天祝县草地资源对白牦牛产业化发展的影响

张起荣，张金菊

（1.天祝县草原工作站，甘肃 天祝 733200；2.天祝县白牦牛育种实验场，甘肃 天祝 733200）

近年来，天祝县委、县政府明确提出要突出发展天祝白牦牛产业，并把加快发展白牦牛产业提到了前所未有的高度，将其确定为全县四大品牌、五大特色产业之一，强调发挥“人无我有”的优势，加大保护和开发力度，做大做强白牦牛产业。同时借助白牦牛产业做为武威市四大产业之一的机遇，利用国家产业化政策，在项目建设和招 商引资方面进行重点支持，真正使资源优势转化为市场优势和经济优势。本文就天祝县天然草原资源状况与白牦牛产业化生产之间的关系做一初步探讨。

1 天祝县草地资源特点

天祝县位于甘肃省中部，祁连山东端，地理位置介于102°01′～103°40′E，36°30′～37°35′N 之间，海拔2 040～4 874m，年降水量265～630mm，蒸发量1 600mm，平均气温－0.2～1.3 ℃，≥0 ℃ 积温1 327.2～1 738.2 ℃，无绝对无霜期，野生植物有120d左右的生长期。全县总土地面积71.49万hm2，其中草原面积39.14万hm2，占54.7%，灌丛放牧林地11.42万hm2，占16%，耕地2.45万hm2，占3.4%，森林覆盖面积18.69万hm2，占26.1%。境内草原广阔，类型多样，牧草种类繁多，天然草原有草原、山地草甸、灌丛草甸、疏林草甸、高寒草甸五种类型［1］，其特点为：

1.1 植物资源丰富，饲用种类多，优良豆科牧草偏少

天祝因处青藏、黄土、内蒙古三大高原的交汇地带，植物区系复杂、种类多，天然草原比较常见的植物有49科158属276种，其中：菊科47种、禾本科38种、豆科12种、莎草科8种、蓼科7种，分别占总种数的17%、13.8%、4.3%、2.9%、2.5%［1］。莎草科和禾本科植物分布最广，能够形成大面积单一景观，为主要建群种，菊科植物种类虽多，但都为主要伴生种，豆科植物大多数为有毒有害植物，具有饲用价值的种类少，仅有红花岩黄芪（Hedysarum Multijugum）、阴山扁蓄豆（Trigonella Ruthenica）等少数几种，而且在草群中的比例小，产草量低。

1.2 牧草产量低，草地质量差，改良潜力大

由于受大气降水和热量的限制，天祝县天然草地产草量普遍偏低，平均鲜草产量为3 393kg／hm2。根据全国天然草地资源评价原则与标准，天祝县天然草地资源可分为Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ四个等和2、3、4、5、6、7六个级。其中以Ⅲ、Ⅱ等面积最大，占草地总面积的95.82%，Ⅳ等占4.06%，Ⅴ等仅在局部地方存在。从级上看，以5级面积最大，占55.51%，4级占23.53%，6级占17.56%，2、3、7三个级占3.4%，无Ⅰ等、1级草地。从草地类型看，等级最高的属山地草甸，灌丛草甸和疏林草甸次之，高寒草甸和草原较低［1］。由此看出，天祝县天然草地质量总体水平不高，产草量偏低，属中等之列，但草原改良潜力较大，通过围栏、灌溉、补播等人工培育产草量可成倍增长。

