，片仔癀公司是国企，一个国企产品的生存发展更离不开政府的政策支持。政府对产业的支持是要通过一系列政策手段实现的。对已经上市主要市场在国外的片仔癀公司来说，急需支持的主要的政策手段可能是：

1.制度性变革。片仔癀作为地方国有企业，必然存在着制度性方面的缺陷，解除对产业发展的体制性约束或形成更有利于产业发展的条件，是政府产业支持中最大的支持。宽松的产业运行环境是使企业重现新一轮活力的关键所在。

2.贸易政策手段。片仔癀作为外贸产品，在国际分工政策、产业保护政策、促进出口政策、引入外资政策、海外投资政策、外汇政策、国际经济关系协调政策等等方面必然会遇到这样或那样的问题，因此，要打破成规，只要有利于国家民族利益的事，就应该在严格监督下采取一些权变措施，以利于企业的发展。

3.技术扶植政策。主要内容有技术开发政策、技术结构政策、技术改造政策以及技术引进政策。

4.价格政策。价格政策以产业的支持主要表现在当供大于求的市场状况下可使产业维持一定的供给量并有利可图。当然，这种情况往往要附之以政府的价格补贴。

上述拟出的对片仔癀公司的产业支持手段应综合运用，仅有一个手段的支持往往功效不大，就像片仔癀中药一样，需要几味药组合才能达到功效[7]。

[1] 陈登科,金宗.漳州土特产传说:漳州片仔癀[M]∥漳州文化谭.漳州市文化与出版局,漳州市艺术馆,2004:22。

[2] 片仔癀.漳州片仔癀药业股份有限公司,内刊.

[3] 林俊文.神州妙药——漳州片仔癀[G] //漳州工商史料, 中国民主建国会福建省漳州市委员会、漳州市工商业联合会（商会）,1989(8):92-93.

[4] 王和贵.漳州片仔癀[M]∥首善芗城.福州:海峡文艺出版社,2009.

[5] 林水土.片仔癀[G]//龙溪风物志,1980.

[6] 刘伟,刘文波.略论区域经济与区域文化的关系[M]∥李少群.地域文化与经济发展,济南:山东人民出版社,1998.

[7] 周新生.产业兴衰论[M] .西安:西北大学出版社,2000.

Traditional industries and the rise and fall of support: taking Zhangzhou Pien Tze Huang Perspective

ZHOU Bang-shi, QI li-na

(Zhangzhou Institute of Technology,Zhangzhou,Fujian,363000,China)

As Zhangzhou" Sambo " one of Pien Tze Huang, Zhangzhou's economic development has become the flower, its $10000000 in annual sales income will undoubtedly make her in the economic structure of Zhangzhou plays a pillar role. As one of hundreds of years of proprietary Chinese medicine products, its development has gradually entered the development stage and mature stage, this article attempts from the industry perspective to analyze the rise and fall of Pien Tze Huang preexistence and this life, and to seek relevant industry support for the theoretical analysis.

Zhangzhou; Pien Tze Huang; industry development ;support

F127

A

1673-1417（2012）03-0008-04

2012－08－20

漳州职业技术学院科研课题（ZZY1116）与福建省教育厅B类项目（JB11522）的结项成果

周榜师（1963—），男，江西宜丰人，教授，博士，硕导，研究方向：区域经济社会发展。

（责任编辑：马圳炜）