规模猪场生态养殖技术

2012-01-25张建孙华

中国畜牧兽医文摘 2012年10期

张建孙华

（江苏省南通市通州区四安镇畜牧兽医站，南通 226352）

随着畜牧业的迅猛发展，规模猪场成为养猪业生产发展的必然趋势，但同时对周围环境产生了负面影响，存在污染问题。笔者长期从事基层畜牧兽医工作，研究了规模猪场生态健康养殖关键技术，并将其应用于养猪生产实践中，解决了生猪生产的实际问题。包括规模猪场生猪饲养技术、重大疫病免疫技术、无公害肉品全程质量控制技术、环境污染治理技术。

1 规模猪场生猪饲养技术

1.1 仔猪开食时间

由原来的12 d提前为7 d，初生仔猪完全依赖母乳获得营养，随着日龄的增加，其体重和所需的营养物质与日俱增，而母猪的日泌乳量在产后3周达到高峰，3周后泌乳量逐渐下降，仔猪2～3周龄单靠母乳不能满足其快速生长发育的需要。补充营养的唯一方法是给仔猪提前补充利于仔猪消化、适口性好、粗纤维含量不超过4%的优质饲料，饲喂时间相对固定，少喂勤添。哺乳仔猪提前开食，能促进消化器官的发育、完善消化机能，能为仔猪断奶进入保育期打下良好的基础。

1.2 仔猪哺乳期改变

由原来的28 d改为现在的21 d，有利用提高断奶重，减少仔猪腹泻的发生。

1.3 保育期缩短

由原来的80 d缩短为现在的60 d，哺乳仔猪断奶后进入保育期，需要较好的环境条件和较高的饲养管理水平，否则，会出现仔猪大批腹泻，体重下降，仔猪死亡数量增加，生长发育受到影响，导致商品猪均匀度差。

1.4 育肥期缩短

由原来的180 d缩短为现在的150 d，育肥期适时换料，根据不同生长阶段配制不同的饲料，以满足其生长需要，而且能降低生产成本。饲喂要做到“三定”，即定时、定量、定质，不能随意变动，养成固定的条件反射，有利于饲料的充分消化和利用。

2 免疫程序

2.1 高致病性猪蓝耳病

商品猪：选用活疫苗于断奶前后注射1头份，4个月后再免疫1次；种母猪：用活疫苗肌肉猪舍1头份；种公猪：用灭活苗肌肉注射1头份，断奶后初免，1个月后加强免疫，以后每隔4～6个月免疫1次。

2.2 猪瘟

商品猪：25～35日龄初免，60～70日龄加强免疫1次；种猪：25～35日龄初免，60～70日龄加强免疫1次，以后每4～6个月免疫1次。

2.3 口蹄疫

仔猪：28～35日龄首免，所有猪首免后1个月再免疫1次，以后每4～6个月再免疫1次。

2.4 免疫接种不良反应的预防与处理

2.4.1 预防 ①免疫接种前对接种动物进行健康检查。②选择正规厂家生产的疫苗（注射前对疫苗的质量，保质期进行检查）。③气候突变，暂缓接种。④大群接种时应先从小群试验。⑤注射部位要准确，操作要正确，接种剂量要适当。⑥接种后防疫人员要就地观察一段时间，防止出现应激和不良反应，及时处理。

2.4.2 处理措施 ①对正常反应不予处理。②局部出现炎症时要进行消炎、消肿、止痒等。③对血管、肌肉受损伤病例应采用理疗、药疗和手术处理等方法。④对严重反应的病例要进行抗休克、抗过敏、抗炎症。抗感染、强心补液、镇静解痉等急救措施。同时，弄清反应的基本情况，如症状、病变、反应面、数量、反应率、死亡率疫苗种类、厂家、批号等并向上级报告，对合并症病例用抗生素治疗。

3 无公害猪肉全程质量控制技术

只有严格按照无公害猪肉进行养殖、生产、销售，才能真正让消费者吃上放心肉。无公害生猪养殖取决于3个关键环节：（1）合格的饮用水。要定期采集水样送检，确保水质符合农业部《无公害畜禽饮用水》要求。猪场应有无害化处理净化设施。（2）要对饲料原料、饲料添加剂及配合饲料进行严格监控；（3）建立并保存免疫和全部的用药记录，包括生猪编号，发病时间、症状治疗、用药物名称、给药途径、给药剂量、疗程、治疗时间等，建立免疫和药物可追溯制度。