1.3 草地生产力地区间差异明显、年际变化大

由于降水和热量的时空分布不匀，造成草地生产力的地区间差异和年际变化大。在地域分布上，降水由西北向东南递减，热量由西北向东南递增，牧草产量大体与降水量的高低相一致。如中部抓喜秀龙草原年降水量400～600mm，鲜草产量5 451kg／hm2，东部松山草原年降水量265.5mm，鲜草产量2 071.5kg／hm2，中南部灌丛草甸年降水量400mm左右，鲜草产量3 327kg／hm2；在垂直分布上，降水由低山向高山递增，热量由低山向高山递减，产草量由低山向高山递增，但进入高寒草甸由于热量不足，产草量又呈下降趋势。在山地草甸丰年降水量高于480mm以上时，鲜草产量4 580.25kg／hm2，平年降水为400mm左右时，鲜草产量3 201kg／hm2，欠年降水不足320mm时，鲜草产量为1 362kg／hm2，仅为丰年的29.74%；在草原丰年降水大于300mm时，鲜草产量为1 515kg／hm2，平年降水为250mm左右时，鲜草产量为1 102.5kg／hm2，欠年降水低于200mm 以下时，鲜草产量为583.5kg／hm2，仅为丰年的38.5%［2］。在利用方式上，全县50.56万hm2可利用放牧地主要分为夏秋和冬春两类放牧草场，其中：夏秋草原26.52万hm2，占总面积的52.46%，主要分布在海拔3 300m以上的高寒草甸、灌丛草甸和部分灌丛放牧林地，牧草种类繁多，耐牧性强；冬春草原24.04万hm2，占47.54%，主要分布在浅山及河谷地带的山地草甸、疏林草甸、草原和部分灌丛放牧林地［1］。

2 天祝白牦牛资源优势

天祝白牦牛是国内外稀有而珍贵的地方类群，亦是甘肃特产畜种之一，被载入《中国牛品种志》、《甘肃省畜禽品种志》和全国78个重点保护品种名录，被誉为草原"白珍珠"和祁连"雪牡丹"。天祝县是世界白牦牛唯一产地，全县现有白牦牛3.94万头，占牦牛总数8.95万头的44%。天祝白牦牛对冷季严寒、含氧量少、气压低、饲草料短缺等严酷的高原生态环境适应性强，能充分利用其它家畜难以利用的高山草场。天祝白牦牛可谓全身是宝，其肉质细嫩、色泽鲜红、口感好、营养丰富，鲜肉营养成份：干物质28.77%、蛋白质20.67%、脂肪6.64%、灰分0.96%、钙0.0185%、磷0.17%，热值1767.5千卡／kg；乳汁营养成份：干物质16.91%、蛋白质5.24%、乳糖5.41%、灰分0.77%，热值871.2千卡／kg［3］。由于长年自然放牧，天祝白牦牛所生产的乳、肉是真正的纯天然绿色食品，非常适合现代人们对食品高蛋白、低脂肪、绿色食品的要求，其绒毛纯白，易染色，牛绒纤维细、强力大、弹性好，可加工多种高级毛绒呢料，粗毛是加工地毯的上乘原料，尾毛是制作胡须、假发、拂尘及缨穗的首选佳品，血液可以提炼超氧化物歧化酶（SOD），骨骼及骨髓是制造高级滋补品——牦牛骨髓壮骨粉的主要原料，还可用牛角、牛头骨制作药勺、梳子、牛头装饰品等多种精美工艺品。白牦牛的绒、毛、尾毛的价格是黑牦牛的1.5倍，经济效益较高。

3 草地资源对白牦牛产业化发展的制约因素

目前天祝县天然草原普遍退化，其中严重退化面积已达13.47万hm2，占草原总面积的34.4%。与上世纪50年代相比，牧草产量下降30.4%、盖度下降11.11%、高度下降41.7%。牲畜数量由1949年的17.4万头（只）发展到目前的64万头（只），增长2.7倍，畜均占有鲜草产量由7 622.9kg下降到2 081.04kg，畜均草原面积由2.25hm2下降到0.6 hm2，减少了1.65hm2，超载23.85%，因冬春缺草造成的成畜死亡率达4%。而且退化草原面积仍在逐年扩大，水土流失日趋严重，土壤侵蚀模数4 800 t／km2·a［4］。植物群落结构趋于简化，优良牧草及可食牧草比重下降，毒杂草比重上升，植被稀疏，并以一、二年生杂类草为优势种。草原鼠虫害及毒草危害加剧，全县鼠害面积达15.29万hm2，占草原总面积的39.07%，虫害年发生面积达8.33万hm2，占13.6%，棘豆、狼毒、醉马草等毒草分布面积达7.95万hm2，占20.27%。全县现有人工草地1 600hm2，年产青干草960万kg，其中多年生人工草地仅为660hm2，占草原总面积的0.17%，远远低于畜牧业发达国家和地区的水平［4］，不能适应白牦牛产业化发展的要求。

