李克强作重要批示 十部委联合主办—2012年全国食品安全宣传周在京启动

食品安全是事关每个家庭、每个人的重大基本民生问题，必须在加强监管、坚决严厉依法打击食品安全违法犯罪的同时，着力提升整个食品行业的道德诚信素质，这是实现食品安全形势持续稳定好转的根本基础。2012年全国食品安全宣传周以“共建诚信家园，同铸食品安全”为主题，很有现实意义。希望食品安全办会同有关方面创新形式，讲求实效，强化诚信教育，严格外部约束，营造惩恶扬善、明信知耻的氛围，推动建立让诚信者获益、失信者受惩的长效机制，使食品生产经营者不敢、不能也不愿生产伪劣食品，引导激励全社会共同参与、维护和监督，努力提高食品安全保障水平。李克强

2012年6月11日，由国务院食品安全办、工信部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、粮食局、食品药品监管局、中国科协等十部委联合主办，经济日报社和中粮集团承办，中国经济网执行承办的2012年全国食品安全宣传周启动仪式暨第四届中国食品安全论坛在京隆重举行。中共中央政治局常委、国务院副总理李克强对活动作出重要批示。

今年的食品安全宣传周主题是“共建诚信家园，同铸食品安全”，全国人大常委会副委员长华建敏宣布食品安全宣传周正式启动。 卫生部副部长陈啸宏出席启动仪式和主论坛活动，并在主论坛作主题发言。

陈啸宏同志在发言中指出，在国务院食品安全委员会的统一领导和国务院食品安全办综合协调下，卫生部在食品安全标准制修订、风险监测和评估等方面取得了较大进展。一是食品安全标准清理整合取得初步成效，二是食品安全风险监测和评估工作稳步推进，三是食品安全宣传和风险交流工作进一步加强。

全国人大常委会副委员长华建敏宣布食品安全宣传周正式启动

陈啸宏强调，食品安全工作责任重大，任务艰巨。卫生部将在国务院食品安全委员会指挥协调和各有关部门的支持下，认真贯彻落实国务院食品安全委员会第四次会议精神和国务院相关工作部署，组织实施2012年食品安全风险监测计划，积极推动国家食品安全风险评估中心组建与能力建设工作。按照《2012年政府信息公开重点工作安排》，进一步强化食品安全标准的公开与透明，拓宽参与渠道，广泛征求公众意见。认真做好标准的宣贯和解疑释惑工作，宣传食品安全科普知识，科学引导舆论，及时回应社会关切。

卫生部副部长陈啸宏出席启动仪式

中国工程院院士、《中国卫生标准管理》编辑委员会主任委员陈君石也在会上作了主题演讲。他表示，在食品安全方面，中国是世界上监管力度最强的国家。不过中国和世界上其他国家一样，食品安全问题和社会发展长期共存，不是三、五年就能彻底解决的问题。陈君石强调，安全的食品是生产出来的，不是监管出来的，更不是检测出来的，食品生存经营者是食品安全的第一责任人。不过他也提示公众，食品安全没有“零风险”，但是政府要维护公众健康，必须对食品安全事件“零容忍”。陈君石还表示，由于对基本知识缺乏了解，人民对食品安全存在误解，在这方面，科学家有责任将科学的真相告诉公众，引导大家科学理性地看待食品安全问题。

据了解，从6月12日至20日，各部委将分别举办一系列主题日活动，其中卫生部的主题日在6月15日。

是日，卫生部通过举办“食品安全标准日”系列活动，组织食品安全相关领域权威专家，通过撰写文章、微博采访（开通“食品安全标准微博” http://weibo.com/foodstd）、媒体通气会等形式，系统介绍食品安全标准、食品添加剂、食品安全营养等知识。同时，卫生部还举办了“国家食品安全风险评估中心开放日”活动，通过多种形式，展示食品安全标准制定过程的公开与透明，并围绕近期食品安全热点，与公众面对面开展食品安全风险交流。此外，卫生部还配合中央电视台财经频道“消费主张”栏目，摄制食品安全系列专题节目，在宣传周期间集中播放。还通过印发预包装食品营养标签、食品添加剂等科普宣传材料，以便公众对食品安全相关知识，能有一个更好的认识。

据悉，在食品安全宣传周期间，各地区、各有关部门组织开展丰富多彩、形式多样、社会广泛参与的宣传教育活动，引导食品从业者牢固树立法律、道德、诚信意识，全面落实食品安全主体责任；推动社会各界积极参与监督，构建食品生产经营者诚信守法的外部约束机制；深入推进食品安全诚信文化建设，大力宣传诚实守信典型，为维护群众身体健康、促进社会和谐提供坚实保障，为迎接党的十八大胜利召开营造良好的舆论氛围。

据国务院食品安全办有关负责人介绍，为在全国范围内深入贯彻《食品安全法》，广泛开展面向全社会的食品安全宣传，进一步普及食品安全知识，自去年起，确定每年6月份举办食品安全宣传周活动。（文 / 蔡增誉）

中国工程院院士陈君石做主题演讲