咸丰县生猪生产成本分析

杨 丽

（湖北省咸丰县畜牧兽医局，咸丰 445600）

咸丰县地处鄂西南边陲，东部与恩施市、宣恩县接壤，东南与来凤县交界，北部与利川市相连，西南与重庆市黔江区毗邻。全县版土面积2 550km2。其中，耕地面积40万亩，林地172.16万亩，草山草坡104万亩，可利用面积85万亩，300亩以上连片草场有119处。境内气候温和，雨量丰沛，日照充足，适宜各种植物生长发育。全县辖11个乡镇，263个村，2 387个村民小组，总人口37.35万。其中，农业人口32.93万人。在国家农业部、省、州畜牧部门的大力支持和历届县委、县政府的高度重视下，咸丰县生猪业是全县支柱产业之一，在县域经济中占有十分重要的地位，是农民经济收入的主要来源，为全县农业农村经济发展作出了重要贡献。2011年，猪出栏与上年相比，增长19.3%，产值达8.9亿元，占牧业总产值的90.72%，占农业总产值的43.69%。

1 发展现状

自2007年以来，国家对生猪养殖小区的扶持，能繁母猪补贴、保险、良种补贴政策的推动，扩大内需建设项目的拉动，加快了生猪产业的发展。养殖企业渗透力强，规模养殖势头强劲，小区建设卓见成效。

目前，该县年出栏50头以上的规模养殖场（户）1 331个。其中，万头猪场有3个；全县共有养殖小区81个，有畜禽养殖专业合作社45个。规模养殖出栏量占生猪总出栏量的61.38%，平均年出栏重达100 kg以上，由村级动物防疫员或养殖场专业技术人员负责场区内生猪的疫病防治工作。

2 成本分析

2012年以来，受国家宏观调控政策的影响，咸丰县生猪业生产总体形势稳定，市场供求保持基本稳定，但生猪价格持续下滑，饲养成本不断上升，养殖效益明显下降，生猪养殖目前处于亏损状态。

2.1 生猪价格下滑

受2011年下半年高猪价的刺激，在2011年11～12月份养殖户大量补栏，这批生猪主要集中在2012年上半年出栏，造成出栏生猪的增多。同时春夏季是传统的猪肉消费淡季，猪肉消费量瘫软造成供求失衡，直接导致了生猪价格下跌。从春节过后，生猪价格一落千丈，进入5月份以来降速更为明显，目前，肥猪价格在12元/kg左右徘徊，较年初下降了4元/kg左右，降幅分别为25%。猪粮价格比为4.6：1，远低于6：1的盈亏平衡点，创2010年以来的新低，养殖户普遍处于亏损状态，每头肥猪亏损150元左右。加上受春季鸡蛋价格下跌的牵制，生猪价格持续走低的格局短期内不会改变，但受饲料、人员工资的上涨和下半年消费需求的增加，猪价可能会在9、10月份出现上扬。

2.2 饲养成本上升

2.2.1 生猪生产形势分析 2012年以来，猪价持续走低的原因，主要是受生猪出栏增多，而消费需求疲软造成供求失衡所致的。受2011年下半年高猪价的刺激，在2011年11～12月份养殖户大量补栏，这批生猪主要集中在2012年上半年出栏，造成出栏生猪的增多。同时春季是传统的猪肉消费淡季，猪肉消费量下降，也是导致生猪价格下跌的一个主要因素。加上受前期鸡蛋价格下跌的牵制，造成了2012年生猪价格持续走低的格局。预计在短期内生猪价格低位震荡徘徊的态势不会有根本转变，但受饲料、人员工资的上涨和下半年消费需求的增加，加上近期鸡蛋价格的“连级跳”，猪价可能会在9、10月份出现上扬。

2.2.2 医疗防疫费增加 受夏季高温、潮湿气候的影响，各种疾病的预防和治疗，使得医疗防疫支出和死亡损失费均大幅增加。

2.2.3 人员工资上涨 随着社会环境变化工资普遍上涨，人员工资作为饲养成本的一部分也逐年增加。

2.2.4 其他成本 固定资产摊销及维修和日常饲养管理工作也直接影响生产成本的高低。

2.3 效益分析

以规模养殖场为例，养殖1头出栏达到100 kg肥猪效益分析，自繁自养仔猪也列价计算。

（1）仔猪成本：每头仔猪15 kg断奶，22元/kg，计330元。

（2）饲料成本：饲养到100 kg出栏，需消耗饲料280 kg，饲料3.2元/kg，计896元。

（3）其他成本：人工50元/头，药物50元/头，母猪、猪栏折旧水电摊销30元，计130元。

出栏1头肥猪总支出为1 356元。

按照当前市场价格计算，每头肥猪收入：100 kg/头×12元/kg=1 200元。

育肥1头生猪亏损156元（1200元-1356元）。

3 成本调查结论

日前，国家宏观经济背景正在发生微妙变化，美国经济增长趋势未变，欧元政府债务积重难返，给中国经济宏观调控增加了不确定性，据国家统计局公布的2012年6月份数据，CPI重返“2”时代，2011年“猪价格”翘尾因素及2012年的“猪疲软”做出了“重大贡献”。生猪生产成本水平都创历史新高，通货紧缩和成本上涨压力加大，生猪价格在9月份前保持低位运行的可能性大大增加。饲料成本在饲养成本中所占比例最高，且有上升趋势；其他费用也在缓慢上涨中，因此，要坚持自繁自养，自配饲料搭种植牧草配种青绿饲料，掌握疾病防控技术做好消毒保健，克服成本上涨因素。