天祝县是全省七大牧业县中人口最多（2008年末天祝县22.84万人、阿克塞县0.78万人、肃南县3.57万人、玛曲县4.01万人、碌曲县3.07万人、夏河县7.68万人、肃北县1.17万人）、草原面积最小（天祝县39.14万hm2、阿克塞县98.62万hm2、肃南县139.46万hm2、玛曲县85.87万hm2、碌曲县39.73万hm2、夏河县67.64万hm2、肃北县291.16万hm2）的县。由于长期受自然环境条件、传统的粗放经营观念和缺乏资金扶持、科技投入、项目带动等机制作用的影响，未能对天祝白牦牛开展较大范围的扩繁选育工作，致使天祝白牦牛长期存在的生产性能较低、体格较小、体重较轻、体型外貌不整齐、商品率低、经济效益欠佳、纯种数量少等个体和种群缺陷得不到根本改变，形不成规模养殖，阻碍着天祝白牦牛生产向产业化方向的发展。天祝县虽拥有3.94万头白牦牛及其适宜生存的自然环境、草原资源，但生态恶化、草原退化、草原生产能力低下、人工草地面积小、人口压力大、超载放牧、白牦牛保种选育力度不够等因素，严重制约着天祝草原畜牧业及白牦牛产业化的发展。

4 对白牦牛产业化发展制约因素的改善措施

4.1 加强天然草原保护与建设

根据天祝县气候条件和天然草原资源状况，必须加大对天然草原保护与建设的力度。①要加强草原围栏建设。天祝县自1982年以来，随着牧区“草畜双承包”责任制逐步落实，极大地调动了农牧民投资建设草原围栏的积极性，截止目前全县已建成草原围栏4万hm2。对天然草原通过围栏封育，能够产生明显的生态效益和经济效益：牧草高度平均增加11.11%，盖度平均增加16.2%，草群中优良牧草比例由91.65%上升到96.43%，毒害草的比例由8.35%下降到3.57%，鲜产草量由3 393kg／hm2增加到5 046kg／hm2，平均增产鲜草1 653kg／hm2［5］；②要加大对天然草原综合治理力度。在草甸上采用浅耕翻划破草皮，增加土壤的通透性，提高植被盖度，在退化草原上补播适宜当地生长的垂穗披碱草（Elymus Nutans）、老芒麦（E.sibiricus）等优良牧草改良退化草原；在有灌溉条件的草原上实行灌溉、施肥等措施提高草原产草量，在毒害草危害严重的草原上采用化学除莠防治毒害草；③要实施退牧还草，对天然草原实行禁牧、休牧、划区轮牧，减轻对天然草原的放牧压力，同时配套建设人工草地、棚圈等设施，大力发展白牦牛舍饲养殖业；④要加强草原鼠虫害预测预报，根据科学的预测预报，采取生物、化学、物理等综合防治措施，减轻草原鼠虫危害；⑤要实行以草定畜、草畜平衡制度，科学合理利用天然草原；⑥要全面彻底地落实草原有偿承包责任制，以适应现阶段牲畜私营的形式，并健全草原建设投入机制，明确建设职责，使草原的管、建、用同责、权、利相结合，调动牧民主动保护与建设草原的积极性；⑦要加强草原监管力度，制止非法开垦草原、乱采乱挖野生植物的行为，保护天然草原植被；⑧要发展牧区二、三产业，通过移民搬迁、劳务输出等方式减少牧业从业人员，减轻人口压力。通过以上措施，以保证实现以草定畜和科学合理的利用天然草原资源，从根本上解决天然草原退化问题，为白牦牛产业化发展奠定坚实的基础。

