影响我国苹果出口的八大因素及对策

□ 王田利

经多年精心培育，我国苹果产业已成为北方农村优势产业，无论生产规模，还是产量均处于世界首位。2011年我国苹果种植面积预计达249.23万hm2，总产量预计达3 730万t，全国人均苹果占有量达28 kg，而国人消费能力远远低于生产量，因而国内市场高度饱和。从长远看，内销、加工和出口是解决我国苹果销售的三大主要途径，出口则是保证我国苹果产业又好又快发展的关键之所在，是产业走出困境的突破口之一。但是，受种种因素制约，多年来我国苹果出口难有大的作为，年出口量不及总产量的5%。客观地分析我国苹果出口形势，笔者认为，近年来影响我国苹果出口的主要因素有以下几个方面：

一是国际经济形势低迷，购买力低下。全球高端苹果市场——欧美，近年来深陷金融危机，自拔乏力，欧债危机持续发酵，给世界经济运行蒙上了严重的阴影。世行直言，欧元区已进入经济衰退期。消费者消费信心受到重挫，整体购买力低下，苹果消费能力下降，直接导致了全球性苹果“卖难”现象发生。而这一现象近年来愈演愈烈。据2011年6月8日在烟台召开的2011年全国苹果产销形势交流会消息，2010年欧盟从我国进口苹果 0.77万 t，比2009年减少1.1万t，降幅达70%。

二是贸易保护主义抬头，绿色壁垒难破。自我国加入世界贸易组织（WTO）后，随着关税下调，我国苹果销售国际化进程明显加快，但近年来由于国际经济形势低迷，各苹果生产国从保护本国苹果产业发展、促进就业出发，制订了几近苛刻的检验检疫标准，设置绿色壁垒，限制别国苹果进入，这对我国不容乐观的苹果出口形势更是雪上加霜。

三是生产标准不一，出口果品质量难达标。由于生活习惯不同，生产能力各异，我国与欧美在苹果生产标准方面存在较大差异。简单来讲，我国标准属于“温饱型”的，而欧美标准属于“小康型”的，生产标准不一致。欧洲大力推广良好农业操作规范（GAP），一些苹果园进园前必须洗手，果园建有流动厕所，限制未腐熟肥料进园等，而这些在我国刚推广时，果农大都觉得有点好笑，但正是这些看似好笑的做法，凸现了苹果产业由数量型向质量型的转变紧迫性，不仅仅是生产习惯不同，更重要的是直接影响了我国苹果的出口，因为欧美等发达地区消费者对果品食用安全性更关注，标准更高，而国产苹果因难达到其标准而被拒之门外。这也是我国苹果难以进入国际高端市场的重要原因之一。据统计，我国苹果出口俄罗斯及东南亚市场的占出口总量的75%左右，出口中东市场的占20%左右，而出口欧美等高端市场的仅占总量的5%左右。

四是国内苹果生产方式决定了出口量上升缓慢。我国苹果生产主要以家庭为基本单位，劳动者素质高低不一，投资能力大小不同，管理水平千差万别，所产苹果品质也各有千秋，而商品化生产，特别是出口果品要求品质的均一性，这二者之间的矛盾客观存在，而且短期内很难改变，因而我国苹果要在出口方面有大的突破，难度是很大的。

五是果品出口竞争激烈对我国苹果正常出口非常不利。改革开放前，我国苹果出口由供销系统统一经营，渠道比较单一，苹果出口是有序进行的。改革开放后，随着市场的放开，社会各方参与苹果出口的积极性空前高涨。据统计，目前国内有280多家企业具有苹果出口资格。我国苹果出口呈现多渠道经营现象，这导致了国内苹果出口竞争激烈，这不但表现在产区与产区、省份与省份之间的竞争，更重要的是企业与企业之间的恶性竞争。这样的竞争有积极的一方面，但也有极大的消极性，对我国苹果正常出口非常不利。

六是远离世界苹果高端消费中心，出口成本较大。世界苹果消费的高端市场在欧美，而我国距之太远，产品出口运输成本太大，直接导致苹果出口价格较高，使我国苹果参与世界苹果交易的优势消失，竞争力减弱。

七是生产成本上升，果品价格攀升，销售优势减退。生产成本低、果品价格低一直是我国苹果参与世界贸易的优势。近年来，特别是2010年后，由于农用物资、劳动力成本大幅上升，直接拉动了苹果价格的上升，我国苹果在国际市场上价格优势正逐渐消减，经营苹果出口利润变薄，导致企业观望、等待，直接引发了我国苹果出口量的减少。

八是美元贬值，人民币升值，导致苹果出口经营企业亏损。近年来美国连续进行美元贬值，逼迫人民币升值，直接导致了出口企业的利润缩水，使众多企业对苹果出口望而却步。

面对众多不利因素，中国苹果产业要突破目前困境，大批量走出国门，笔者认为应重点做好如下工作：

一是内强素质。在苹果生产过程中，要自我加压，自觉提高生产标准，积极在标准上与国际接轨，以生产出适应高端市场的产品，破解绿色壁垒，提高参与国际市场竞争的能力。

二是外树形象。中国苹果在出口过程中要坚持精品果出口方向，所出口果品要优中选优，要将代表中国苹果的最优秀的产品销出去，以树立良好的国际形象，在国际市场上唱响中国苹果品牌，为后续大批量中国苹果走出国门创造条件。

三是规范有序。尽快研究和出台相关措施，规范中国苹果出口秩序，成立中国苹果出口商联合会，抱团发展拓市场，避免苹果出口中的恶性竞争。

四是适销对路。根据我国苹果生产现状，积极开拓潜在市场。目前我国苹果出口市场定位应以巩固俄罗斯及东南亚传统市场为主，积极探索加强对中东市场的出口，扩大中东市场的份额；同时，强化管理，逐步提高应对欧美市场的能力，逐渐加大对欧美市场的出口；适量开拓非洲市场，实行全方位出口，以破解国内苹果销售压力。