遂昌县地方家禽品种(黄毛乌骨鸡)的生产现状与开发利用

家禽遗传资源属可变性和可更新性资源，具有不可再生的特性。家禽良种是发展现代畜牧业的重要基础，是实现畜牧业优质、高效、高产的重要前提。保护遂昌县地方家禽品种，是确保区域产业优势、增强禽产品市场竞争力的重要保障，加强家禽遗传资源的开发利用，有利于促进畜牧业增长方式由数量型、速度型向质量型、效益型转变，是实现特色畜牧业战略性结构调整的有效途经之一。

1 生产现状

2009年1月,遂昌县畜牧兽医局邀请浙江农林大学牧医系老师和学生在全县20个乡镇开展了家禽遗传资源调查，调查发现遂昌土鸡生长缓慢，传统饲喂稻谷、玉米，在自然生态环境中揽虫食杂，由于饲养期长，肉品风味独特，深受消费者青睐。

2010年2月开始，在县畜牧兽医局指导下，蔡源、焦滩、石练、金竹、湖山、安口等乡镇技术人员先后筛选出了第一代黄毛乌骨鸡品种。至今已达第五代，注册为“钱欧源黄金鸡”。

2 利用价值

黄毛乌骨鸡具有体型小、产蛋率高、饲料报酬高、性成熟早、适应性强等特点，其毛色呈黄色，皮肤、骨、内脏呈黑色。

古代名医李时珍在《本草纲目》中曰：乌骨鸡气味甘平、补虚劳、赢弱，治女人崩中带下，一切虚损诸病，煮食饮汁捣和丸药。可见乌骨鸡药用价值之珍贵。

3 存在问题

家禽遗传资源是生物多样性的重要组成部分，是经过长期进化而成的不可再生资源。故品种保护是一项基础性、战略性与全局性的工作。遂昌黄毛乌骨鸡是经技术人员系统选育的地方品种，具有肉质鲜美、适应性强等优点，但因种群数量较少，尚处于开发、推广、利用阶段。

随着家禽养殖规模化、现代化水平的提高，外来家禽品种以其生长速度快和饲料报酬高等特点，几乎垄断了商品鸡生产和销售市场。由于部分单位、部门单纯追求数量，故普遍存在着“重引进、轻培育”现象，对家禽遗传资源的保护投入经费不足，设施与手段落后。

4 对策措施

4.1增强保护意识,健全保障机制 保种是一项费时、费力的工作，要把生物物种列为各级政府义不容辞的职责。只有通过政府部门的高度重视，制订规划，明确目标，增加投入，健全机制，采取措施，才能把畜禽遗传资源的保护工作持久地开展下去，确保地方畜禽品种保护与开发利用工作的顺利进行。

4．2适应市场变化,创新经营模式 一方面可通过建立中心保种场的方式，化解各类风险，保持品种稳定。另一方面为适应市场变化，应以产业基地为依托，采用创新经营模式，鼓励农业龙头企业或其他有志于家禽种业的企业实体加盟，吸引社会资本，发挥集团优势，高起点保护、经营、开发家禽种业，走市场化、商品化的道路，发挥地方家禽品种的优势。按照“饲养上规模、管理上水平、质量上档次、产品保安全”的要求，加大选种繁育和推广力度，推进产业化经营。

4．3开展科技合作，提升品种质量 畜禽品种保护与开发，最终必须依靠科学技术来实现，保种的方法可采用原产地活体保种，遂昌黄毛乌骨鸡品种适应性强，需要时能迅速扩充数量。随着科学技术的发展，还可利用先进的生物技术保种，通过构建DNA文库进行基因保种。积极搭建科技创新平台，与高等院校、科研机构联合，进行科技合作、研发，建立地方家禽品种保护与开发技术体系，走依靠科技进步进行保种与开发利用道路。

朱发松，杨智平

(遂昌县蔡源乡农业服务推广中心 323300)