4.2 建设人工草地

人工草地是利用综合农业技术，在极度退化的草原上，通过翻耕人为的播种建植的新的人工草本群落。人工草地是现代化草地农业系统的必需条件，是草地经营的高级形式，是草地畜牧业现代化的质量指标，也是白牦牛产业化发展的前提。在世界范围内人工草地占天然草地的比例每增加1%，草地动物生产水平就增加4%。在畜牧业发达国家人工草地的面积通常占全部草原面积的10%～15%，如新西兰和西欧、北欧等国已达40%～70%或更多［6］。我国在建国以后，人工草地面积迅速增加、类型也多样化，人工草地的建设，在实践中发挥了极好的经济效益和生态效益，在天然草原生产力不断下降的情况下，对畜牧业生产的不断增长起到了重要的支撑作用。建设人工草地，可迅速获得良好的植被覆盖，恢复生态环境。因此，在白牦牛产业化发展的过程中一定要注重人工草地建设，只有人工草地增加了，才能在整体上推进白牦牛的产业化进程。

4.3 加强天祝白牦牛保种选育工作

目前，就天祝白牦牛产业化开发而言，因受品种质量、养殖规模等基础因素的影响，刚进入起始阶段，要想做大做强白牦牛产业，必须加强天祝白牦牛的保种选育工作。天祝白牦牛作为一个特定的地方类群，在保种选育工作中，要坚持"科研与生产相结合，活体保种和生物技术保种相结合"的原则，应用冻精授配、胚胎移植等高新育种技术，致力于保护和繁育高质量的天祝白牦牛核心群体，使保种选育“优中选优、精中选精”。同时建立新的示范基地，加快牦牛纯白个体数量的增长，淘汰黑花杂色牦牛，扩大现有白牦牛生产基地。制定天祝白牦牛品种资源保种方案、天祝白牦牛资源保护条例及疫病程序化防制规程。开展冷冻精液制作、胚胎移植、胚胎冷冻保存等技术研究，建立国际白牦牛和国内牦牛科学研究基地。

4.4 提高天祝白牦牛改良选育水平

天祝白牦牛改良选育工作，一方面选择培育生产性能好、生产水平高的个体，开展选种选配，提高其肉、乳、绒等产品质量，增加数量；另一方面加大出栏，淘汰质量差的个体，减轻天然草原放牧压力，提高草原单位面积生产效益。坚持不间断地科学选留培育优秀个体，进行血缘更新，避免近亲繁殖，防止品种退化，确保优质种畜的质量，才能提高白牦牛品种质量、改良和纯化种群结构。通过建立人工草地、建设塑膜暖棚、改善饲养管理水平、加强选育和提纯复壮等，可以挖掘天祝白牦牛的生产潜力，大辐度提高个体单产和群体生产水平，使白牦牛成为高产优质的牦牛地方类群，为天祝白牦牛基地化生产和产业化发展奠定坚实的基础。

5 小结

天然草原退化严重、人工草地面积小、超载过牧、人口压力大、白牦牛保种选育及改良力度不够等是制约天祝白牦牛产业化发展的因素，因此，必须通过加强草原保护与建设、发展人工草地、加强白牦牛保种选育、提高白牦牛改良选育水平等措施和手段，打破制约因素的限制，为白牦牛产业化发展奠定坚实的基础，才能做大做强白牦牛产业。

［1］ 甘肃省天祝藏族自治县农业区划委员会.甘肃省天祝藏族自治县农业区划资料汇编（下册）［M］.1984.

［2］ 王树青，李春涛.天祝县草地畜牧业现状及可持续发展对策［J］.甘肃农业大学学报，1999，34：134－138.

［3］ 天祝藏族自治县志编纂委员会.天祝县志［M］.甘肃：甘肃民族出版社，1994.

［4］ 李春涛，张起荣.天祝县草原退化现状成因及其治理措施［J］.甘肃农业大学学报，2003，（增刊）：1－4.

［5］ 张子廉，曹永林，等.天祝县牧区开发示范工程项目草地围栏建设及其综合效益［J］.草业科学，1999，（5）：21－23.

［6］ 胡自治.人工草地在我国21世纪发展和环境治理中的重要意义［J］.草原与草坪，2000，（1）：12－15.